Apa yang harus dipanggang ke meja untuk mengejutkan dan memanjakan keluarga Anda? Kami menawarkan resep untuk membuat bagel dengan kacang, yang disukai semua orang.
Bagel dengan kacang dan madu
Bahan-bahan:
- mentega - 125 g;
- krim asam - 200 ml;
- garam - sejumput;
- gula bubuk - untuk dekorasi;
- tepung terigu - 400 g.
Untuk mengisi:
- walnut - 200 g;
- gula - 160 g;
- Kayu manis tanah - 0,5 sdt.
- madu - 40 g;
- susu - 1 sdm. sendok;
- kuning telur - 1 pc.
Persiapan
Oven sudah dinyalakan dan dipanaskan hingga 180 derajat. Kacang kenari digoreng dengan ringan di atas penggorengan kering, aduk dengan blender sampai kering, tambahkan gula, bubuk kayu manis, cicipi madu, dan campurkan semuanya dengan seksama. Mentega dingin digosok pada parutan besar, tuangkan tepung yang diayak, taruh krim asam dan garam. Kami mengaduk adonan elastis homogen dan menghapusnya selama sekitar satu jam di kulkas. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing menjadi lapisan bulat dan potong menjadi segitiga. Selanjutnya, masukkan sedikit kacang mengisi dan mengubah adonan menjadi bagel. Kami menutup loyang dengan kertas roti, minyak dengan mentega, meletakkan roti kami dan menutupinya dengan campuran kuning telur dan susu. Kami memanggang rogaliki dengan kenari selama 30 menit, dan kemudian taburi dengan gula bubuk.
Bagel dengan kacang dan kismis
Bahan-bahan:
- terigu - 700 g;
- margarin - 200 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- kefir - 250 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- walnut - 250 g;
- kismis - 250 g;
- gula vanila - 1 sachet;
- gula pasir - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Kismis diurutkan, dicuci, dituangkan dengan air mendidih dan biarkan sebentar. Kami menyaring tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam, gula, baking powder dan aduk semuanya dengan seksama. Krim mentega atau margarin
Secara bertahap tuangkan kefir buatan sendiri , dan remas adonan lembut. Kami meninggalkannya di atas meja dan melanjutkan ke persiapan pengisian. Raisin mencuci, keringkan air dengan lembut dan campur dengan kenari cincang. Tambahkan vanila dan gula polos, aduk rata. Kami membagi adonan menjadi 3 bagian, secara bergantian menggulung masing-masing menjadi lingkaran, membaginya menjadi beberapa sektor, menyebar isi dan menggulung bagel. Sementara itu, kami memanaskan hingga 200 derajat oven. Kami menutup loyang dengan kertas roti, meletakkan bagel, melumuri mereka dengan telur yang dikocok dengan susu dan panggang selama 35 menit.