Panen sayuran dan buah yang bagus menyenangkan semua orang, tetapi apa yang harus dilakukan jika terlalu besar? Anda dapat mencoba untuk memakan semuanya sekaligus, tetapi Anda dapat membuatnya kosong untuk musim dingin. Inilah cara memelintir buah prem dan akan dibahas dalam materi kita hari ini.
Kolak buah plum untuk musim dingin
Salah satu yang paling populer kosong untuk musim dingin dari prem adalah kolak. Ada beberapa cara untuk memutarnya: Anda dapat membuat kolak dari wastafel dengan sirup biasa, jadi putar plum dengan sirup jus buah.
1. Untuk memutar kolak biasa dari prem, Anda perlu buah beri sendiri, lebih disukai sedikit mentah, air dan gula. Proporsi untuk sirop adalah 1/2 cangkir gula per 1 gelas air.
Plum dan tusuk di beberapa tempat dengan jarum. Selama beberapa menit kita menurunkan buah prem dalam air panas (85 ° C) - ini akan membantu buah prem tetap utuh selama sterilisasi. Selanjutnya, masak sirup gula kental. Dalam botol yang sudah disterilkan, letakkan wastafel dan isi dengan sirup. Ditutupi dengan tutup, kaleng-kaleng disterilkan dalam air mendidih. Waktu sterilisasi ditentukan tergantung pada volume kaleng: 0,5 liter - 10 menit, 1 liter - 15 menit, 3 liter - 25 menit. Kaleng yang digulung dengan plum kalengan didinginkan, diletakkan terbalik.
2. Jika kolak biasa membosankan, cobalah membuat kalengan kalengan pada resep menggunakan jus apel sebagai sirup.
Untuk benda kerja ini dari tempat cuci Anda membutuhkan 1 kg buah prem dan 5 kg apel. Apel dibersihkan dari inti dan kulit dan biarkan melalui juicer. Kami meninggalkan jus dalam wadah yang tidak mengoksidasi. Dari buah prem yang sudah dicuci, angkat batu, isi dengan air dan didihkan. Selanjutnya, air dikeringkan, dan buah prem didinginkan dan disebarkan ke stoples steril. Isi plum dengan jus apel, dan gulung kaleng.
Plum dengan isian
Tapi itu benar-benar salah untuk percaya bahwa buah prem hanya cocok untuk selai atau kolak, karena mereka Anda dapat membuat persiapan yang bagus lainnya. Misalnya, cobalah membuat plum dengan isian lada.
Anda akan membutuhkan lada merah, manis dan pahit, garam dan plum. Plum saya dan dengan lembut menghapus tulang. Merica dipotong kecil-kecil dan sedikit garam. Kita mengisi prem dengan hati-hati dengan sayuran, mencoba mempertahankan penampilan buah prem.
Di bagian bawah tabung kami meletakkan daun kismis hitam, ceri, lobak, cengkeh bawang putih dan daun salam. Kami meletakkan plum di tengah guci, di atas meletakkan beberapa ranting mint segar dan meletakkan buah plum di atas guci. Kami mengisi bumbunya, tidak sampai ke bagian atas botol. Untuk rendaman, kita melarutkan 2 sendok makan garam dalam satu liter air mendidih.
Kami menyiapkan isi. Untuk melakukan ini, campurkan satu sendok makan gula, 3 sendok makan cuka, dan didihkan. Tambahkan ke mengisi dengan sejumput kayu manis tanah dan cengkeh dan tuangkan cairan ke dalam stoples. Kami menutup stoples dengan tutup.
Plum dengan sayuran hijau
Memutar dari buah prem beragam dan pecinta tanaman hijau akan menghargai cara memanen ini.
Ini akan mengambil plum, dill, peterseli, mint, seledri, lada (manis, hijau, Bulgaria, pahit), bawang putih.
Di bagian bawah guci kami menaruh daun cherry, lobak hitam dan kismis, sedikit dill kering, daun salam dan kacang lada hitam. Grind dan lada rusak, garam dan aduk. Di bank-bank yang kita taruh plum, kita tutup dengan sayuran dan sayuran, sekali lagi lapisan buah prem dan hijau. Kami membuat bumbu, untuk ini kami membiakkan garam dalam air mendidih (2 sendok makan per 1 liter) dan menambahkan cuka anggur (4 sendok makan hingga 3 liter botol). Bawalah adonan hingga mendidih dan tuangkan prem dengan bumbu perendam. Kami menutup stoples dengan penutup (kami tidak perlu mensterilkan), kami mendinginkannya dan mengirimkannya untuk disimpan.
Relish dari prem
Bagaimana lagi Anda bisa mempertahankan buah prem? Cobalah untuk menggulung prem bukan sebagai persiapan independen, tetapi sebagai bagian dari bumbu, yang cocok untuk daging, ikan, dan sayuran.
Pada ember (10 liter) buah prem Anda membutuhkan 800 gram gula, 1/2 kg bawang putih dan 200 gram Adzhika.
Tambang plum, angkat batu dan tambahkan sedikit air, taruh api kecil. Kami mengukus sampai buah prem menjadi lembut. Selanjutnya kita bersihkan mereka melalui saringan dan tambahkan gula dan adzhika. Haluskan masak selama 20 menit dan dinginkan. Bawang putih dihancurkan dan ditambahkan ke kentang tumbuk. Saus yang dihasilkan diletakkan di bank. Saus manis dan asam ini disimpan dalam dingin.