Jamur bisa digoreng, direbus, dipanggang. Piring dari mereka terasa lezat, harum, dan hangat. Selain itu, mereka dapat dipanen untuk digunakan di masa mendatang dengan memetik atau membekukannya. Di bawah ini Anda sedang menunggu resep, cara memasak sup jamur dari jamur beku .
Sup jamur dalam multivariat dari jamur beku
Bahan-bahan:
- jamur beku - 300 g;
- kentang - 200 g;
- wortel - 170 g;
- bawang - 110 g;
- barley mutiara - 30 g;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Dalam panci multivarka, kami menaruh kentang yang dipotong dadu, wortel parut, jelai mutiara yang sudah dicuci. Bawang tidak perlu digiling. Juga di sana kami mengirimkan jamur beku dan bumbu yang digunakan. Kami menuangkan air panas untuk mempercepat proses memasak, garam, tutup dan pasang program "Quenching" dan waktunya adalah 2 jam. Setelah 1 jam dan 45 menit, bawang diekstraksi. Kami memasukkan ramuan abon dan bawang putih. Rasa sup hanya akan membaik jika Anda memasukkan sedikit krim asam ke dalam setiap porsi.
Sup jamur dari jamur putih beku
Bahan-bahan:
- jamur beku - 350 g;
- wortel - 130 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung terigu - 30 g;
- kentang - 3 pcs.;
- hijau dill;
- daun salam;
- minyak sayur;
- krim asam untuk pengarsipan.
Persiapan
Jamur beku putih ditempatkan dalam penggorengan dan digoreng sampai warnanya merah, lalu kita meringankan mereka dengan tepung, segera aduk dan goreng sedikit lagi, secara harfiah 2 menit. Kentang dipotong kecil-kecil, diisi dengan air dan dibakar. Setelah mendidih, tambahkan garam, tambahkan jamur putih goreng dan daun laurel. Goreng bawang dan wortel cincang. Kirim penggorengan ke dalam wajan. Setelah itu, biarkan mendidih selama 5 menit lagi, lalu tuangkan sup di piring, hijau pritrushivaem dan di setiap porsi kami beri sedikit krim asam.
Sup krim jamur jamur beku
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 500 ml;
- bawang - 2 buah;
- champignons beku - 450 g;
- krim - 220 ml;
- mentega 73% lemak - 45 g;
- terigu - 50 g;
- garam;
- rempah-rempah.
Persiapan
Giling bawang, letakkan di atas penggorengan, ketika warnanya kecokelatan, letakkan jamur beku. Goreng sampai jamur berwarna coklat muda. Masukkan ke dalam blender, tuangkan sekitar 150 ml kaldu ayam dan grind ke keadaan pure. Di penggorengan, lelehkan mentega, tuangkan tepung ke dalamnya dan goreng, aduk terus. Massa yang dihasilkan dicampur dengan jamur, tuangkan sisa kaldu dan didihkan. Kami menuangkan krim dan menghangatkan tubuh, segera setelah tanda-tanda pertama dari perebusan muncul, api langsung mati.
Sup jamur dari jamur beku dengan barley mutiara
Bahan-bahan:
- jamur beku - 300 g;
- barley mutiara - 130 g;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 5 pcs.;
- paprika manis - 4 pcs.;
- garam;
- hijau;
- daun salam;
- lada hitam yang baru digiling.
Persiapan
Pertama kita cuci jelai, tuangkan sekitar 200 ml air mendidih dan biarkan selama 2 jam untuk mengukus. Dalam panci, panaskan 2,5 liter air, taruh jamur di dalamnya dan didihkan. Kami mengambil busa dalam rebusan