Pie dengan daging cincang dan kentang

Kue dengan daging cincang dan kentang adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang dapat dengan mudah masuk ke dalam meja apa pun: meriah atau santai. Kami menawarkan beberapa resep untuk persiapannya.

Jeli pai dengan daging cincang dan kentang

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• mayones Provans - 250 ml;
• kefir - 500 ml;
• garam - sejumput;
• gula - 1 sendok teh;
• telur - 2 buah;
• soda - cubit;
• tepung terigu.

Untuk mengisi:

• kentang - 4 pcs.;
• daging cincang - 300 g;
• bohlam - 1 buah;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Persiapan

Dalam wadah yang nyaman, campurkan mayones dengan garam, gula, dan telur. Lalu tuangkan kefir, buang soda dan aduk massa dengan mixer. Setelah itu, tuangkan secara bertahap tepung, membawa adonan ke konsistensi krim asam. Bulb dan kentang dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Di penggorengan, pertama-tama, masukkan selama 3 menit, kemudian tambahkan daging cincang, aduk, dan goreng selama 5 menit, Kentang diturunkan ke dalam air mendidih selama 1-2 menit. Sekarang ambil formulir untuk memanggang, lumurkan minyak dengan baik, tuangkan sebagian adonan dan taruh irisan kentang. Kemudian tuang sedikit adonan lagi, tutup dengan isian daging dan tuangkan lagi sisa adonan. Kami menempatkan seragam dengan pai dengan daging cincang dan kentang di dalam pai oven di oven dan panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit, setelah itu kami mengurangi suhu dan menahannya selama 20 menit lagi.

Kue dengan isian dan kentang di multivark

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung terigu - 5 sdm. sendok;
• telur - 3 buah;
• krim asam - 250 ml;
• soda - sejumput.

Untuk mengisi:

• daging cincang - 400 g;
• jamur segar - 100 g;
• kentang - 3 pcs.;
• bohlam - 2 buah;
• keju keras - 50 g;
• minyak sayur;
• sayuran segar.

Persiapan

Jamur diproses, diiris dan digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Kemudian tambahkan sedikit bawang cincang dan daging cincang, garam secukupnya. Kentang dibersihkan dan digosok pada wajan besar. Selanjutnya, aduk adonan homogen. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan mixer, taruh krim asam, tuangkan tepung dan soda. Kami menyebarkan bagian ketiga adonan ke dalam mangkuk multivarka, diolesi dengan mentega krim, dari atas mendistribusikan kentang parut, kemudian daging dan sayuran. Taburkan bagian atasnya dengan keju parut dan tuangkan adonan yang tersisa. Kami meletakkan mangkuk di multivark, tutup penutupnya, pilih mode "Baking" dan siapkan selama 1 jam. Setelah sinyal suara, ambil kue dengan hati-hati, dinginkan dan taruh di atas piring dengan bantuan wadah pengukus.

Pie dengan daging cincang dan puff pastry kentang

Bahan-bahan:

• puff pastry - 1 bungkus;
• kentang - 4 pcs.;
• bohlam - 2 buah;
• daging sapi - 600 g;
• rempah-rempah.

Persiapan

Daging sapi dipotong dari tulang dan dipotong bersama-sama dengan kulit halus dalam daging cincang. Kami menghapus puff pastry dari freezer dan membiarkannya mencair. Dalam mangkuk, olesi isinya, tambahkan bumbu, campur dan biarkan selama 15 menit. Kali ini selagi kami membersihkan kentang dan memotong-motongnya dalam lingkaran tipis, sekitar 2 milimeter tebalnya. Kupas bawang dengan setengah lingkaran dan remas dengan tangannya. Adonan puff dikeluarkan dari kemasan, dipotong menjadi 2 bagian yang identik dan disebarkan di atas meja, ditaburi tepung. Kami menggulungnya menjadi lapisan tipis, memasukkannya ke loyang yang diminyaki dengan minyak. Dari atas kita menutupinya dengan lapisan kentang, membagi porsi setengahnya. Di atas kentang, masukkan potongan bawang dan daging cincang. Ulangi lagi lapisan-lapisan itu, asinkan mereka secukupnya, dan tutuplah lapisan kedua adonan. Tepi pai dirusak dengan baik, di bagian tengah kami membuat sayatan kecil dan memasukkan panci ke dalam oven, dipanaskan sampai 200 ° C. Panggang hidangan selama 20 menit, lalu kurangi suhunya hingga 150 ° C dan tinggalkan kue puff dengan forcemeat kentang selama 20 menit lagi.