Sup krim dengan salmon adalah representasi yang cerah dari masakan Skandinavia yang kaya dan sederhana. Hidangan dengan rasa halus, susu juga populer di antara kita. Bahkan biaya tinggi salmon tidak menghentikan ibu rumah tangga sebelum memanjakan orang-orang terkasih dengan aroma hangat, karena dapat dimasak dari bagian mana pun dari ikan, sehingga menghindari kerugian finansial yang besar.
Bagaimana cara memasak sup salmon dengan krim?
Sup krim dengan ikan merah memiliki rasa yang lembut, aroma dan konsistensi yang tebal. Dalam proses memasak, kaldu ikan dimasak di rumah dimasak: bangkai dipotong, fillet diletakkan untuk porsi makan, dan ekor dan kepala direbus selama 40 menit. Dalam kaldu yang tegang, tambahkan kentang, sayuran berwarna kecokelatan, dan 5 menit sebelum akhir proses - krim dan irisan fillet.
- Sup dengan salmon dan krim ternyata sangat lezat, jika Anda memasaknya di kaldu ikan. Terutama kaya dan kaya, itu diperoleh dari kepala, ekor, sirip dan perut ikan.
- Jangan lupakan rempah-rempah. Penambahan sederhana seperti daun salam, lada hitam dan dill segar akan menambah hidangan wewangian.
- Untuk konsistensi yang lebih tebal, Anda bisa mengencerkan krim dengan tepung atau menambahkan keju.
Sup Norwegia dengan salmon dan krim
Negara-negara Skandinavia terkenal dengan berbagai hidangan ikan sederhana, di antaranya sup salmon Norwegia dengan krim bukanlah tempat terakhir. Semua karena panas sangat seimbang: kombinasi fillet salmon dengan kaldu krim membuat sup mudah dan lembut, dan bawang sederhana, wortel dan kentang menambah kenyang dan kepadatan.
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 550 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- krim 20% - 400 ml;
- air - 2,5 liter;
- wortel - 1 buah;
- peterseli - 20 g;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Bawang dan wortel digoreng dengan minyak.
- Tuangkan air dan masukkan kentang.
- Setelah 10 menit, tambahkan krim, salmon, dan jagalah api selama 7 menit.
- Bersikeras sup krim Norwegia dengan salmon selama 10 menit.
Sup perut salmon dengan krim
Sup salmon dengan krim tidak selalu mahal. Tak kalah enak dan kaya panas akan datang dari perut salmon. Produk ini tidak hanya menguntungkan secara finansial, tetapi juga sangat berguna: di perut terkonsentrasi pasokan asam amino dan lemak tak jenuh yang sangat besar. Selain itu, mereka cepat siap, jadi sup akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit dari waktu Anda.
Bahan-bahan:
- salmon perut - 450 g;
- air - 2 l;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 40 ml;
- daun salam - 2 pcs.;
- krim 10% - 350 ml;
- merica hitam - 3 pcs.
Persiapan
- Kaviar salmon dengan bumbu masak selama 10 menit.
- Tambahkan kentang dan didihkan selama 10 menit.
- Goreng bawang dan wortel dan masukkan goreng ke dalam sup.
- Tuangkan krim dan setelah 5 menit angkat dari api.
Sup dengan kepala salmon dan krim
Sup krim dengan salmon adalah resep yang memungkinkan Anda untuk memasak lebih hangat tidak hanya dari fillet lembut, tetapi juga dari bagian ikan yang tidak likuid. Lebih sering menggunakan kepala ikan. Metode ini memungkinkan Anda untuk menghemat banyak uang dan tidak kehilangan kualitas, karena kepala ikan memberikan kaldu yang kaya dan berisi daging untuk beberapa porsi.
Bahan-bahan:
- kepala ikan - 800 g;
- air - 2 l;
- krim - 200 ml;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- dill - 20 g;
- daun salam - 2 pcs.;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Dari kepala ikan, rebus kaldu.
- Saring, keluarkan daging dari kepala Anda.
- Masukkan kentang, wortel ke dalam kaldu dan masak selama 15 menit.
- Hapus dari panas, tambahkan daging, dill, dan krim.
- Bersikeras sup krim dengan salmon selama 5 menit.
Sup krim dengan salmon dan udang
Sup krim dengan ikan merah dan udang adalah hidangan lezat masakan Prancis dengan kombinasi produk yang sempurna. Tepung bubur salmon sempurna hidup berdampingan dengan udang udang yang manis, dan menonjol dengan kaldu yang disiapkan dengan tambahan krim. Untuk kesibukan, Anda dapat menyajikan sup dengan buah zaitun cincang, astringency dan asam ringan yang akan menyegarkan hidangan.
Bahan-bahan:
- Salmon - 1,8 kg;
- udang - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- buah zaitun - 8 buah;
- bawang - 1 buah;
- air - 3 l;
- dill - 20 g;
- krim - 500 ml.
Persiapan
- Pisahkan salmon, lapisi fillet, dan dari ekor, kepala dan tulang, masukkan kaldu.
