Kami menawarkan Anda resep yang menarik untuk kue datar dari tepung gandum tanpa penambahan ragi. Mereka akan menjadi tambahan yang berguna dan lezat untuk hidangan apa pun.
Resep kue rye tanpa ragi di atas air
Bahan-bahan:
- garam halus - 10 g;
- baking powder untuk adonan - 10 g;
- tepung gandum - 405 g;
- air yang disaring - 315 ml.
Persiapan
Kami memasukkan semua bahan yang diperlukan ke dalam pembuat roti, pilih mode "Pelmeni" dan tandai selama 20 menit. Selanjutnya, keluarkan adonan yang sudah jadi, tuangkan sedikit tepung dan bentuklah sebuah balok, yang dipotong menjadi 6 bagian. Dari masing-masing bagian kami membuat kue dan menggelinding sedikit dengan rolling pin. Kami memanggang kue gandum tanpa ragi dalam wajan kering atau di oven.
Resep untuk kue rye tanpa ragi pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung rye - 305 g;
- makanan soda dan garam - 5 gram;
- minyak zaitun - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Persiapan
Sebelum memulai persiapan kue gandum tanpa ragi, campurkan semua bahan kering dalam mangkuk. Secara terpisah hubungkan minyak dengan kefir. Setelah itu, dalam potongan-potongan kecil, menyaring, tuangkan ke dalam campuran cairan kering, remas adonan lengket dan biarkan selama 20 menit. Permukaan meja ditaburi tepung rye, kami menyebarkan adonan dengan spatula dan menggulungnya dengan ketebalan 1 sentimeter. Selanjutnya, potong dengan lingkaran kaca biasa dan pindahkan ke loyang yang ditutupi kertas. Kemudian tusuk masing-masing benda kerja dengan kue rye fork dan panggang tanpa ragi dalam oven yang dipanaskan selama 15 menit. Untuk rasa, produk siap pakai menyerupai remah roti dan mereka paling baik disajikan dengan keju parut.
Resep kue rye tanpa ragi dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 415 g;
- krim asam - 35 ml;
- telur - 3 buah;
- soda makanan - 5 g;
- gula - cubit;
- minyak sayur -105 ml.
Persiapan
Telur tanpa cangkang dituangkan ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan gosoklah dengan sendok dengan hati-hati. Selanjutnya, kami memperkenalkan sedikit tepung rye saringan dan tuangkan dalam minyak sayur. Dalam hal ini, massa terus diaduk, agar tidak membentuk gumpalan. Dalam campuran, kami taruh krim asam dingin rendah lemak, tuangkan sisa tepung, buang soda dan remas adonan elastis dengan tangan Anda. Kemudian gulung menjadi kue pipih tipis, lipat dengan gulungan dan potong kecil-kecil. Setiap bagian digulirkan, ditusuk dengan garpu, kami menempatkan produk pada penggorengan kering, diminyaki, dan di kedua sisi browned.