Salad "Kelembutan" adalah mahakarya kuliner, di mana secara harmonis dikombinasikan, produk yang tampaknya tidak selaras, menciptakan rasa lezat dari makanan aslinya. Salad ini sempurna melengkapi meja meriah dan akan menyenangkan dengan rasa halus.
Puff pastry "Tenderness" dengan plum, ayam dan mentimun - resep
Bahan-bahan:
- dada ayam (fillet) - 375 g;
- pisces kering pisces - 175 g;
- mentimun segar - 250 g;
- kenari - 95 g;
- telur ayam - 5 pcs.;
- mayones - 220 g;
- garam - secukupnya;
- rempah segar pilihan dan selera Anda.
Persiapan
Parut fillet dada ayam, pion dalam panci dengan air murni, tambahkan sedikit garam dan rebus sampai siap selama tiga puluh menit. Kemudian kita memindahkan daging dari kaldu, mendinginkannya dan memotongnya menjadi kubus, dengan jerami atau hanya dengan tangan, kita memisahkan serat dengan ukuran yang diinginkan.
Masak selama sepuluh menit telur ayam, dan kemudian rendam selama satu menit di dalam air dingin dan bersihkan cangkangnya. Kami melewatkan protein melalui parutan besar, dan kuning telur diremas dengan garpu. Juga kami melemparkan kacang dalam mortir atau menghancurkan blender untuk mendapatkan remah-remah. Kami mencuci mentimun dengan sedotan tipis atau membiarkan mereka melewati parutan besar. Kering pangkas saya bagus, dikukus selama beberapa menit dengan air mendidih, dan kemudian dikeringkan dari kelembaban dan irisan jerami atau irisan acak.
Anda dapat membuat salad di piring umum atau di kremankah terpisah. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan fillet ayam di bagian bawah piring dan berpakaian dengan mayones. Kemudian putar plum, diikuti oleh kacang, bagian atas tupai dan lagi mayones. Sekarang lay out lapisan mentimun, tutup dengan mayonnaise net dan pritrushivaem yolks. Kami memberikan salad selama sekitar 2 hingga 3 jam, kemudian menghias dengan biji kacang utuh, ranting sayuran segar dan kami dapat menyajikannya.
Salad yang lembut dengan ayam asap, plum dan jamur
Bahan-bahan:
- fillet dada ayam asap - 340 g;
- pangkas kering tanpa pips - 120 g;
- champignons segar - 270 g;
- mentimun - 270 g;
- bawang bombai - 140 g;
- telur - 3 buah;
- mayones - 250 g;
- minyak sayur - 15 ml;
- garam;
- sayuran segar.
Persiapan
Champignon dicuci bersih, diparut dan digoreng sampai lunak dengan dikupas dan halus
Di bagian bawah mangkuk salad atau kremanok, kami menempatkan plum dan dibumbui dengan mayones. Kemudian hidupkan ayam asap dan mayones lagi. Sekarang kami mendistribusikan jamur goreng, telur, mayones, mentimun dan mayones lagi. Kami memberikan salad selama dua atau tiga jam untuk menghamili, dan kemudian menghias dengan ranting atau daun hijau segar dan disajikan ke meja.