Salad dengan mentimun dan plum

Salad - hidangan adalah universal dan sering - fantasi yang sangat mendalam. Kadang-kadang dalam beberapa salad komponen yang paling beragam dapat dikombinasikan dengan cara yang paling tidak terduga, membentuk harmonik rasa yang sebelumnya tidak diketahui.

Sebagai contoh, Anda dapat menyiapkan salad yang sangat menarik dan non-sepele, menggunakan sebagai mentimun dan pangsit utama , seperti yang tampaknya, pada pandangan pertama, produk yang tidak kompatibel.

Kami akan setuju sebelumnya. Pertama: ketika memilih plum, kita ingat bahwa kualitas plum terlihat tidak menarik, memiliki lapisan abu-abu kebiruan, dan tidak bersinar. Kedua: sebelum memasak plum, rendam dalam mangkuk dengan air mendidih selama 10-20 menit, lalu bilas dan buang bijinya. Trik sederhana ini tidak hanya akan merobek buah, tetapi juga menghilangkan banyak zat yang tidak digunakan yang digunakan oleh produsen dan jaringan perdagangan yang tidak bermoral dari produk untuk pelestarian yang lebih baik dan memberikan presentasi terbaik.

Salad asam dari plum, mentimun, ayam, telur, jamur dan keju

Bahan-bahan:

• buah prem kering - sekitar 30 pcs.;
• mentimun segar - 2-5 buah;
• bawang merah (lebih baik merah) - 1-2 pcs.;
• daging ayam rebus (tanpa tulang dan kulit) - sekitar 200 g;
• acar jamur (ada) - sekitar 200 g;
• Telur ayam, direbus keras - 2 pcs.;
• keju keras - sekitar 150 g;
• yogurt tanpa pemanis mayones klasik atau buatan sendiri;
• bawang putih - 1-2 siung;
• hijau untuk dekorasi.

Persiapan

Salad kami lay out layer. Lapisan pertama adalah bawang, potong lingkaran tipis. Yang kedua adalah ayam cincang, dicampur dengan jamur acar cincang. Selanjutnya, tutup semuanya dengan lapisan krim yogurt atau mayones, dibumbui dengan bawang putih cincang. Lapisan berikutnya adalah irisan mentimun tipis oval. Berikutnya - lapisan telur cincang, dan lagi ketinggalan dengan lapisan krim. Lapisan atas keju parut. Sekali lagi, oleskan krim, kemudian - lapisan plum yang dicincang halus. Di atas - lagi lapisan krim, dan taburi dengan keju parut yang tersisa. Kami menghias dengan sayuran dan irisan mentimun. Anda juga dapat menggunakan cabe merah manis dan panas, zaitun diadu (muda dan / atau gelap) untuk menghias.

Salad itu ternyata kaya dan padat, tetapi jika kita menggunakan yogurt, dan bukan mayones, maka kandungan kalori tidak terlalu tinggi. Hidangan serupa akan menemukan tempatnya di meja meriah, lebih baik jika itu makan siang, bukan makan malam. Untuk salad ini, Anda dapat menyajikan anggur merah atau putih meja apa pun, serta vermouth.