Cumi yang direbus dalam krim asam ternyata sangat lembut dan benar-benar meleleh di dalam mulut, jika, tentu saja, dimasak dengan benar. Rasa hidangannya memiliki rasa dan aroma krim yang lezat.
Resep untuk cumi direbus dalam krim asam
Bahan-bahan:
- cumi beku - 500 g;
- krim asam - 1 butir;
- rempah-rempah.
Persiapan
Cumi-cumi dicairkan, dicuci, direbus selama 1 menit dalam air mendidih, dan kemudian dibersihkan dari film. Kemudian potong makanan laut dengan sedotan, taruh dalam wajan, tuangkan krim asam, tambahkan garam, dan tuangkan selama 3 menit pada api yang paling lambat. Kami menyajikan hidangan siap saji dengan kentang goreng atau rebus.
Cumi direbus dengan krim asam dengan bawang
Bahan-bahan:
- cumi - 100 g;
- krim asam - 50 ml;
- bohlam - 2 buah;
- pure tomat - 1 sendok teh;
- minyak sayur;
- tepung terigu;
- rempah-rempah.
Persiapan
Cumi-cumi diproses, dicuci, dan kemudian direbus dan dipotong menjadi sedotan tipis. Baringkan seafood di penggorengan dengan minyak panas, tambahkan garam dan lemparkan bawang yang sudah dicincang. Lewati semua 3 menit, tuangkan tepung, aduk, tuangkan krim asam dan pure tomat. Aduk dan didihkan. Sebelum disajikan, taburi cumi dengan ramuan cincang.
Cumi dalam krim asam dengan tomat
Bahan-bahan:
- cumi - 800 g;
- tomat - 8 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- minyak sayur;
- krim asam - 1 butir;
- tepung terigu - 2 sdt.
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami memotong batang buah dari tomat, memeras jus dan tuangkan ke dalam panci. Bubur dicincang halus atau dipilin dengan penggiling daging, lalu masukkan ke dalam jus, tuangkan minyak, rebus dan didihkan selama 5 menit. Cumi mentah dikupas dipotong menjadi sedotan tipis, dilemparkan ke dalam panci, tambahkan bawang cincang halus dan rebus selama 5 menit lagi. Tepung dikalsinasi dalam wajan kering, didinginkan, diencerkan dengan pasta tomat dan krim asam hingga saus kental sehingga tidak ada gumpalan. Kemudian tuangkan ke dalam jumlah besar, rebus selama 5 menit, dan sajikan hidangan dengan nasi yang renyah atau kentang tumbuk .
Cumi direbus dengan krim asam dengan jamur
Bahan-bahan:
- cumi - 100 g;
- champignon segar - 30 g;
- krim asam rendah lemak - 75 ml;
- keju sulit - secukupnya;
- hijau - 1 ikat;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bulb dan jamur dibersihkan, diparut dalam bentuk kubus kecil dan diolah sampai lembut di penggorengan. Cumi-cumi diproses, kita menghapus film dan benar-benar dicuci. Setelah itu, potong makanan laut dengan sedotan tipis dan layarkan secara merata di wajan panas dengan mentega. Cepat menggorengnya, diaduk dan pada saat yang sama menambah mereka menyiapkan bawang dengan jamur. Isi semuanya dengan krim asam, bumbui dengan bumbu, campur dan rebus dengan tutup tertutup pada panas minimum. Setelah itu, kami mengatur hidangan dalam cetakan kecil, banyak taburi dengan parutan parmesan dan panggang di oven. Cumi rebus dalam krim asam disajikan segera, dalam bentuk panas, sehingga mereka tidak punya waktu untuk mendinginkan, menyiram dengan sayuran segar cincang segar.
Cumi direbus dalam krim asam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- cumi - 4 buah;
- bohlam - 2 buah;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami membersihkan bohlam, memotongnya dengan ikal, melemparkannya ke dalam mangkuk multivark dan menyalakan fungsi "Panas", menambahkan sedikit minyak sayur. Jangan menutup tutup alat dan secara berkala aduk bawang dan tambahkan garam secukupnya. Bangkai cumi-cumi yang dikuliti diparut dengan cincin, ditata menjadi bawang, dicampur dan digoreng selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan krim asam, tutup multivark, letakkan program "Quenching" dan siapkan hidangan selama 5 menit. Setelah sinyal suara, kami memberikan sedikit makanan untuk diinfus dan disajikan ke meja, ditaburi dengan rempah segar.