Kami sarankan Anda menyiapkan hidangan daging asli, yang tidak membutuhkan banyak waktu dan energi dari Anda. Kepiting daging sapi menghiasi setiap meja meriah dan dengan mudah mengubah menu sehari-hari.
Resep daging sapi dengan isian sayur
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g.
Untuk mengisi:
- jamur - 5 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- pasta tomat - 1 sendok teh;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Daging sapi dipotong menjadi irisan tipis, kocok rata, setiap sedikit podsalivaem dan lada. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, layangkan bawang cincang halus dan goreng hingga lunak. Kemudian tambahkan paprika dan jamur yang hancur. Goreng bersama dengan api kecil, aduk terus, sampai kelembutan sayuran. Setelah itu, isi daging panggang dengan pasta tomat dan tambahkan garam dan lada secukupnya.
Di tengah setiap potongan daging, keluarkan isian sayuran, kumpulkan dalam sebuah tas dan ikatkan benang. Pindahkan daging ke dalam loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama 40-45 menit pada 180 derajat.
Kaldu daging sapi dengan krim asam dan keju
Bahan-bahan:
- daging sapi - 600 g.
Untuk mengisi:
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- jamur kering - 30 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah - secukupnya;
- daun bawang;
- keju - 30 g.
Persiapan
Daging dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis, sekitar 5 mm. Semakin tipis potongannya, semakin lezat hasilnya akan menjadi tabung yang sudah jadi. Setelah daging sapi ini dipukuli dengan hati-hati, podsalivayem secukupnya, merica dan dimatikan untuk beristirahat.
Sekarang mari siapkan isinya. Untuk ini, kami mengambil jamur kering, isi dengan air dan rebus sampai siap. Kemudian potong menjadi irisan tipis. Bawang yang dikupas dari kulitnya, dicincang halus dan dilewatkan bersama dengan jamur dalam panci dengan tambahan minyak sayur. Setelah sekitar 5 menit, kami menambahkan krim asam ke krim asam dan bawang hijau cincang. Api berkurang dan kita semua bersama selama 5 menit lagi, dan kemudian kita melanjutkan untuk membentuk torb kami.
Pada potongan tipis yang tersebar di bagian tengah, ambil 4 sisi daging dan gabungkan mereka, sebagai sebuah amplop, dengan satu sama lain, pegang dan perbaiki semua sisi di atasnya dengan satu tusuk gigi. Kami menaruh kartrid yang sudah jadi di atas loyang, dilumasi dengan minyak. Oven dinyalakan dan dipanaskan hingga 200-220 derajat sebelumnya. Setiap turbo sedikit dilumasi dengan krim asam dan dikenakan selama setengah jam di oven, mengurangi api hingga 180 derajat. Menit ke 30 untuk kesiapan, taburi hidangan dengan keju parut.
Daging sapi dengan jamur
Bahan-bahan:
daging sapi - 500 g.
Untuk mengisi:
- champignons - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- keju - 200 g;
- rempah-rempah - secukupnya;
- hijau - untuk dekorasi;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama kita siapkan isinya. Untuk ini, kita membersihkan bawang, mencabik-cabik setengah lingkaran dan menggoreng sampai warna emas yang lembut. Tambahkan jamur dan gertakan dengan ringan. Solim, lada isi secukupnya dan angkat dari api. Daging dipotong menjadi irisan tipis, ringan dipukul dengan palu dan sedikit asin.
Kemudian isi jamur secara merata, sebarkan dengan sendok untuk setiap irisan daging. Lalu kami mengumpulkan daging sapi dalam bentuk tas dan mengikat setiap tusuk gigi dengan tusuk gigi. Selanjutnya, masukkan kantong daging dalam bentuk refraktori, diminyaki dengan minyak.
Panggang daging sapi dengan jamur di oven, dipanaskan sampai suhu 200 derajat, sekitar 20 menit. Di akhir waktu, hidangan kami hampir siap. Taburkan kapsul dengan keju dan kirim selama 5 menit lagi di oven. Lalu kita menggeser tas ke piring, taburi dengan sayuran dan melayaninya ke meja.
Tertarik dengan resep yang lebih meriah, maka cobalah membuat pate dari fillet ayam atau salad tapal kuda - ini akan menjadi sangat lezat dan lezat.