Mulai dari ceri, bahkan di musimnya, Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan yang tidak akan Anda panen surplus untuk konservasi, tetapi jika Anda masih bertanya-tanya bagaimana cara menyimpan musim panas di bank sampai dingin, maka tidak ada yang lebih baik daripada ceri kolak dan Anda tidak dapat memikirkannya. Kaya akan warna dan rasa, minuman akan dengan mudah berdiri di dapur, tanpa kehilangan sifatnya, dan berkat beberapa resep yang kami putuskan untuk dikumpulkan lebih lanjut, minuman tidak perlu waktu lama untuk dipersiapkan.
Bagaimana cara mempersiapkan ceri untuk musim dingin?
Resep dasar untuk kolak ceri tidak memerlukan apapun dari Anda kecuali ceri, gula dan air. Beberapa menit, dan di atas meja Anda akan memamerkan bank-bank dengan minuman yang disiapkan untuk musim dingin. Dalam resep, kita kemudian akan membuat kolak ceri dengan tulang yang memberikan sedikit kepahitan ke minuman, tetapi jika diinginkan, yang terakhir dapat dibuang.
Bahan-bahan:
- cherry (dengan tulang) - 430 g;
- gula pasir - 190 g.
Persiapan
Sebelumnya, semua buah beri harus disentuh dan dibilas seluruhnya. Ceri yang dicuci dan kering dituangkan ke dalam toples dan dituangkan dengan air untuk mengisi wadah ke bahu. Isi toples diisi dengan air mendidih yang tajam, ditutup dengan tutup plastik dengan lubang dan dibiarkan selama 15-25 menit. Solusi yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci dan dilengkapi dengan gula. Karena ceri jauh lebih manis daripada dasar yang biasa untuk kolak dalam menghadapi ceri, gula untuk membuat kolak tidak akan banyak. Setelah menambahkan pemanis, coba sirup dan taburi lebih banyak gula jika perlu. Bawalah sirop untuk merebus untuk melarutkan kristal, dan isi isi kaleng. Bilas kaleng dengan air mendidih yang sudah dibilas dan kolak ceri untuk musim dingin untuk resep sederhana akan siap.
Kolak ceri dan stroberi untuk musim dingin
Selain ceri, perusahaan ceri dalam kolak dapat membuat dan buah musiman lainnya, misalnya, stroberi. Yang terakhir, berdasarkan rasa dan rasa yang kaya, bahkan dalam jumlah minimal, dapat dengan jelas mengungkapkan kehadirannya dalam minuman.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 280 g;
- ceri - 280 g;
- gula pasir - 195 g;
- buah vanili.
Persiapan
Setelah menyentuh semua buah beri untuk kolak, serta membilas dan mengeringkan toples, didihkan hingga tiga liter air. Berries sedikit mash dengan gula, tidak mengubahnya menjadi haluskan, tetapi melanggar integritas buah. Isi potongan buah beri dengan air mendidih dan masak dengan api kecil selama sekitar satu menit, agar tidak mendidih. Kolak tuangkan ke dalam toples, dengan cepat digulung dengan tutup yang disterilkan dan balikkan dan biarkan dingin sebelum menyimpannya.
Kolak ceri asam dengan lemon untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- ceri - 380 g;
- gula pasir - 380 g;
- lemon - 3-4 irisan.
Persiapan
Setelah mencuci ceri manis, dan mengeluarkan tangkainya, isilah kaleng dengan buah beri bersih sekitar sepertiga dari total volume. Kami jatuh buah berry gula. Lemon yang tersiram air panas untuk memberikan outlet ke jumlah maksimum minyak esensial, dan kami meletakkannya di atas gula slide. Isi isi kaleng dengan air mendidih dan segera gulung dengan timah steril
Kolak dari ceri manis tanpa gula untuk musim dingin
Jika Anda tidak makan gula putih, maka dalam resep yang dijelaskan di atas, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan pemanis lainnya: madu , stevia, tebu atau fruktosa. Tetapi jika Anda hanya ingin memasak bukan minuman manis dari ceri, maka cukup isi botol yang dipilih dengan buah beri yang sudah dibersihkan untuk ketiga, lalu tuangkan air mendidih dan kemudian gulung dengan tutup yang tersiram air panas.