Rasa akhir kue tidak hanya tergantung pada daging yang Anda pilih dan adonan yang membungkusnya. Resep yang dipilih dengan benar - hanya setengah dari pertempuran, sisanya adalah kemampuan untuk mengelas pangsit dengan baik, tanpa mengubahnya menjadi bubur bubuk dengan daging. Tentu saja, hasil akhirnya juga tergantung pada adonan yang terbuat dari pangsit: adonan padat buatan sendiri , terutama dimasak dengan penambahan telur, diseduh sedikit lebih lama dan menjaga bentuknya lebih baik. Baca lebih lanjut tentang cara memasak pangsit.
Seberapa banyak memasak pangsit buatan sendiri?
Mari kita mulai dengan analisis resep pelmeni dalam negeri, yang baru saja dibuat. Jika Anda memutuskan untuk memasak dumpling segera setelah dicetak, maka perlu diingat bahwa mereka akan dipersiapkan jauh lebih cepat daripada yang beku.
Di atas api taruh panci besar dan isi dengan air setengah. Volume panci tergantung pada berapa banyak pangsit yang Anda putuskan untuk dimasak pada satu waktu: semakin banyak ravioli, semakin banyak, dan volume hidangan. Jumlah air juga penting, biasanya pelmeni ukuran standar dalam jumlah 15-20 buah dimasak dalam setengah liter air. Ke dumpling tidak saling menempel, tercampur dengan bebas, dan air tidak mendidih, tuangkan lebih banyak air.
Jika Anda berencana untuk menyajikan pelmeni dengan kaldu, masukkan daun laurel dan kacang merica ke dalam kaldu, sehingga akan lebih harum. Setelah aditif wangi, tuangkan garam dan tunggu hingga cairan mendidih lagi. Masukkan pangsit segar ke dalam air dan biarkan hingga mendidih. Setelah muncul ke permukaan, masak pangsit selama 2-3 menit lagi.
Berapa banyak memasak kue beku?
Pangsit beku tidak memerlukan defrost awal, ini berlaku untuk produk rumah yang dipanen untuk digunakan di masa depan, dan produk setengah jadi. Prosedur memasaknya serupa. Dalam panci yang dalam, tuangkan air, lemparkan bumbu, sesuka hati, dan biarkan semuanya mendidih. Setelah menambahkan garam, Anda bisa menggadaikan diri. Ketika mereka muncul, dan ini terjadi dalam 4-6 menit, tergantung pada ukuran, tunggu sampai mendidih lagi. Berapa banyak untuk memasak pangsit setelah mendidih juga ditentukan oleh ukurannya, rata-rata dari 3 hingga 5 menit.
Bagaimana cara memasak kue beku untuk pasangan?
Jika Anda memasak kue besar dan takut memasak, masaklah untuk pasangan. Tuangkan cangkir steamer dengan air ke tanda dan tambahkan tambahan yang harum seperti laurel dan kacang polong. Lumasi keranjang memasak dengan uap dan masukkan pangsit ke dalamnya. Tutup penutupnya dan biarkan semuanya matang selama setengah jam. Jika Anda menggunakan pressure cooker untuk memasak, memasak di dalamnya dilakukan dengan prinsip yang sama, kebenaran waktu akan kurang - sekitar 20 menit.
Kami memasak dumpling dalam multivariat
Untuk memasak dalam multivark, sebarkan pelmeni di bagian bawah mangkuk. Campur air dengan krim asam sehingga jumlah cairannya dua kali lipat dari jumlah saus. Jangan lupa tentang garam, jika diinginkan, tambahkan tambahan wangi. Kemudian aktifkan opsi "Baking" dan biarkan semuanya merana selama 20 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan pelmeni dengan keju parut dan meninggalkannya di "Preheater", menunggu mencairnya. Sajikan
Bagaimana cara memasak kue dumpling dalam oven microwave?
Pada suatu waktu di microwave lebih baik tidak memasak lebih dari 200 gram ravioli, mereka harus bebas ditempatkan di piring, untuk menghindari saling menempel dan untuk memastikan bahkan memasak. Tuangkan kue dengan segelas air dan tutup dengan piring. Biarkan semuanya mendidih selama 10 menit pada 800W. Jika perlu, tambahkan lebih banyak cairan dan tingkatkan waktu selama beberapa menit jika Anda berencana untuk memasak pangsit besar, seperti kue Siberia .