Daging babi rebus dengan sayuran adalah hidangan yang sederhana, memuaskan dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori.
Sayur rebus dengan daging babi
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 kg;
- Lada Bulgaria dalam warna yang berbeda - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- wortel - 3 buah;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- merica, lada, garam, daun salam - secukupnya;
- pala - 0,5 sdt.
- kunyit - 0,5 sdt.
- basil - 0,5 sdt.
- kecap - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami memotong daging, memasukkannya ke dalam wadah yang dalam dan taburi bumbu, mari kita berdiri sebentar. Bawang dan cabai Bulgaria dipotong dadu, zucchini - brusochkami, mendekati ukuran daging. Bawang putih dibersihkan dan potong gigi menjadi dua. Wortel dipotong dengan ketebalan 0,5 mm.
Kami memasukkan daging ke dalam wajan panas dan menggorengnya dengan api besar selama 5 menit, terus-menerus membalik. Daging, digoreng dari semua sisi, dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mustard , campur, tutup dan biarkan sebentar. Di penggorengan lain, menenun bawang menjadi warna emas. Kemudian, tambahkan bawang putih, aduk, dan goreng selama beberapa menit.
Di dalam loyang tempat daging dipanggang, oleskan lada dan zucchini dan tuangkan kecap. Goreng campuran sayuran selama 3 menit dengan api besar. Untuk bawang dan bawang putih, tambahkan wortel dan goreng selama 3 menit. Kemudian campurkan sayuran dari dua panci dan terus goreng selama 5 menit lagi, aduk terus.
Dalam penggorengan atau kerang, kami menyebarkan sayuran dan daging, mencampur dan menuangkan air, sehingga isinya sampai 1 cm, taruh di api sedang. Solim, lada, masukkan laurushka, didihkan, setelah mendidih tambahkan pasta tomat, aduk, tutup, dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit. Kemudian cobalah daging, jika sudah siap, kemudian keluarkan dari api, bungkus wadah dalam selimut dan diamkan selama 15-20 menit. Anda dapat menyajikan kentang tumbuk , dan sebagai hidangan terpisah.
Daging babi direbus dengan sayuran dalam multivariat
Resep ini untuk daging babi rebus dengan sayuran menggunakan campuran beku, yang mencakup cabai Bulgaria, kembang kol, wortel dan kacang hijau, jika set ini tidak sesuai dengan Anda, Anda dapat menggunakan sayuran lainnya.
Bahan-bahan:
- babi - 600-700 g;
- sayuran segar beku - 1 paket;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Daging saya, potong kecil-kecil. Kami menempatkan multivarier pada mode "Baking" dan menggoreng daging selama sekitar 30 menit sampai muncul kerak emas. Lalu kita tertidur sayuran dan bercampur, kita menggoreng 20 menit lagi. Setelah itu tambahkan krim asam ke daging dan 1 cangkir air matang, garam, merica. Kami memasak 1 jam pada mode "Quenching". Setelah waktu ini, kita coba, jika dagingnya keras, maka biarkan sebentar untuk memadamkan rejim yang sama.
Daging babi rebus dengan sayuran dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- babi - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi kubus besar. Kami menyebarkan kentang ke dalam panci dan memasak dengan api sedang. Daging adalah milikku, potong besar-besar, garam, tambahkan bumbu. Bawang dan wortel dicincang halus. Dalam wajan panas goreng daging babi di atas api besar selama sekitar 5 menit, aduk terus-menerus. Lalu kita tertidur wortel dan goreng selama 2 menit lagi, tambahkan bawang, goreng lebih sedikit dan tambahkan pasta tomat. Benar-benar mencampur semuanya dan rebus selama 4 menit. Dalam kentang, rebus hingga setengah matang, taruh daging dengan sayuran (yang utama adalah jangan biarkan kentang mendidih kuat). Kami memadamkan semuanya bersama-sama selama 10 menit, garam di bagian paling akhir.