Jika Anda ingin menyenangkan tamu dengan sesuatu yang bergizi, asli dan lezat, maka kami menyarankan Anda untuk menggoreng roti dengan bawang dan telur hijau. Resep ini akan mengejutkan Anda dengan ketersediaannya dan tidak akan memerlukan banyak produk.
Resep untuk roti goreng dengan bawang dan telur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu 500 g;
- susu sapi - 350 ml;
- telur - 1 buah;
- mentega - 30 g;
- gula putih - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - sejumput;
- ragi instan - 8 g.
Untuk mengisi:
- bawang segar hijau - 1 ikat;
- Telur ayam - 6 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Susu sedikit dipanaskan dalam microwave, dan kemudian dituangkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk. Setelah itu, tuangkan sedikit gula, garam, larutkan ragi kering dan biarkan spons selama 20 menit. Tanpa kehilangan waktu, kita menyaring melalui saringan dan mengambil telur dari kulkas. Mentega dikeluarkan dari paket, dipotong-potong, ditumpuk dalam mangkuk dan disemprotkan ke air. Lelehkan, tetapi jangan didihkan, lalu dinginkan. Kemudian dorong telur, tuangkan sisa gula dan kocok aduk sampai rata. Setelah itu, gabungkan campuran telur dengan susu dan campur garpu dengan hati-hati. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan beberapa gelas tepung, buat alur dan tuangkan cairan ragi. Secara bertahap, perkenalkan sisa tepung dan remas adonan. Tutupi mangkuk dengan handuk tebal dan biarkan selama sekitar 1,5 jam pada suhu kamar.
Dan kali ini kami akan mengisi pai dengan bawang dan telur. Telur dibawa keluar dari kulkas, dicuci, dimasukkan ke dalam panci dengan air dingin dan didihkan. Rebus selama 10 menit hingga benar-benar siap, lalu keringkan sedikit cairan dan isi isinya dengan air es. Bawang hijau dicuci, dikocok dan diparut dengan pisau. Kami menaruhnya di mangkuk, melempar sedikit garam dan mengepel tangan kami dengan saksama. Telur yang didinginkan dibersihkan dari cangkang, digiling pada parutan besar dan dikombinasikan dengan bawang. Nah kita campur mengisi dan menyisihkan.
Didekatkan adonan menyebar di desktop, ditaburi tepung, dan diremas-remas, sebagai tangan. Kami mengambil potongan-potongan kecil, memahat bola dan dengan ringan menekannya dengan tangan Anda untuk membuat kue datar. Di tengah masing-masing kami menyebarkan beberapa sendok mengisi dan kami menambal ujung-ujungnya. Di penggorengan, tuangkan sedikit minyak sayur, hangatkan dan taruhlah bongkahan kami ke dalamnya dan goreng roti dengan telur dan daun bawang dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisi sampai keadaan kemerahan. Sekarang dengan hati-hati taruh di atas serbet kertas dan biarkan untuk menyerap semua kelebihan lemak. Kami menyajikan pai yang sudah jadi ke meja dengan krim asam yang dingin dan rendah lemak.
Resep untuk pai dengan bawang dan telur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 250 ml;
- soda - cubit;
- tepung terigu - 300 g;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- telur - 4 buah;
- bawang segar hijau - 1 ikat.
Persiapan
Telur pra-rebus keras dan dingin. Untuk menyiapkan adonan mencampur kefir dengan sedikit garam dangkal dan tuangkan sedikit minyak sayur. Kami menyaring tepung, membuang soda, tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan remas adonan yang homogen. Telur dibersihkan dan dipotong dalam kubus kecil, dan sinar diparut dengan pisau. Aduk isi mangkuk dan tambahkan garam secukupnya. Adonan digulung di atas meja, dibagi menjadi beberapa bagian dan kami membentuk pai pipih, menambahkan isian sayuran kepada mereka. Goreng patties dalam wajan yang dipanaskan sampai Anda mendapatkan kulit yang menggugah selera. Sekarang dengan hati-hati taruh di atas serbet dan rendam untuk menyerap semua kelebihan lemak.