Meskipun tidak ada alasan untuk mengeluh tentang kurangnya sayuran atau keragaman kecil mereka, gunakan seluruh variasi panen musim panas untuk membuat hidangan musiman. Salah satu item dalam menu makan malam musim panas pasti harus menjadi sup sayuran dengan daging babi - hidangan yang lezat dan kaya rasa.
Sayuran rebus dengan daging babi dan kentang - resep
Bahan-bahan:
- Daging babi (spatula) - 2,2 kg;
- bacon - 5-6 irisan;
- bawang - 390 g;
- kaldu ayam - 480 ml;
- sari apel - 340 ml;
- kentang - 740 g;
- apel - 450 g;
- tepung terigu - 15 g;
- sage - 1 sendok teh;
- Dijon mustard - 10 g.
Persiapan
Masukkan potongan daging di bagian bawah anglo kering dan biarkan menggoreng sampai zamyuvanivaniya dan kehilangan lemak. Potongan-potongan kecil daging asap, memakai serbet, dan sisa lemak di piring, cokelat daging babi, yang sebelumnya ditaburi tepung. Daging juga dimasukkan ke dalam wadah terpisah dan dilanjutkan ke pemisahan cincin bawang. Ketika yang terakhir menjadi transparan, tambahkan daging untuk mereka, tuangkan kaldu dan sari buah, dan biarkan merana pada panas minimum selama sekitar satu jam setengah. Setelah waktu yang ditentukan, kembalikan bacon, taruh kubus kentang dan apel ke daging, taburi semua bijak dan masukkan sesendok mustar biji-bijian. Rebus rebusan selama setengah jam lagi.
Jika diinginkan, ulangi resep untuk sup sayuran dengan daging babi bisa di multivark. Goreng daging dalam mode "Baking", dan kemudian segera tambahkan sayuran, jamu, mustard dan kaldu dengan cider. Masak sup dalam mode "Quenching" selama satu setengah jam.
Bagaimana cara memasak sup sayuran dengan daging babi dan zucchini?
Bahan-bahan:
- bawang - 460 g;
- sosis babi alami - 560 g;
- paprika manis - 360 g;
- zucchini - 400 g;
- pasta tomat - 35 g;
- tomat - 950 g;
- madu - 30 ml;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- thyme, rosemary, oregano - dengan mencubit;
- tanah paprika - 1 sdt.
Persiapan
Setelah memotong kulit tomat, celupkan ke dalam air mendidih, angkat dan bersihkan. Potong bawang dan paprika menjadi cincin, marrows di semi-lingkaran, dan sosis dalam lingkaran. Yang pertama pergi ke anglo dengan mentega, setelah itu, setelah 4-5 menit, cincin paprika, kemudian zucchini dan kubus besar tomat. Sayuran garam, tambahkan pada mereka bumbu, bawang putih, pasta tomat dan paprika. Rebus dasar rebusan selama 45 menit. Secara terpisah coklat irisan sosis babi alami. Tambahkan daging babi ke rebusan sayuran dan tinggalkan hidangan untuk merana selama 15-20 menit. Sup yang sudah selesai untuk dicicipi menyerupai lecho sayuran, yang paling baik disajikan sendiri atau dalam irisan perusahaan roti.