Tomat dalam jus tomat adalah alternatif utama untuk tomat acar. Bilet dapat digunakan untuk makanan secara keseluruhan, tanpa residu: lezat dan mengkilap, dan buah berair alami yang berfungsi sebagai suplemen untuk daging, ikan, kentang atau sangat berhasil digunakan untuk menghias saus dan hidangan lainnya.
Bagaimana cara menutup tomat di tomat untuk musim dingin?
Tomat kaleng dalam jus tomat disiapkan dengan menerapkan resep klasik sederhana atau terjangkau atau teknologi dengan solusi asli yang akan membantu menyederhanakan tugas, mempercepat proses atau mendapatkan rasa camilan yang lebih halus.
- Tomat digunakan utuh atau dibersihkan sebelumnya dari kulit, menurunkan buah untuk yang satu per satu ini dalam air mendidih dan menjadi air es.
- Jus dibuat dari spesimen yang matang atau di bawah standar, dan tomat berukuran kecil dengan bentuk biasa dengan bubur padat ditempatkan dalam botol.
- Menuangkan dapat secara eksklusif alami secukupnya, dengan jumlah minimum aditif: garam, gula, cuka, atau diisi dengan rempah-rempah, bawang putih, rempah-rempah.
Tomat dalam tomat tanpa sterilisasi
Siapkan tomat dalam tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi akan dapat siapa saja yang akrab dengan resep ini. Teknologi ini sederhana dan tidak rumit, dan hasil dari pelaksanaannya adalah persiapan berharga yang lezat. Komposisi zat tambahan dapat ditambahkan dengan bawang putih, kacang polong dari lada hitam atau harum, laurel atau rempah-rempah lainnya secukupnya.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- tomat untuk jus - 2 kg;
- garam dan gula - 1 sdm. sendok per liter jus.
Persiapan
- Tomat diletakkan di atas kaleng steril.
- Tuang air mendidih dalam wadah dan biarkan selama 20 menit.
- Dari tomat besar, peras jus, rebus, tambahkan garam dan gula.
- Airnya dikeringkan dan air mendidih dituangkan ke dalam toples.
- Masukkan tomat ke dalam jus tomat untuk musim dingin, balikkan, hangatkan hingga dingin.
Tomat ceri di tomat untuk musim dingin
Melestarikan tomat dalam tomat akan sangat menyenangkan jika digunakan sebagai komponen dasar ceri. Buah miniatur mudah diisi bahkan guci berukuran kecil, menuangkan segenggam untuk segenggam. Karakteristik yang menyenangkan dan luar biasa dari billet yang dihasilkan: tomat mini yang manis akan memperoleh cita rasa dan keserakahan khusus.
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 1,5 kg;
- tomat untuk jus - 2,5 kg;
- gula - 2 sdm. sendok;
- soda - 1,5 tbsp. sendok;
- lada harum dan hitam, laurel, bawang putih - secukupnya.
Persiapan
- Cherry ditata di atas wadah steril, menambah bumbu masing-masing.
- Tuangkan tomat dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit.
- Peras jus tomat, garam, tuangkan gula, rebus.
- Tiriskan air, tuangkan tomat dengan jus mendidih.
- Segel tomat ceri dalam jus tomat, bungkus hingga dingin.
Tomat dalam tomat dengan aspirin untuk musim dingin
Banyak ibu rumah tangga memasak tomat dalam tomat dan salisilat dan menganggap metode ini sebagai prioritas tertinggi. Asam dalam tablet adalah pengawet yang sangat baik dan mempromosikan pelestarian lebih baik dari tomat dalam kondisi apa pun. Dalam hal ini, gunakan komposisi pedas yang lebih kaya: tambahkan daun kismis, lobak, payung dill.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- jus tomat segar - 1,5 l;
- gula - 3 sdm. sendok;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- aspirin - 2 tablet;
- daun kismis - 3 pcs.;
- payung dill - 1 buah;
- Cabai manis dan pedas Bulgaria - 0,5 pcs.;
- lada harum dan hitam, laurel, bawang putih - secukupnya.
Persiapan
- Bagian bawah kaleng diisi dengan bumbu, rempah-rempah, bawang putih, lada.
- Isi wadah dengan tomat yang sudah dicuci, tuangkan air mendidih selama 15 menit.
