Lezat, lezat dan cepat untuk menyiapkan kue dengan daging adonan pada yogurt dapat dipanggang untuk makan siang atau makan malam keluarga pada akhir pekan.
Biaya produk akan minimal, bahkan kue tersebut dapat dibuat dari sisa makanan.
Jeli pai dengan daging dan kentang di kefir dalam oven - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - sekitar 1,5 cangkir;
- sedikit pati - sekitar 2 sdm. sendok;
- telur ayam - 1 potong;
- kefir - sekitar 200 ml;
- garam - 1 sejumput;
- soda - 1 sejumput;
Untuk mengisi:
- daging cincang segar - 300 g;
- kentang - 2-3 buah;
- mentega krim;
- champignons - 3-5 pcs. (jika ditemukan);
- rempah segar (peterseli, ketumbar, bawang);
- rempah-rempah tanah (lada hitam, cengkeh, ketumbar, pala);
- bawang putih - 3 siung;
Untuk mengisi:
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- keju keras - tidak kurang dari 50 g (jika ditemukan);
- sedikit yogurt, minum yogurt tanpa pemanis, krim tipis atau krim asam.
Persiapan
Pertama kita siapkan isinya: kita memasak kentang dan menggosoknya. Daging cincang dan jamur cincang akan sedikit disimpan dalam penggorengan dalam mentega sampai warna daging berubah. Kami akan menggabungkan forcemeat dengan kentang tumbuk. Bumbui dengan bumbu, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan cincang halus hijau - itu akan meningkatkan rasa dan struktur pai. Sedikit tambahkan isian dan aduk.
Sekarang kita siapkan adonan untuk kefir untuk kue dengan daging. Dalam tepung dicampur dengan pati, tambahkan telur, sedikit garam dan soda, tuangkan kefir. Campur dengan mixer atau garpu. Adonannya harus lunak, elastis, tidak keras, tetapi juga tidak cair.
Pouring: kami mencampur 2-3 butir telur, keju berbutir halus, sedikit tepung dan sedikit kefir - zat yang dapat dialirkan secara relatif cair harus diperoleh. Jika keju tidak ditemukan, jangan berkecil hati, lakukan apa yang Anda temukan di peternakan.
Nyalakan oven terlebih dahulu - biarkan pemanasan.
Membangun kue
Dari adonan, gulunglah substrat kue tipis dan oleskan ke dalam cetakan (tentu saja, diminyaki) sehingga ujung-ujungnya menonjol sedikit di luar lingkaran (bahkan lebih baik untuk menyebarkan bagian bawah dengan kertas roti yang diminyaki).
Isi substrat dengan pengisian yang sudah disiapkan, tingkatkan spatula dengan lembut. Di atas lapisan - isi, secara merata mendistribusikannya ke permukaan.
Taruh formulir di oven, panggang kue selama 45 menit pada suhu sedang. Jika Anda memiliki sedikit keju parut dan sayuran cincang, Anda bisa menaburkannya dengan campuran pai yang sudah disiapkan, itu akan menjadi lebih lezat.
Sebelum memotong ke dalam segmen, kami akan memberikan kue 15 menit untuk berdiri.
Untuk makanan yang dipanggang seperti itu, kami menyajikan teh yang baru diseduh atau kolak hangat dari buah-buahan kering.
Berkat penggunaan produk yang berbeda (atau sisa-sisa mereka ditemukan di lemari es), kami telah menyiapkan hidangan roti yang tidak sepele, mewah, dan memuaskan.