Sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan dan telur adalah salah satu hidangan pertama yang paling populer dari masakan Rusia. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana, dan ternyata luar biasa harum dan lezat.
Shchi dari coklat kemerah-merahan dengan resep telur
Bahan-bahan:
- air disaring - 2 l;
- bohlam - 1 buah;
- coklat kemerah - merahan - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- ayam - 500 g;
- kentang - 2 buah;
- telur puyuh - 3 pcs.
Persiapan
Untuk menyiapkan hidangan ini, tuangkan air yang disaring ke dalam panci dan letakkan piring di atas kompor, nyalakan api. Kemudian dengan lembut turunkan ayam olahan, didihkan kaldu, keluarkan bubur, angkat busa dan masak dengan api sedang, tutupnya. Sejalan dengan ini, dalam panci kecil, rebus telur. Sayuran dicuci, dibersihkan seperlunya dan potong dadu, dan sayuran segar dibilas dan dicacah halus. Kami menaruh kentang, bawang, dan wortel dalam panci, tambahkan garam, lada secukupnya dan masak sampai kelembutan sayuran. Selanjutnya, buang sayuran dan layu sup selama 20 menit lagi. Sekarang matikan api, lemparkan bumbu, sajikan hidangan dan sajikan sup kubis dari sorrel ke meja, dekorasi telur cincang dan isi dengan krim asam dingin.
Resep sup kubis dengan coklat kemerah-merahan dan telur tanpa daging
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- kentang - 3 pcs.;
- air disaring - 2 l;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- sorrel segar - 2 tandan;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Tuang air bersih ke dalam panci dan panaskan di atas api kecil hingga mendidih. Kali ini kami mencuci kentang, membersihkannya dan memotongnya menjadi kubus. Wortel diproses dan diparut dengan sedotan tipis. Bola dibersihkan dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Sorrel dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dilumatkan. Dalam panci dengan air mendidih, buang dengan hati-hati kentang dan garam secukupnya. Di penggorengan tuangkan minyak, hangatkan, dan tembuskan ke luchok transparan. Tambahkan wortel dan rebus sayuran selama sekitar 7 menit, masukkan daging panggang ke dalam kentang, tutup dengan tutupnya, kecilkan api dan rebus sup selama sekitar 10 menit, masukkan ke dalam mangkuk, pecahkan telur dan kocok dengan mixer sampai busa muncul. Setelah ini, campuran yang dihasilkan dituangkan dalam tetesan tipis ke dalam panci dan masak selama 3 menit lagi. Di dalam sup yang sudah jadi, kita membuang coklat kemerah yang sudah dipotong, merebusnya, dan kemudian mematikan api, tutup dengan penutup dan biarkan masakannya diseduh. Kami menuangkan piring di piring dan menyajikannya ke meja dengan krim asam.
Sup kubis hijau dengan telur sorrel dan puyuh di multivark
Bahan-bahan:
- ayam segar - 0,5 pcs.;
- sorrel segar - 200 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur puyuh - 3 buah;
- sayuran segar - secukupnya;
- rempah-rempah;
- krim asam untuk disajikan.
Persiapan
Kami membilas ayam secara menyeluruh, memotongnya menjadi potongan kecil, dan mengolah sayuran dan menggilingnya. Sekarang kami menempatkan semua bahan yang sudah disiapkan di mangkuk multivarquet, kami membuang garam dan bumbu-bumbu aromatik sesuai selera Anda. Konten