Salad dengan pir dan keju

Perpaduan unik buah pir dan keju bukanlah hal baru di dunia kuliner. Salad yang telah teruji waktu dengan basis dari kedua bahan ini telah lama menaklukkan hati gourmets di seluruh dunia, dan dalam artikel ini kita akan belajar bagaimana menyiapkan makanan ringan yang disempurnakan dan tidak biasa. Jika ini membingungkan Anda, siapkan sesuatu yang lebih umum, misalnya salad dengan asparagus atau salad dengan jeruk dan ayam .

Salad alpukat dengan pir dan gorgonzolla

Bahan-bahan:

• selada - 1 kepala;
• pir - 3 buah;
• keju "Roquefort" - 150 g;
• alpukat - 1 buah;
• bawang hijau - 3 bulu;
• gula - ¼ satu abad;
• kacang pecan - ½ st;
• minyak zaitun - 1/3 abad;
• gigitan anggur merah - 3 sdm. sendok;
• mustard - 1 ½ tbsp. sendok;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Kacang-kacangan karamel dalam gula pada wajan panas. Kami mentransfer massa yang diterima ke panci yang sudah diminyaki, dingin dan pecah menjadi beberapa bagian. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak, cuka, 1½ sendok teh gula, mustard, garam, dan lada. Air saus yang dihasilkan campuran pir dicincang halus, daun selada, bawang cincang, potongan keju dan alpukat. Kami menghias salad siap pakai dengan pir dan keju dengan kacang karamel.

Salad dengan rucola dan pir

Bahan-bahan:

• almond - 2/3 abad;
• selada air - 1 ikat;
• rucola - 1 bundel;
• pir - 2 buah;
• keju biru - 70 g;
• cuka anggur - 1 sdm. sendok;
• Dijon mustard - 2 sdm. sendok;
• minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
• garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Kacang almond goreng dihancurkan menjadi remah besar dengan pisau. Daun rucola dan selada air dicuci dan dikeringkan. Untuk mengisi mangkuk terpisah, campurkan cuka, mustar, garam, dan merica. Kami mengalahkan campuran, secara bertahap menambahkan minyak zaitun. Pear memotong menjadi lempengan tipis dan memakai bantal hijau, taburi salad dengan remah kacang dan keju biru, campur sedikit dan isi camilan. Kami melayani meja segera setelah persiapan dan roti panggang ke setiap lauk atau daging. Selamat makan!