Jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda dan Anda harus cepat membuat camilan, paling mudah untuk menyiapkan salad, misalnya, dari ikan kaleng. Hidangan semacam itu dengan mudah dan cepat disiapkan dan diserap dengan baik. Dalam beberapa hal, salad dari ikan laut kaleng bahkan berguna, karena dalam ikan laut banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia. Sebaiknya gunakan makanan kaleng yang dibuat menurut GOSTs. Mackerel kaleng, herring, sarden, saury, salmon adalah pilihan yang sangat cocok. Tentu saja, kita berbicara tentang makanan kaleng dengan tambahan mentega, tetapi tanpa tambahan tomat.
Resep untuk salad dari ikan kalengan
Kami akan berlari melewati dapur dan melihat ke kulkas. Ditemukan kentang dan telur? Itu bagus. Kami menyiapkan salad ikan kaleng yang sederhana namun lezat (misalnya, dari ikan sarden) dengan cepat.
Bahan-bahan:
- sarden, kalengan dengan penambahan minyak - 1 pot;
- kentang (ukuran sedang) - 2-4 pcs.;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- mentimun (asin atau segar, ukuran sedang) - 1-2 pcs.;
- paprika manis - 1 pc.;
- buah zaitun tanpa lubang - 10-20 keping;
- sendok minyak zaitun extravirgin-2-5;
- cuka anggur balsamic natural - 1-2 sdm. sendok;
- hijau berbeda - selera.
Persiapan
Kentang mendidih "dalam seragam". Buka toples dengan sarden kaleng dan aduk potongan ikan dengan garpu, lalu garam cair (jika tidak salad akan "mengambang"). Kami akan mengelas telur rebus, mendinginkannya dalam air dingin, membersihkannya dari cangkang. Mentimun dan lada dipotong menjadi strip. Zaitun - masing-masing dalam 3 bagian. Telur dan kentang dihancurkan dengan kubus kecil yang mudah dimakan. Potong sayuran. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad. Campurkan cuka (atau jus setengah lemon) dengan mentega, gunakan salad rias ini. Kami mencampurnya. Hidangan ini baik untuk menyajikan anggur ringan atau minuman yang lebih kuat, tetapi tanpa pemanis.
Salad dengan mackerel kalengan
Salad ikan dari mackerel kalengan beras dalam gaya Asia - hidangan yang sederhana dan lezat. Ikan dan nasi merupakan kombinasi yang sangat organik.
Bahan-bahan:
- mackerel, kalengan dengan penambahan minyak - 1 pot;
- Telur ayam - 1-2 pcs.;
- mentimun segar - 1-2 pcs.;
- bawang hijau - 5-8 bulu;
- paprika manis - 1 pc.;
- buah fennel segar - 0,5 pcs.;
- padi kuning long grain - 150-170 g;
- minyak wijen - 1-2 sdm. sendok;
- kapur - 1 buah;
- kecap - 1-2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli hijau dan ketumbar, daun kemangi - secukupnya;
- cabai merah panas - jika diinginkan.
Persiapan
Kami akan mencuci dan merebus beras, jangan diaduk dengan sendok - itu harus rapuh, kelebihan air dikeringkan. Kami akan merebus telur rebus, mendinginkannya dengan air dingin, mengupas kulitnya dan memotongnya dengan halus. Buka mackerel dan iris potongan dengan garpu. Cincang halus bawang dan buah adas. Grind the green.
Siapkan saus: campurkan mentega dengan air jeruk nipis, kecap dan bawang putih, dan bumbui dengan merica. Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan sajikan dengan saus. Hiasi dengan daun basil.
Salad ikan dari ikan saar kalengan
Bahan-bahan:
- saury, kalengan dengan penambahan minyak - 1-2 kaleng;
- jagung kaleng - 300-400 g;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- tomat masak padat - 2-4 pcs.;
- paprika - 1-2 pcs.;
- zaitun gelap tanpa lubang - 20 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- extravirgin minyak zaitun - 2-5 sendok makan;
- lemon - ½ pcs.;
- mustard siap - 2 sendok teh;
- daun bawang hijau - 5-8 bulu;
- hijau (peterseli, basil, ketumbar) - secukupnya.
Persiapan
Buka kaleng dengan saury dan jagung. Garam cairannya. Potong ikan secara acak. Rebus, dinginkan dan bersihkan telur dari cangkangnya. Kami akan memotong telur dalam kubus kecil, lada - jerami, dan tomat - irisan. Zaitun - lingkaran. Cincang halus hijau dan sinar.
Siapkan saus: campurkan minyak dengan mustard dan jus lemon. Bumbui dengan bawang putih cincang. Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan sajikan dengan saus. Kami aduk dan Anda dapat menyajikannya ke meja, menambahkan sepotong roti dengan dedak dan irisan daging babi iris yang lezat.