Jika Anda mencari cara untuk memberi ayam rasa yang menarik, multi-segi, tanpa menghabiskan banyak bahan, kemudian gunakan kecap. Marinade dengan kecap untuk ayam, antara lain, mampu memberi burung warna cokelat keemasan dalam setelah dimasak.
Bumbui dengan kecap asin dan madu untuk ayam
Kombinasi gula / madu dengan kecap bisa disebut salah satu yang paling menguntungkan, baik dari segi rasa dan biaya, serta waktu dan keuangan. Sebanyak lima klasik untuk komponen dapur Asia cukup untuk merendam ayam aromatik.
Bahan-bahan:
- kecap asin - 35 ml;
- cuka anggur - 5 ml;
- madu - 15 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- jahe - 2 cm.
Persiapan
Cungkil siung bawang putih dalam adukan semen dan tambahkan kentang tumbuk ke madu yang dilarutkan dalam campuran kecap dan cuka. Kemudian, kirim akar jahe parut dan biarkan burung itu setidaknya selama 4 jam. Jumlah rendaman ini akan cukup untuk memasak satu kilo unggas.
Direbus untuk ayam dengan kecap asin dan mayones
Mayones memberikan ayam yang berair bukan dengan mengorbankan lemaknya sendiri, tetapi karena kemampuannya untuk dengan cepat menangkap, menutupi potongan burung dengan kerak yang padat. Jadi, ayam benar-benar memasak dalam jusnya sendiri, meskipun digoreng dalam panci atau panggangan.
Bahan-bahan:
- mayones - 235 g;
- paprika - 2 sdm. sendok;
- kecap asin - 35 ml;
- cabai - secukupnya;
- lemon.
Persiapan
Campurkan mayones dengan paprika dan kecap. Giling lada panas dan gabungkan dengan kulit lemon. Akhiri rendaman dengan daging ayam dan biarkan sepanjang malam sebelum dipanggang.
Bumbui untuk ayam dengan madu, mustard, kecap
Bahan-bahan:
- kecap - 235 ml;
- air 475 ml;
- lemon - 1 buah;
- mustar manis - 35 g;
- madu cair - 25 g.
Persiapan
Encerkan mustard dalam saus kedelai dan jus lemon. Tambahkan madu, lalu tuangkan dalam air. Direbus untuk ayam dengan kecap asin dan mustar sudah siap, rendam burung di dalamnya dan biarkan selama sehari.
Resep untuk marinade untuk ayam panggang dengan saus kedelai
Bahan-bahan:
- kecap - 115 ml;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- gula merah - 5 g;
- saus pedas - 15 ml;
- saus shirucha - 1 sendok teh;
- jahe - 2 cm;
- cuka beras - 15 ml.
Persiapan
Potong bawang putih dengan jahe. Tambahkan campuran rasa yang dihasilkan ke bahan yang tersisa. Benamkan ayam di marinade, biarkan selama satu atau dua jam sebelum meletakkannya di atas panggangan.