Sebuah salad alpukat dan udang ringan akan menjadi paku meja di antara semua hidangan meriah. Bubur alpukat berminyak yang dipadukan dengan daging udang yang manis dan saus yang gurih akan dinikmati oleh semua pecinta masakan asli dan sekaligus makanan sehat.
Resep salad udang dengan alpukat
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- jagung kaleng - 1 pot;
- bacon - 3 strip;
- udang (besar) - 250 g;
- Selada - 1 kepala;
- alpukat - 1 buah;
- parutan keju parut - 1/3 sdm.
Untuk pengisian bahan bakar:
- buttermilk - 1/2 st.;
- Yoghurt Yunani - 1/2 st .;
- pesto saus - 1/4 dari item;
- bawang merah - 1 buah;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Goreng panas wajan dengan api besar dan goreng dengan irisan daging sampai kunyahan. Daging goreng diletakkan di atas serbet, dan pada lemak yang tenggelam, cepat goreng udang sampai berwarna merah muda.
Alpukat dipotong menjadi kubus, daun selada dipisahkan satu sama lain, saya, kami mengeringkan dan kami merobek tangan kami dengan potongan besar. Bacon hancur. Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan taburi dengan keju.
Kami melanjutkan untuk mempersiapkan pengisian. Bawang merah dipotong dengan blender dan tambahkan ke dalamnya buttermilk, saus pesto , yogurt (atau krim asam rendah lemak) dan jus lemon. Sekali lagi, kocok saus hingga halus, garam dan merica menambah selera. Bumbui salad dan aduk rata.
Salad dengan udang, alpukat, dan mentimun
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- udang - 400 g;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukupnya;
- telur - 4 buah;
- mentimun - 1 buah;
- Selada - 1 kepala;
- kapur - 1 buah;
- alpukat - 2 pcs.
Untuk pengisian bahan bakar:
- bawang putih - 1/2 gigi;
- garam - 1/4 sdt.
- mayones buatan - 3/4;
- saus cabai - 1/4 abad;
- saus tomat - 2 sdm. sendok;
- bawang bombay (dihancurkan) - 1 1/2 sdm. sendok;
- telur rebus - 1/2 pcs.;
- lada hitam.
Persiapan
Sebelum menyiapkan salad dengan udang dan alpukat, mari kita buat saus. Ini adalah resep klasik untuk saus "Seribu Pulau", yang sangat mudah disiapkan. Campurkan mayones dengan saus tomat, saus sambal, dan bumbui dengan merica dan garam. Kemudian tambahkan bawang putih, cincang bawang dan telur rebus, melewati pers. Sausnya sudah siap! Kami membuatnya menjadi dingin.
Untuk salad, rebus telur keras, dan panggang udang sampai berwarna pink. Selama persiapan udang, bumbui dengan garam dengan lada secukupnya, disiram dengan air jeruk nipis. Dalam hidangan kami menyebarkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan, dari atas kami paparkan irisan mentimun, telur rebus dan alpukat. Stroke terakhir adalah udang. Sekarang tetap hanya untuk menuangkan salad terlebih dahulu menyiapkan saus dan Anda dapat menyajikan semuanya ke meja!
Resep salad dari alpukat dengan udang dan tomat
Bahan-bahan:
- mayones - 1/3;
- bubuk kari - 1 sendok teh;
- peterseli;
- garam - secukupnya;
- udang - 300 g;
- seledri - 1 batang;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 1 buah;
- daun bawang;
- alpukat - 2 pcs.
Persiapan
Untuk persiapan kocokan salad, kocok mayones dengan kari, garam, dan peterseli cincang halus. Pengisian bahan bakar siap pakai
Udang kita bersihkan dan taruh di atas loyang yang sudah diminyaki. Segera setelah krustasea mengubah warna mereka dari putih menjadi merah muda - kita memindahkannya dari api dan meletakkannya di atas piring.
Mari kita lanjutkan dengan menyiapkan bahan-bahan yang tersisa untuk salad. Tomat dan cabai dipotong menjadi kubus. Begitu pula, grind dan seledri. Kami memotong bawang hijau dan mencampurnya dengan sayuran yang disiapkan, kami juga mengirim udang di sana.
Alpukat dipotong setengah, buang tulang dengan daging, meninggalkan seluruh kulit. Hancurkan alpukat, masukkan ke dalam salad, isi dan oleskan ke dalam kulitnya.