Stroberi dengan gula adalah makanan pencuci mulut independen yang lezat, komponen yang sangat baik dari banyak makanan penutup atau makanan yang dipanggang. Persiapan seperti itu dapat dilakukan dengan menerapkan berbagai resep yang telah terbukti, sehingga memberikan keluarga Anda pasokan yang layak untuk musim dingin.
Memanen stroberi segar dengan gula untuk musim dingin
Selama periode singkat panen panen yang ditunggu-tunggu, seseorang tidak boleh melewatkan kesempatan untuk membuat banyak persiapan berharga untuk musim dingin. Dengan pendekatan yang tepat, stroberi akan mempertahankan rasa segar, rasa yang menakjubkan dan sebagian besar vitamin. Untuk melakukan ini, suplemen beri yang disiapkan dengan benar dengan gula dan dipanen, sesuai dengan teknologi yang dipilih.
- Stroberi segar yang dihaluskan dengan gula untuk musim dingin adalah salah satu cara tercepat dan termudah untuk mengawetkan buah beri.
- Untuk penyimpanan pada kondisi ruangan, beri dengan gula dimasak selama 5 menit dan disegel.
- Menambahkan massa manis stroberi gelatin atau buah beri lainnya, Anda bisa mendapatkan rasa baru dari pencuci mulut vitamin.
- Penyimpanan stroberi yang layak dengan gula dapat disediakan dengan membekukan buah beri manis atau mengeringkan mereka ke keadaan buah manisan kering.
Tanah stroberi dengan gula
Favorit untuk popularitas bikinan buatan sendiri yang manis adalah parutan stroberi dengan gula untuk musim dingin. Mempersiapkan kelezatan dengan cepat, sederhana, tetapi ternyata sangat lezat, harum, dan sangat berguna. Satu-satunya, mungkin, kurangnya persiapan adalah kebutuhan untuk menyimpannya di kulkas.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 1-1,5 kg.
Persiapan
- Stroberi disortir, hanya menyisakan spesimen berkualitas tinggi, dibersihkan dari tangkai, dicuci.
- Biarkan buah dalam saringan selama 15 menit, setelah itu keringkan.
- Massa stroberi diisi dengan gula, diremas dengan tolstalk atau ditusuk dengan blender dan dibiarkan selama sehari, aduk sesekali, untuk melarutkan semua kristal gula.
- Simpan stroberi dengan gula dalam stoples steril di bawah serbet di kulkas.
Stroberi dengan gula "Pyatiminutka"
Pengadaan lain yang berguna dan berharga, yang dapat disimpan bahkan di bawah kondisi ruangan - selai dari stroberi dengan gula "Pyatiminutka . " Berries dengan perawatan ini mempertahankan bentuk, rasa dan warna mereka. Mereka dapat digunakan dalam memanggang atau untuk melengkapi makanan penutup. Sirup aromatik cair cocok untuk membuat koktail, menyajikan pancake, gorengan.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- asam sitrat - sejumput;
- gula - 700 g.
Persiapan
- Stroberi olahan, dibersihkan dan dicuci ditutupi dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam atau semalam untuk memisahkan jus.
- Miliki wadah dengan benda kerja di atas kompor, hangatkan, aduk perlahan, hingga mendidih.
- Masak selai selama 5 menit, campurkan asam sitrat dan tuangkan perbandingan pada stoples steril.
- Pembuluh darah ditutup dengan tutup disterilkan, dibalikkan di bawah selimut sampai benar-benar dingin.
Selai stroberi dengan gula gelling
Stroberi dengan gula gelling juga tidak kalah enak dan bermanfaat. Perbedaan resep ini dari yang sebelumnya adalah tekstur akhir yang sedikit berbeda dari makanan lezat, mirip dengan berry jelly. Setengah dari buah dapat dibiarkan utuh, potong menjadi dua bagian atau bagian atau menggiling semua stroberi menjadi mash.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula gelling - 0,5 kg.
Persiapan
- Persiapkan stroberi, bersihkan, dan bilas.
- Sebagian atau seluruhnya buah yang dihancurkan, dicampur dengan gula gelling dan dibiarkan terendam untuk malam.
- Hangatkan preform hingga mendidih, didihkan dari titik didih selama 4 menit.
- Stroberi dengan gula gelling dalam bentuk panas dikemas dalam stoples steril, disegel dan dibungkus sampai benar-benar didinginkan.
Stroberi dalam jusnya sendiri dengan gula
Resep stroberi berikut dalam jusnya sendiri dengan gula akan memaksimalkan kesegaran buah, rasa dan aroma alami mereka. Akan sangat menyenangkan untuk membuka toples persiapan serupa di musim dingin dan menikmati suguhan musim panas favorit Anda. Buah beri cukup manis, tidak manis dan sedekat mungkin dengan yang segar.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 250 g.
Persiapan
- Stroberi disortir, membersihkan sepal, dicuci, dikeringkan.
- Tuang buah beri dengan gula dan biarkan selama 10 jam untuk memisahkan jus.