- Kaldu kaldu, tambahkan kentang dan rendam selama 10 menit.
- Masukkan buah zaitun, potongan fillet dan krim.
- Setelah 5 menit, masukkan udang dan dill.
Sup salmon dengan krim dan keju
Sup keju dan krim dengan salmon adalah hidangan yang tebal dan kaya. Berkat kombinasi krim dan keju, sup ini memperoleh konsistensi lembut yang menjaga suhu tetap baik dan tidak memungkinkan untuk mendingin dengan cepat. Untuk memasak, keju apa pun cocok, tetapi lebih baik pilih satu yang menyatu - netralitasnya akan memungkinkan salmon untuk mempertahankan rasa dan aromanya sendiri.
Bahan-bahan:
- Salmon - 550 g;
- air - 1,5 liter;
- krim - 250 ml;
- keju olahan - 80 g;
- kentang - 2 buah;
- jus lemon - 20 ml;
- dill - 20 g.
Persiapan
- Masak kentang selama 10 menit.
- Taruh salmon dan didihkan selama 5 menit.
- Tambahkan krim, keju, aduk.
- Bumbui sup dengan salmon, keju, dan krim dengan jus lemon dan rempah-rempah.
Sup salmon dengan krim dan tomat
Secara tradisional, sup salmon dengan krim dimasak dengan kentang, bawang, dan wortel. Untuk memperluas batas rasa akan membantu tomat segar. Dengan mereka, sup akan menjadi lebih padat dan mengundang selera. Anda hanya perlu menggiling tomat, memasukkan kaldu dan menikmati hidangan, dan Anda dapat menyiramnya terlebih dahulu dan mendapatkan rasa manis dan asam yang gurih.
Bahan-bahannya
- salmon - 400 g;
- air - 1 l;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 3 buah;
- minyak - 40 ml;
- krim - 500 ml.
Persiapan
- Bawang dan wortel goreng.
- Taruh tomat dan tuangkan selama 5 menit.
- Tambahkan air dan kentang, dan setelah 10 menit - fillet.
- Setelah 5 menit, angkat dari piring.
Sup kerajaan dengan salmon dan krim
Mengingat bahwa sup ikan dengan salmon dan krim berasal dari negara-negara yang kaya akan makanan laut, hanya yang terakhir yang dapat memberikan hidangan dengan tampilan kerajaan. Sebenarnya, ini benar-benar salah dan bahkan mereka yang berada ribuan mil dari lautan terdekat dapat membeli koktail laut yang terjangkau, dengan cara royal melakukan diversifikasi diet mereka.
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 350 g;
- koktail laut (cumi, kerang, udang) - 450 g;
- jagung kaleng - 80 g;
- krim - 250 ml;
- minyak - 40 g;
- tepung terigu - 40 g;
- air - 1,5 liter.
Persiapan
- Salmon masak selama 5 menit.
- Panaskan tepung, krim dan mentega.
- Tambahkan saus, seafood, jagung ke sup dan masak selama 5 menit lagi.
- Bersikeras sup kerajaan krim dengan salmon selama 10 menit.
Sup puree dari salmon dengan krim
Sup krim dengan salmon dan krim adalah hidangan yang lembut dan bergizi dengan banyak manfaat. Konsistensi yang tebal dan homogen seperti cepat kenyang, tidak memuat perut, dan cocok untuk diet anak-anak dan makanan dewasa. Selain itu, ini adalah cara lain untuk membuat hidangan tingkat restoran di dapur rumah Anda dan, dengan blender, menghabiskan tidak lebih dari 40 menit untuk semuanya.
Bahan-bahan:
- set ikan (kepala, punggung bukit, sirip) - 600 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- krim - 250 ml;
- air - 1,2 liter.
- Salmon - 350 g.
Persiapan
- Masak kaldu dari set ikan.
- Saring, tambahkan kentang, bawang dan masak selama 15 menit.
- Bagian dari salmon disisihkan untuk disajikan, sisanya direndam selama 5 menit.
- Bersihkan, tuangkan krim, hangatkan.
- Sajikan sup krim dengan salmon dan potongan-potongan fillet.
Sup krim dengan salmon di multivark
Cara terbaik untuk melestarikan aroma dan vitamin adalah membuat sup dari salmon dan krim dalam multivariat. Dan meskipun hidangan tersebut diseduh lebih lama daripada di atas kompor dan membutuhkan lebih banyak waktu, banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk mendapatkan kaldu yang kaya , sayuran yang lembut, tidak direbus dan salmon yang pecah menjadi serat, yang hanya mungkin ketika memasak di gadget.
Bahan-bahan:
- Salmon - 450 g;
- air - 2 l;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 2 buah;
- krim - 250 ml;
- minyak - 60 ml.
Persiapan
- Bawang dan wortel digoreng dalam "Baking" 10 menit.
- Tambahkan air, kentang, dan masak selama 20 menit lagi.
- Masukkan salmon dan atur "Soup" selama 30 menit.
- Tuangkan dalam krim hangat dan aduk.