Jika Anda memiliki sepotong daging babi atau daging yang paling tidak selektif yang telah dibekukan, yang terbaik adalah memasaknya dengan memadamkan dan paling baik dengan kentang atau sayuran lainnya. Produk beku dengan cepat melepaskan kelembapan, dan sayuran hanya menyerapnya. Karena itu, daging keras bila dimasak dengan metode ini pasti akan menjadi lunak. Jadi, lebih lanjut tentang cara memasak babi panggang dengan kentang.
Bagaimana cara memasak babi panggang dengan kentang dalam pot?
Yang menarik dan nyaman adalah hidangan ini - ini dapat disajikan di piring yang sama yang digunakan untuk memasak, dan berkat hidangan ini akan tetap panas untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- kentang - 450 g;
- daging babi - 240 g;
- bawang - 1 buah;
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- champignons - 180 g;
- krim asam - 130 g;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk dipanggang dalam pot, lebih baik untuk mengambil bagian leher babi, tapi itu hanya daging. Anda bahkan dapat menggunakan daging beku, sehingga bahkan akan lebih mudah memotong kubus 1,5 hingga 1,5 cm, pasangkan sedikit dan sisihkan.
Jika kompor bukan gas, dan memungkinkan Anda untuk menaruh pot di atasnya, maka lebih baik untuk mulai menghangatkannya terlebih dahulu. Kami melakukan ini pada suhu kecil, segera taruh sepotong mentega, cengkeh bawang putih cincang dan bawang dengan setengah lingkaran. Mereka akan berjemur di minyak dan aromatize.
Oven termasuk hangat hingga 220 derajat. Kami membersihkan kentang dan memotongnya dengan kubus kecil. Sangat diinginkan untuk mengambil jamur kecil sehingga mereka tidak dapat dipotong, jika hanya ada yang besar, kemudian potong dengan ukuran kubus kentang dan taruh dalam pot. Dari atas kami mengeluarkan kentang, tambahkan sedikit garam, lalu daging. Dalam krim asam tambahkan rempah-rempah favorit Anda atau hanya merica, campur dan taburkan ke bagian paling atas. Jangan khawatir jika panci Anda dibuat penuh di bawah penutup, jamur, yang di bagian paling bawah akan melepaskan semua air dan secara signifikan akan berkurang ukurannya. Kami memasak dalam oven selama setengah jam, selama waktu ini krim asam akan menyerap daging dan kentang, dan kentang goreng akan berubah harum dan berair.
Resep untuk babi panggang yang lezat dengan kentang di oven
Persiapan hidangan utama di oven adalah keputusan yang sangat rasional, karena sementara itu sendiri disiapkan, kali ini dapat digunakan, misalnya, untuk memotong salad.
Bahan-bahan:
- zucchini - ½ pcs.;
- kentang - 4 buah;
- terong - ½ pcs.;
- tomat - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih kering - 5 g;
- daging babi - 400 g;
- mayones - 80 g;
- kecap - 50 ml;
- garam, rempah-rempah.
Persiapan
Semua sayuran dan daging yang dikupas dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar sehingga mudah dicampur. Kami menggabungkan mayones, kecap, bawang putih dan rempah-rempah dan mengisi bumbu ini dengan saus, mencampur semuanya, dan menggesernya menjadi selongsong untuk dipanggang. Kami memasak selama sekitar satu jam dengan suhu 190 derajat.
Panggang dari iga babi dengan kentang di rumah
Semua orang tahu bahwa daging yang paling enak - itu bagian dari tulang, jadi pada iga panggang seperti itu akan sangat lezat. Piring untuk memasak dibutuhkan dengan dinding tebal dan cukup dalam. Juga dimungkinkan untuk menyiapkan multivariat sesuai resep ini.
Bahan-bahan:
- rusuk - 600 g;
- pasta tomat - 120 g;
- kentang - 700 g;
- bawang putih - 3 siung;
- peterseli - ½ balok;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, paprika, minyak sayur, rempah-rempah.
Persiapan
Iga memotong, kirim bakar dalam minyak sayur, sementara kita memotong wortel dan bawang, Anda tidak bisa sangat halus. Cabe Bulgaria memotong sedotan, kubus kentang. Ketika tulang rusuk dipanggang dari semua sisi, kami mengirimkan wortel dan bawang, dan sedikit merica. Berikutnya datang kentang dan sedikit pasta tomat encer air. Dalam pasta, Anda bisa segera menambahkan garam, paprika dan rempah-rempah. Semua campuran aduk dan biarkan hingga rebusan dengan penutup tertutup selama sekitar 40 menit. Selama 2 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih, piring cincang dan peterseli.