Ikan mana yang paling berlemak?

Terlepas dari kenyataan bahwa makan makanan berlemak berbahaya, manfaat ikan berminyak untuk kehidupan normal tubuh kita tidak dapat disangkal. Sebagai aturan, spesies ikan semacam itu hidup di laut utara yang dingin, sehingga komposisi lemak mereka istimewa. Asam lemak tidak jenuh plastik, yang dibuat, tidak berubah menjadi kristal pada suhu rendah, mereka tetap dalam bentuk optimal untuk dikonsumsi, jenuh dengan zat yang berguna. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui ikan mana yang dianggap berminyak dan memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Ikan Paling Gendut di Dunia

Jika Anda bertanya-tanya ikan mana yang paling gemuk, maka jawaban atas pertanyaan ini Anda kemungkinan besar akan terkejut. Ini golomyanka yang tinggal di Danau Baikal. Ada dua jenis ikan ini: kecil dan besar. Terlepas dari spesies, tubuh hampir 40% lemak, dan untuk ukuran, golomyanka kecil bisa mencapai panjang 15 cm dan besar - 25 cm. Di dalam air, hampir tidak terlihat, karena tubuhnya karena kandungan yang besar. lemak itu transparan. Ikan ini lebih memilih satu keberadaan dan satu-satunya vivipar di lintang kami. Jika Anda mencoba memasak ikan yang sangat gendut, maka selain dari wajan penuh lemak di mana kerangka akan mengapung, Anda tidak akan mendapat apa-apa. Golomyanka bukan spesies komersial. Di peternakan ketika penggemukan ternak, itu juga tidak digunakan, tetapi dalam ecotope pentingnya sangat besar - ikan ini terutama memberi makan penduduk Baikal.

Ikan merah mana yang paling berlemak?

Varietas paling berlemak dari ikan merah adalah semua perwakilan dari salmon. Tergantung pada musim, kandungan lemak di dalamnya adalah dari 10% hingga 20%. Ikan salmon dan trout yang paling populer, dagingnya, enak dan lembut rasanya, tanpa tulang kecil.

Salmon tidak hanya menawarkan konsentrasi tinggi omega-3 , tetapi juga rasio ideal dengan omega-6. Keseimbangan asam lemak yang unik seperti ini, selain ikan ini, hanya bisa membanggakan walnut dan biji rami. Dengan penggunaan biasa dalam makanan, Anda dapat menghindari munculnya tromboflebitis, menormalkan fungsi saluran pencernaan dan hati, meningkatkan metabolisme dan sirkulasi, memperkuat imunitas, arteri. Salmon dapat digoreng dalam wajan dalam breading dan rendaman, diasapi, diasinkan, diasapi, dimasak dengan pancake asin, panekuk dan hidangan lainnya. Namun, pilihan terbaik adalah memanggang ikan ini di atas panggangan atau dalam foil atau memakannya sedikit asin. Dagingnya sangat lembut dan lezat.

Ada beberapa jenis ikan trout: laut, pelangi dan air tawar, pelangi dan laut. Ia kaya akan mineral, vitamin dan asam lemak, yang membuatnya menjadi makanan yang sangat berharga. Gabungkan dengan sempurna jenis ikan ini dengan saus krim, lemon, dan jeruk nipis.

Berguna sifat ikan berminyak

Dari jenis ikan berlemak yang lebih mudah diakses dan umum, seseorang dapat memanggil ikan herring utara yang dikenalnya, yang memiliki rasa yang lezat daging putih. Dalam setiap ikan berlemak, protein bermutu tinggi lebih besar dari pada daging hewan. Dengan memasukkan diet ikan berlemak Anda, Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung. Satu porsi ikan seperti itu per minggu akan mencegah terjadinya penyakit seperti rheumatoid arthritis. Untuk orang tua, manfaat ikan berlemak sulit untuk melebih-lebihkan, karena dapat memperpanjang hidup selama beberapa tahun. Ikan berminyak adalah agen anti-inflamasi yang baik untuk jantung dan otak. Selain itu, sebagai hasil penelitian, para ilmuwan telah menemukan bahwa zat yang terkandung dalam ikan berlemak mempengaruhi fungsi seksual tubuh pria dengan cara yang positif.