- Jus direbus dengan menambahkan garam dan gula.
- Air dikeringkan, tomat dituangkan dengan tomat mendidih, 2 tablet salisilat dilemparkan ke setiap tiga liter guci.
- Segel tomat dengan aspirin dalam jus tomat, bungkus sebelum pendinginan.
Tomat dalam irisan tomat untuk musim dingin - resep
Di hadapan tomat besar, yang sulit masuk ke dalam toples, lebih disarankan untuk menyiapkannya dalam jus, pra-potong menjadi irisan. Untuk pengawetan makanan ringan yang lebih baik dalam menuangkan atau langsung ke dalam cuka, ditambahkan cuka, dan wadah dengan tomat disterilisasi sebelum disumbat dalam bejana dengan air mendidih selama minimal 15 menit.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- jus tomat segar - 1 l;
- cuka - 50 ml;
- gula - 2,5 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- merica dan bawang putih.
Persiapan
- Di dalam kaleng, taruh irisan tomat, bawang putih, lada.
- Jus tomat direbus dengan tambahan garam dan gula, tuangkan cuka.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam kaleng, yang disterilkan selama 20-30 menit.
- Segel tomat dengan lobulus dalam jus tomat untuk musim dingin, balik sebelum mendinginkan tutupnya.
Kupas tomat dalam jus tomat untuk musim dingin
Tomat tanpa kulit dalam jus tomat tidak hanya menyenangkan untuk dikonsumsi dan lezat, tetapi juga sebisa mungkin cocok untuk memasak berbagai jenis hidangan. Dengan persiapan ini, billet dapat dicicipi beberapa hari setelah kaleng digulung dan didinginkan, sementara camilan dengan buah dan kulit akan siap hanya dalam sebulan.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- jus tomat - 1 l;
- cuka apel - 1 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sdm. sendok;
- merica, bawang putih - secukupnya.
Persiapan
- Kulit tomat dipotong dari atas dengan pisau tajam.
- Benamkan tomat dalam air mendidih dan dalam air dingin, bersihkan, tempatkan pada kaleng dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Dalam jus mendidih tambahkan garam, gula, cuka, tuangkan campuran ke bank.
- Sterilkan tomat yang dikupas dalam jus tomat selama 20 menit, gulung.
Tomat dalam jus tomat dari pasta tomat
Tomat yang diasinkan dalam jus tomat dapat ditutup dengan pasta, jika persiapan pengisian alami tidak cukup buah segar. Selain itu, cara ini untuk menghemat jumlah waktu yang signifikan, cukup dengan menipiskan tomat jadi dengan air dan air mendidih dengan penambahan garam, gula dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- tomat - 2-3 kg;
- pasta tomat - 250 g;
- paprika manis - 5 kacang polong;
- daun salam - 2 pcs.;
- gula dan garam - 1,5 st. sendok;
- cuka 70% - 1,5 sendok teh;
- bawang putih - 7 gigi;
- cabai - 1/3 polong;
- hijau - secukupnya;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Dalam kaleng, tomat hijau, bawang putih, cabai dan dicuci ditata.
- Didihkan air, letakkan pasta, garam, gula, rempah-rempah, masak selama 5 menit, tuangkan cuka, tuangkan ke dalam bank
- Sterilkan selama 20 menit, setelah tomat disegel dengan tomat untuk musim dingin.
Tomat dalam jus tomat tanpa cuka
Tomat dalam jus tomat tanpa cuka dengan pendekatan yang tepat untuk masalah ini bahkan tanpa aditif secara sempurna disimpan dalam kondisi ruangan. Jika Anda memasukkan irisan akar antiseptik alami - lobak pedas, kepercayaan akan pelestarian bilet yang ideal akan meningkat berkali-kali. Selain itu, hidangan pembuka akan menjadi lebih tajam dan gurih.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- jus tomat segar - 1,5 l;
- gula - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 4-6 gigi;
- akar lobak - 20-30 g;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- kacang polong lada, cengkeh.
Persiapan
- Dalam guci-guci itu ada akar lobak, bawang putih, lada, cengkeh, dan tomat yang sudah dibersihkan.
- Rebus jus dengan tambahan garam dan gula, tuangkan ke dalam bank.
