Makarel panggang di oven, akan mampu mengejutkan dengan rasanya yang menakjubkan bahkan konsumen yang paling teliti. Dagingnya lembut, berair dan sangat harum. Ini cukup untuk menyiapkan bangkai sebelum memasak dan mengambil lingkungan yang sukses dalam bentuk berbagai sayuran dan rempah-rempah. Hasilnya akan menjadi hidangan yang sangat lezat dan, tidak diragukan lagi, sangat berguna yang dapat dengan patuh disajikan baik di meja meriah dan menghias mereka dengan kehidupan sehari-hari yang menyedihkan.
Dari resep kami yang disajikan di bawah ini, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan makarel yang lezat di dalam oven.
Resep untuk makarel dipanggang di oven dengan sayuran
Bahan-bahan:
- karkas mackerel beku - 1 pc.;
- tomat besar - 1 pc.;
- bawang putih - 1 kepala;
- zucchini muda - 1 buah;
- minyak zaitun - 65 ml;
- bibit bawang - 120 g;
- lemon - 1 buah;
- ketumbar tanah - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- herbal pedas kering (oregano, basil) - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- rempah segar pilihan dan selera Anda.
Persiapan
Makarel mackerel defrost, memindahkannya dari freezer ke rak kulkas yang lebih rendah. Kemudian potong sirip, keluarkan bagian dalam dan insang. Kita bilas dengan baik di bawah air mengalir, sambil secara bersamaan mengeluarkan rongga bagian dalam dari film hitam, mengeringkannya dengan tisu dan melakukan beberapa sayatan dangkal miring di tong. Sekarang bersihkan bagian dalamnya dengan sedikit jus lemon dan oleskan pada semua sisi dengan garam, bubuk ketumbar dan campuran cabai, dan bumbui dengan bumbu kering.
Zucchini yang dicuci, tanpa dibersihkan, dipotong dengan mug atau irisan tebal setidaknya dua sentimeter. Kami memotong irisan tomat. Bawang putih dibongkar menjadi gigi dan dicuci tanpa pembersihan. Dan kami menyimpan bibit bawang dari kulitnya.
Dalam bentuk berminyak untuk memanggang atau lempengan lempung, kami menyebar dalam satu baris gelas lemon yang sangat tipis. Kami meletakkan ikan tenggiri di atasnya, dan di sisi kami menyusun campuran yang sudah disiapkan sebelumnya, dibumbui dengan garam dan, jika diinginkan, merica, sayuran.
Taburkan merata di seluruh permukaan ikan dan sayuran dengan minyak zaitun dan tentukan hidangan dalam oven dipanaskan hingga dua ratus derajat selama empat puluh lima menit.
Selama memasak, putar siung bawang putih beberapa kali agar tidak terbakar.
Kami melayani siap mackerel, dipanggang dengan sayuran, dekorasi dengan rempah segar.
Makarel panggang di oven dengan kentang
Bahan-bahan:
- bangkai mackerel segar beku - 2 pcs.;
- umbi kentang - 1 kg;
- bawang putih, salad kecil - 2 pcs.;
- minyak zaitun - 65 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- sayuran segar.
Persiapan
Makarel Mackerel dicairkan di rak bawah lemari es dan menyingkirkan kepala, isi perut dan sirip. Kami mencuci ikan dengan air mengalir, mencuci sisa-sisa film hitam di dalam perut, dan mengeringkannya dengan serbet kertas atau handuk. Taburkan mackerel dengan jus lemon, gosok garam, aduk dengan campuran cabai dan rempah-rempah dan biarkan selama lima belas menit.
Sementara ikan diasamkan, cuci dan kupas kentang dan belah mereka menjadi irisan berukuran sedang, dan potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran. Bumbui dengan garam, campuran cabai dan minyak zaitun, lalu aduk.
Kami meminyaki nampan pemanggang atau cetakan dengan minyak zaitun, menyebarkan bangkai ikan dan di sisi kentang dengan bawang. Taburkan ikan dari atas dengan minyak dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama lima puluh menit. Jika perlu, Anda dapat memegang piringan selama sepuluh menit di bawah panggangan atas.
Kami melayani ikan harum dengan kentang, menghias dengan cabang-cabang sayuran segar.