Kami menyarankan Anda untuk mengurus pelestarian perban indah dengan bit untuk borsch, dari mana semua rumah tangga akan senang.
Mengawetkan saus untuk borscht dari bit rebus
Bahan-bahan:
- bit - 4,5 kg;
- bawang - 2,2 kg;
- wortel - 600 g;
- bawang putih - 6 gigi;
- Minyak bunga matahari - 450 ml;
- air 400 ml;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- gula pasir - 300 g;
- garam halus - 2,5 sdm. sendok;
- cuka meja - 280 ml.
Persiapan
Baik, besar, varietas manis bit sampai siap untuk memasak di piring panas di piring disertakan. Kemudian biarkan dingin, setelah itu kita membersihkan dan menggilingnya menjadi parutan terbesar. Wortel mentah setelah dibersihkan melalui parutan yang sama. Jika bawang besar, potong menjadi seperempat lingkaran, dan jika lebih kecil, maka setengah lingkaran. Semua sayuran ini dipindahkan ke panci besar yang besar, lalu tambahkan garam halus, gula, dan minyak bunga matahari (halus).
Dalam air, kita melarutkan pasta tomat dalam jumlah yang tepat dan menuangkan semuanya ke dalam wadah dengan pengisian bahan bakar borsch di masa depan. Bahan sangat hati-hati mencampur dan mengirim semuanya ke kompor yang disertakan. Kami mengelas saus selama 13-15 menit, dan setelah itu kami masukkan ke dalamnya bawang putih cincang bawang putih dan cuka meja. Aduk dan di bawah tutup yang tertutup, masak selama 7-8 menit lagi dengan panas minimal.
Oleh bank-bank yang hangus uap, kami membagikan saus yang sudah jadi dan menutup tutupnya dengan selimut yang bagus.
Salad dressing untuk borech beetroot untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- bit - 1,4 kg;
- kubis putih - 1,7 kg;
- paprika merah - 1 kg;
- wortel - 800 g;
- tomat - 1,2 kg;
- bawang - 700 g;
- gula, garam - 2 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari - 220 ml;
- daun laurel - 3 bagian;
- cuka - 180 ml.
Persiapan
Kupas bit, cabai Bulgaria (merah), kubis putih, dan wortel juicy yang enak dipotong dan diparut tipis, sedotan panjang. Tetapi tomat dengan bawang merah ditumbuk agak besar.
Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, panaskan dengan jumlah yang tepat dari minyak bunga matahari, dan kemudian masukkan bawang bombay bersama dengan wortel dan untuk melembutkan sayuran, goreng. Selanjutnya kita memasuki lada Bulgaria, dan setelah 4 menit kita menambahkan tomat. Setelah sekitar 8 menit, kami memasukkan wadah dengan sayuran goreng yang sudah diiris kubis dan, tentu saja, bit. Taburi semua garam dengan gula dan setidaknya 20 menit rebus saus salad dengan panas serendah mungkin. Dalam 5 menit, bagaimana mengesampingkan saus, kita tuangkan ke dalamnya cuka meja berkualitas baik.
Kami mendistribusikannya masih panas di bank goreng di oven, kami menyegelnya dengan tutup dan selalu membungkus semuanya.
Baju musim dingin untuk borsch dengan kacang dan bit
Bahan-bahan:
- kacang merah - 2,5 item;
- bit - 1,8 kg;
- bawang - 1,8 kg;
- tomat - 1,8 kg;
- wortel - 1,8 kg;
- air minum - 400 ml;
- minyak bunga matahari - 350 ml;
- memasak garam - 2 sdm. sendok;
- gula - 0,5 item;
- cuka (9%) - 130 ml.
Persiapan
Tomat yang lebih kecil dipotong menjadi irisan, kita memotong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, dan wortel bersama dengan beetroot menggosok melalui parutan tengah. Dalam panci yang dalam tuangkan minyak dan sedikit pemanasannya, letakkan di sini setengah lingkaran bawang dengan wortel parut. Setelah 3-4 menit, tambahkan bit berair dan goreng sayuran selama 12 menit. Rebus (hingga setengah matang) kacang merah, dan kemudian kami perkenalkan ke dalam panci tumis dengan sayuran. Kami menempatkan tomat di atasnya, menambahkan sedikit air minum, taburi garam dengan gula halus dan, mencampurkan massa ke homogenitas, tush semua yummy ini setidaknya selama setengah jam. Setelah menuangkan ke cuka saus siap pakai dan membiarkannya mengalir keluar secara harfiah 5-6 menit.
Kami mendistribusikan isi panci ke kaleng yang disiapkan dengan benar, menggulungnya hingga berhenti penuh dan membungkus.