Sup yang ringan dan hangat dengan jamur dan bihun adalah hidangan yang ideal untuk musim semi, ketika tubuh membutuhkan pembongkaran dari makanan musim dingin yang berat. Kami menyarankan Anda untuk mencoba resep yang kami kumpulkan khusus untuk Anda dalam artikel ini.
Resep sup jamur Cina dengan bihun
Bahan-bahan:
- Mie Cina (soba) - 170 g;
- champignons, atau shiitake - 85 g;
- jahe - 2 potongan tipis;
- minyak wijen - 1 sdm. sendok;
- kombu rumput laut kering - potongan 2,5 cm;
- telur - 1 buah;
- tempel miso - 1-2 sdt.
- bawang hijau - 1 ikat.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan 4 cangkir air dan taruh sepotong ganggang kering. Di panci yang lain, hangatkan minyak sayur dan goreng dengan cepat, potong bawang hijau dan potongan jahe. Segera setelah bawang dan jahe dimasukkan ke dalam aroma - kami memasukkan jamur yang dipotong ke dalam panci dan menunggu sampai kelembapan mulai menguap dari mereka. Pada tahap ini, isi jamur dengan kaldu dari rumput laut kombu dan bawalah isi panci hingga mendidih. Segera setelah sup mendidih, masukkan ke dalamnya mie dan masak sesuai dengan petunjuk pada paket. Kami mengumpulkan satu sendok kaldu dan kami menanam pasta miso di dalamnya. Campuran yang sudah jadi dikembalikan ke sup dan dicampur. Kami menyajikan sup Cina dengan telur rebus.
Seperti sup jamur dengan bihun dapat disiapkan dalam multivark, gunakan untuk memasak "Soup" mode segera setelah mengisi jamur goreng dengan kaldu.
Sup jamur dengan champignon dengan bihun
Bahan-bahan:
- mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- champignons - 200 g;
- daging sapi - 500 g;
- kentang - 2 buah;
- kaldu sapi - 6 item;
- anggur putih kering - 1/2 st .;
- garam, lada - secukupnya;
- mie - 2 item;
- krim - 1/2 sdm.
Persiapan
Di dalam anglo, cairkan mentega dan goreng bawang putih yang sudah dicincang halus dan bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah bawang berubah warnanya, tambahkan irisan jamur ke sosis dan goreng sampai kelembabannya menguap sepenuhnya.
Umbi dibersihkan dan dipotong menjadi kubus, kita bilas daging, keringkan dan potong-potong. Tambahkan sedotan daging sapi ke jamur dan masak sampai diambil, lalu tambahkan kentang dan isi semuanya dengan kaldu sapi dan anggur. Masak sup ke kelembutan kentang, lalu tambahkan mie ke sup dan tunggu sampai mendidih.
Sup jamur dengan bihun dan kentang, bumbui dengan krim, garam dan merica, dan sajikan ke meja.