Murbei pastinya enak dan segar, tetapi dengan hasil berlebih akan sulit untuk diluruskan dalam beberapa hari, itulah sebabnya mengapa Anda dapat menyiapkan buah beri untuk digunakan di masa depan, dan dapat digunakan sebagai bahan dalam permen favorit Anda. Beberapa gagasan tentang apa yang bisa dimasak dari mulberry kami putuskan untuk dibahas lebih lanjut.
Es krim dari murbei
Bahan-bahan:
- krim lemak - 480 ml;
- gula pasir - 160 g;
- kuning telur - 6 buah;
- murbei - 2 1/2 item;
- Cuka balsamic - 15 ml.
Persiapan
Menggunakan blender, cambuk buah beri dengan 4 sendok makan gula dan cuka. Dalam pure berry tambahkan bisikan garam laut. Gula yang tersisa dikombinasikan dengan krim dalam panci dan masak selama 5 menit dalam panas minimum. Kocok kuning telur dan tuangkan dengan krim panas dan gula, terus-menerus dikocok dengan mixer. Tuangkan campuran krim dan telur kembali ke dalam panci, kutaruh api dan biarkan mengental. Dinginkan massa krem hingga suhu kamar, lalu campurkan dengan pure berry. Tuang es krim ke dalam bentuk apa pun dan taruh dalam freezer. Setelah setengah jam, kocok es krim dengan mixer, kembalikan ke freezer dan ulangi prosedur 5 kali lagi setelah periode waktu yang sama.
Bagaimana cara memasak selai dari murbei?
Selai jam dan selai jeruk dapat disebut sebagai salah satu buah beri yang paling populer di musim dingin. Memiliki segenggam buah beri di tangan, Anda dapat mengubahnya menjadi selai tebal dan manis secara harfiah dalam waktu setengah jam.
Bahan-bahan:
- buah murbei - 2 item;
- gula pasir - 135 g;
- Cuka balsamic - 45 ml;
- jus 2 lemon;
- cabang rosemary;
- sedikit pala.
Persiapan
Isi buah beri dengan gula dan panaskan selama 15 menit. Selama waktu ini, mulberry akan memiliki waktu untuk memulai jus, dan gula akan larut sepenuhnya. Pure berry yang dihasilkan dengan sirup akan dilengkapi dengan cuka, rosemary, pala dan masak untuk jangka waktu yang sama. Setelah diberikan 15 menit, kami mencampur selai dengan jus lemon dan mendinginkannya. Kami menyebarkan kelezatan untuk membersihkan bank untuk penyimpanan. Billet dari murbei dapat disiapkan untuk musim dingin, bahkan menumpahkan selai panas ke stoples steril dan menggulung.
Bagaimana cara membuat anggur dari murbei?
Bahan-bahan:
- murbei - 1,8 kg;
- gula pasir - 470 g;
- asam sitrat - 10 g.
Persiapan
Berry, bersama dengan gula dan asam sitrat, dituangkan ke dalam wadah kaca dengan leher sempit dan dituangkan dengan lima liter air. Kami meletakkan sarung tangan di leher wadah dan meninggalkan anggur untuk berkeliaran di panas sampai sarung tangan jatuh, yang menunjukkan akhir dari proses fermentasi.
Anggur siap dituang perlahan ke dalam panci, masak untuk melepaskan semua gas, lalu dinginkan dan tuangkan ke dalam bank.
Kue sutra
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 290 g;
- gula pasir - 45 g;
- mentega - 225 g;
- kuning telur - 2 pcs.
Untuk mengisi:
- buah murbei - 9 item;
- gula pasir - 155 g;
- mentega - 75 g;
- tepung terigu - 15 g;
- air jeruk nipis - 45 ml;
- cubitan kapulaga tanah.
Persiapan
Dengan garpu, lap mentega es dengan gula dan tepung. Tambahkan kuning telur ke remah, cepat
Isi gula murbei, tambahkan gula, kapulaga dan mentega ke dalam buah beri, dan kemudian kenakan api dan didihkan selama 25 menit. Di final, tuangkan tepung, tuangkan air jeruk nipis dan biarkan isinya menjadi dingin.
2/3 gulungan adonan dan berbaring di bagian bawah dan dinding bentuk yang dipilih. Biarkan basa di dalam freezer selama 20 menit lagi, kemudian isi dengan isian berry. Gulungan adonan yang tersisa, dipotong-potong dan taruh mereka melintang di atas isi mulberry. Masak kue dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan selama 35 menit.