Tortilla adalah tortilla Meksiko nasional, yang digunakan dalam persiapan berbagai hidangan atau hanya disajikan sebagai roti biasa. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat tortilla dengan daging sapi dan memberi nutrisi kepada seluruh keluarga.
Tortilla dengan daging sapi dan tomat
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- daging sapi giling - 400 g;
- Peterseli hijau segar - 30 g;
- garam laut - 0,5 sdt.
- keju varietas keras - 100 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- tomat merah - 300 g;
- zira - sejumput;
- rempah-rempah;
- tortilla - 6 pcs.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan hidangan asli dan lezat ini, pertama mari siapkan semua bahan. Untuk melakukan ini, kita mengambil bohlam, membersihkannya, mencabik sedikit dan memberikannya dalam minyak sayur atau jagung, selama beberapa menit, sampai jelas. Kemudian tambahkan ke daging sapi siap dan, aduk terus, goreng selama 5-7 menit. Selanjutnya kami mengirimkan penggorengan tomat kecil yang dipotong dalam kubus kecil dan peterseli cincang. Semua dicampur dengan baik, dibumbui dengan rempah-rempah dan direbus dengan api kecil sampai matang. Keju gosokkan pada parutan besar. Sekarang, ambil penggorengan kering yang bersih, panaskan kembali di atas kompor dan letakkan satu tortilla. Dari atas kita menutup kue dengan isian daging matang dan taburi berlimpah dengan keju parut. Tutup pengisian dengan lembar kedua dan setelah satu menit, putar tortilla dengan hati-hati, menggoreng sisi lainnya. Setelah itu, kita menghapus hidangan dari api, memotongnya menjadi segitiga yang indah dan menyajikannya ke meja.
Tortilla dengan daging sapi dan jamur
Bahan-bahan:
- Kue datar Meksiko ;
- daging giling - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bohlam - 2 buah;
- lada Bulgaria manis - 2 pcs.;
- keju varietas keras - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- rempah-rempah.
Persiapan
Wajan penggorengan dengan minyak sayur, taruh daging cincang dan goreng dengan bawang putih cincang. Selanjutnya, secara individual kita memotong cincang cincang cincang jamur, bawang merah dan merica. Kami menggosok keju di parutan. Sekarang campur dalam mangkuk yang dalam semua bahan yang disiapkan - keju, daging cincang dan sayuran. Solim, massa lada secukupnya. Kemudian kita mengambil satu tortilla, mendistribusikan lapisan tipis yang seragam isian dan dengan hati-hati mengencangkan gulungan yang ketat. Goreng dalam wajan kering sampai kulit emas dan sajikan dengan tortilla siap dengan daging sapi dan lada di atas meja.