Bahkan di luar musim salad, Anda tidak perlu menyerah camilan ringan dan menggugah selera. Untuk diversifikasi menu Anda di musim dingin, kami menawarkan dengan bantuan resep yang menarik untuk salad dengan bit dan kacang, yang tersedia dan mudah disiapkan terlepas dari musim.
Salad bit dengan kacang dan keju Feta
Bahan-bahan:
- kacang (beku) - 175 g;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- bawang merah - 1 buah;
- campuran salad - 1 paket;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- rosemary - 2 cabang;
- bit - 2 pcs.;
- apel - 1 buah;
- cuka anggur merah - 4 sdm. sendok;
- Feta - 200 g.
Persiapan
Bit dan masak sampai siap. Demikian pula, kita melakukan hal yang sama dengan kacang, merebusnya dalam air asin, dan kemudian membilas dengan air dingin untuk memberikan kesegaran dan kegentingan.
Dalam wajan, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dan goreng bawang merah tipis dan bawang putih cincang selama 1-2 menit. Kemudian tambahkan daun dalam panci dengan 2 cabang rosemary dan bit cincang. Goreng semua bersama-sama selama 3-4 menit, lalu angkat dari api dan biarkan hingga dingin.
Sayuran goreng dicampur dengan campuran salad dan irisan tipis apel, isi semuanya dengan cuka anggur dan taburi dengan potongan keju Feta. Salad dari bit, apel dan kacang sudah siap, saatnya menyajikan makanan di atas meja!
Salad bit, alpukat dan kacang
Salad dari bit dan alpukat dikombinasikan dengan kacang hijau dan putih, sehingga Anda bebas dalam eksperimen kuliner Anda.
Bahan-bahan:
- bit - 3 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- cuka anggur - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- gula - 1/2 sdt;
- saus "Tabasco" - 1 jam. Sendok;
- garam, lada;
- alpukat - 2 bagian;
- ketumbar dan mint - secukupnya;
- kacang - 150 g.
Persiapan
Bit dibersihkan dan dicuci, dipotong menjadi pita tipis, tebal 2-3 mm dan masak dalam air mendidih selama 2-3 menit. Bit siap harus menjaga bentuk dan keretakan cahaya.
Potong bawang merah menjadi cincin tipis dan campur dengan bit. Kami mengisi salad masa depan dengan cuka, mentega, gula dan saus sambal. Garam dan merica menambah selera. Campurkan salad dan biarkan meresap selama 10-15 menit.
Tepat sebelum disajikan, bagikan salad di piring, letakkan di atas potongan alpukat, kacang, dan sayuran. Di atas, siram salad dengan sedikit minyak zaitun extra virgin dan sajikan makanan ringan ke meja.
Tambahkan hidangan dengan sedikit keju kambing segar, atau kenari yang sudah dihancurkan.