- Transfer stroberi ke stoples steril, tuangkan jus, tutup dengan tutup, sterilkan 10 menit dalam bejana dengan air mendidih, disegel.
Stroberi dalam wajan dengan gula
Wangi stroberi segar dan harum yang sama, digoreng dalam wajan dengan gula. Perlakuan panas yang singkat memungkinkan pelestarian maksimum semua sifat asli buah beri, sementara pada saat yang sama mempersiapkannya dengan benar untuk penyimpanan jangka panjang. Hal utama adalah tidak menggunakan sebagian besar bahan pada satu waktu, sehingga stroberi tetap utuh dan memiliki waktu untuk pemanasan.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 300 g;
- asam sitrat - sejumput;
- gula - 150 g.
Persiapan
- Olahan stroberi yang sudah dicuci dan dikupas bersama dengan gula menyebar dalam wajan.
- Hangatkan buah beri, aduk perlahan, di atas api tepat di bawah rata-rata sampai kristal larut, dan kemudian goreng selama 5 menit.
- Untuk menyimpan strawberry yang digoreng dengan gula disegel dalam stoples steril dengan kelopak rebus dan dibungkus sampai didinginkan.
Honeysuckle dengan stroberi dan gula
Stroberi dengan gula - resep yang bisa diwujudkan dengan tambahan buah beri lainnya. Dalam hal ini, panen dilengkapi dengan honeysuckle kebun, yang akan memberikan suguhan catatan tart yang menyenangkan. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan bahan berry atau buah lain untuk dipilih, mengamati proporsi yang ditentukan.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 700 g;
- honeysuckle - 300 g;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Buah yang disiapkan ditutupi dengan gula, diaduk dan digiling dengan blender.
- Stroberi dengan honeysuckle yang dilumuri dengan gula harus diinfuskan sebelum melarutkan kristal gula selama beberapa jam.
- Bilet siap dikemas dalam wadah steril, tertutup dan disimpan dalam dingin.
Bagaimana cara membekukan stroberi dengan gula untuk musim dingin?
Sebuah temuan nyata di offseason akan diparut stroberi dengan gula untuk musim dingin, beku dalam melayani tas atau bentuk es. Jika diinginkan, massa juga dapat dibekukan dalam wadah plastik besar, melayani cangkir atau wadah lain yang nyaman. Benda kerja dapat ditambahkan ke sereal, segala macam makanan pencuci mulut, yoghurt, smoothies, membuatnya dari jelly, compotes.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 300-500 g.
Persiapan
- Pilih buah beri berkualitas, bersihkan dari batangnya, dicuci dan dikeringkan dengan hati-hati di atas handuk sampai kelembabannya menguap sepenuhnya.
- Kemudian stroberi dikombinasikan dengan gula, digiling dengan blender, dikemas dalam wadah yang sesuai, dikirim ke freezer.
Stroberi gula untuk seluruh musim dingin
Stroberi beku dengan gula untuk musim dingin akan memberikan kesempatan untuk mendapatkan setelah buah beri thawing, bentuk yang diawetkan dengan sempurna dan memiliki rasa manis yang harmonis. Bilet dapat digunakan dalam bentuk asli untuk membuat koktail, segala macam makanan penutup lezat, menambah kue kering atau hanya menikmati rasa berry segar.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula atau gula bubuk - 300-500 g.
Persiapan
- Ambil buah utuh tanpa kerusakan, bersihkan, bilas dan keringkan sebelum menguap semua tetes embun di handuk.
- Aduk stroberi selama satu jam, kemudian masukkan ke dalam wadah yang sesuai, tuangkan gula atau bubuk dan dikirim ke penyimpanan di kamera.
Bagaimana cara mengeringkan stroberi dalam gula?
Madly lezat dan aromatik, Anda mendapatkan seluruh stroberi dalam gula , jika Anda memasaknya dalam bentuk manisan buah. Untuk melakukan hal ini, buah beri diawali dengan gula untuk memisahkan sari buah, kemudian dipanaskan dalam sirup manis dan dikeringkan dalam oven atau pengering listrik. Anda dapat menyimpan kelezatan dalam botol kering di tempat sejuk dan kering yang gelap.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- air 350 ml;
- gula 750 g.
Persiapan
- Seluruh stroberi yang disiapkan ditutupi dengan gula (400 g) dan dibiarkan di dalam kulkas selama sehari.
- Jus stroberi manis yang disekresi dituangkan ke dalam botol, jika diinginkan, itu disterilkan dan disegel untuk musim dingin atau ditempatkan di lemari es dan digunakan untuk menyiapkan atau menyajikan hidangan manis.
- Stroberi direndam dalam sirup yang mendidih dari gula dan air yang tersisa, dikeluarkan dari piring dan disimpan dalam bentuk terbungkus untuk impregnasi 30 menit.
- Beri buah beri untuk ditiriskan, taruh diatas palet atau loyang dan keringkan dalam oven atau pengering pada 85 derajat dalam tiga tahap, masing-masing selama 30 menit.
- Dinginkan stroberi dan berdiri selama 8-24 jam lagi pada 30 derajat atau sampai benar-benar kering.