- Sterilkan tomat dalam tomat dengan lobak 20 menit, gabus, bungkus.
Tomat Hijau dalam Tomat
Tomat hijau dalam jus tomat tidak lebih buruk dari analog yang masak. Selain itu, mereka pasti akan mempertahankan bentuknya, akan kuat dan sedikit renyah. Untuk rasa dan rasa khusus di setiap guci, masukkan sedikit irisan wortel, bawang putih, bumbu dan campuran rempah-rempah, yang dipilih, berfokus pada selera Anda.
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2,5 kg;
- jus tomat segar - 1,5 l;
- gula - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 5-7 gigi;
- wortel - 1 buah;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- sayuran, bumbu.
Persiapan
- Wortel, bawang putih, sayuran hijau, aditif pedas, dan tomat hijau ditempatkan dalam stoples steril.
- Rebus jus dengan garam dan gula, isi dengan isi wadah.
- Sterilkan pembuluh selama 30 menit dalam bejana dengan air mendidih.
- Cork tomat hijau di jus tomat untuk musim dingin, bungkus.
Tomat dalam jus tomat yang dibeli
Jika kuantitas tomat segar tidak memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan segar, atau hanya tidak ingin repot dengan usaha semacam itu, Anda bisa membuat tomat di toko jus tomat. Di sini yang utama adalah memilih produk berkualitas dari produsen tepercaya yang akan mengandung aditif pihak ketiga dalam jumlah minimum.
Bahan-bahan:
- tomat - 2,5 kg;
- membeli jus tomat - 1,5 liter;
- gula - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 5-7 gigi;
- cuka 70% - 1 sendok teh per satu botol tiga liter;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- Lada manis dan pedas Bulgaria, rempah-rempah.
Persiapan
- Masukkan paprika cincang, bawang putih, rempah-rempah, dan tomat ke dalam stoples steril.
- Tuang isinya selama 20 menit dengan air mendidih, tiriskan.
- Rebus jus dengan gula dan garam, tuangkan ke dalam kaleng, tambahkan ke setiap cuka, gabus.
Mentimun dan tomat dalam jus tomat
Panen berikutnya akan secara bersamaan memuaskan kebutuhan pecinta tomat dan mentimun. Yang terakhir, direndam dalam jus tomat , berhasil terutama halus dan asli secukupnya, tingkat kesederhaan dan ketajaman yang dapat disesuaikan dengan mengubah proporsi gula, aditif pedas dan cabai.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- jus tomat - 1,5 liter;
- gula - 3-4 sdm. sendok;
- garam - 1,5-2 sdm. sendok;
- cabai - ΒΌ pod;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka apel - 2 sdm. sendok;
- lada cengkeh, manis dan hitam, kayu manis.
Persiapan
- Merica, bawang putih, aditif pedas dan mentimun dengan tomat ditempatkan dalam kaleng steril.
- Tuangkan sayuran dengan air mendidih, setelah 20 menit tiriskan, tambahkan ke setiap cuka.
- Jus direbus dengan garam dan gula, campuran diisi dengan sayuran.
- Gulung mentimun dengan tomat dalam tomat , balikkan dan hangatkan hingga dingin.
Tomat manis dalam jus tomat
Resep berikut untuk penggemar kombinasi rasa yang tidak biasa. Ketajaman camilan yang didapat dikombinasikan dengan rasa manis dan aroma pedas. Jumlah gula dalam hal ini melebihi tarif tradisional setidaknya dua kali. Namun, kehadiran cuka dalam resep menyeimbangkan rasa dari billet dan membuatnya selaras mungkin.
Bahan-bahan:
- tomat - 2 kg;
- jus tomat - 1,5 liter;
- garam - 1,5 sdm. sendok;
- gula - 5 sdm. sendok;
- cuka 70% - 1 sendok teh;
- bawang putih, merica, cengkeh, basil.
Persiapan
- Di dalam kaleng, rempah-rempah, sayuran dan tomat diletakkan, mereka dituangkan dengan air mendidih selama 20 menit.
- Jus direbus dengan garam dan gula,
- Air dikeringkan, isi kaleng diisi dengan jus.
- Cork tomat manis di musim dingin untuk musim dingin, bungkus.