Jamur putih yang harum cocok tidak hanya untuk menggoreng dan memanggang, dengan partisipasi mereka adalah salad yang sangat lezat, yang akan melengkapi meja pesta Anda dengan sempurna.
Salad jamur segar
Bahan-bahan:
- jamur putih - 3-4 lembar;
- salad - 1 ikat;
- brynza - 170 g;
- remah roti;
- tomat ceri - 200 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Mari kita mulai dengan jamur, mereka perlu dibersihkan dan dilap dengan kain basah dari kotoran dan kotoran yang mungkin. Untuk mencuci jamur itu tidak perlu, jika tidak mereka akan jenuh dengan kelembapan seperti spons. Kami memotong jamur putih dengan piring tipis dan menggoreng dalam minyak zaitun sampai merah. Brynza memotong dadu dan hancur di remah roti . Dalam mesin penggorengan kami memanaskan minyak dan menggoreng keju di atasnya.
Tomat kita potong setengah. Mari salad salad dengan tangan Anda. Sebarkan semua bahan yang disiapkan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan campuran minyak zaitun dengan jus lemon, garam, dan merica.
Salad yang sama dapat disiapkan dengan jamur putih kering, meskipun mereka harus direndam terlebih dahulu.
Salad jamur putih
Bahan-bahan:
- jamur kayu putih - 2 genggam;
- salad - 1 ikat;
- Udang windu - 6 pcs.;
- kacang panjang - 1 genggam;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- minyak wijen - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- biji wijen.
Persiapan
Jamur dituangkan dengan air mendidih dan diamkan selama 20 menit. Sementara itu, dalam wajan, kami memanaskan minyak dan menggorengnya buncis dan potongan lada Bulgaria. Panggang udang macan langsung di cangkangnya. Sebarkan jamur di daun salad. Kami menyebarkan udang dan sayuran di atasnya. Kami mengisi salad dengan campuran kecap dan minyak wijen. Taburi hidangan dengan biji wijen sebelum disajikan.
Resep untuk salad dengan acar acar
Bahan-bahan:
- acar acar - 200 g;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- air - 2 sendok teh;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- arugula - 50 g;
- "Parmesan" - 100 g.
Persiapan
Jamur yang diasinkan dipotong menjadi piring. Rukkola dicuci, dikeringkan dan diletakkan di atas piring. Di atas lay out potongan jamur diasinkan dan piring tipis Parmesan. Kami mengisi salad dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, dan air. Beberapa tetes glasir balsamic juga tidak akan membahayakan.
Salad ini dapat disajikan dengan lebih banyak daging dan hidangan ikan, atau dilengkapi dengan tomat ceri dan saus kental yang padat, jika Anda ingin menyajikannya sendiri.