Mengingat semua sifat labu yang berharga, Anda dapat membayangkan betapa bermanfaatnya jus dari sayuran yang luar biasa ini. Tetapi ada beberapa penggemar yang akan setuju untuk menggunakannya dalam bentuk murni, karena rasa minuman seperti itu, katakanlah, seorang amatir.
Kami merekomendasikan untuk menyiapkan jus labu dengan jeruk. Dalam pertunjukan ini, rasa minumannya membaik pada waktu tertentu, dan khasiat yang berharga dikalikan dengan vitamin yang terkandung dalam buah jeruk.
Resep untuk jus labu wangi dengan jeruk untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- labu kuning (pulp) - 4,7 kg;
- jeruk - 750 g;
- air murni - 3 liter;
- asam sitrat - 2,5 sendok teh.
- gula pasir - 1,2 kg.
Persiapan
Awalnya, buah labu saya, kami menyimpannya dari biji dengan daging yang menyertai mereka dan dari kulitnya, dan memotong daging halus atau menggilingnya pada parutan besar. Dengan jeruk dicuci, potong kulitnya, gunakan pisau untuk membersihkan sayuran, dan campurkan dengan daging labu. Isi massa yang diterima dengan air dalam panci dan letakkan kapal di atas kompor piring. Setelah mendidih, masak isinya dengan menggoreng sedang hingga irisan sayuran lunak selama sekitar dua puluh menit.
Kami memberikan kaldu dengan ampas untuk mendinginkan sedikit, lalu kami meninju blender secara menyeluruh atau menggosoknya melalui saringan. Sekarang kita memeras jus dari jeruk ke dasar minuman dan meletakkan wadah lagi di atas kompor. Tambahkan gula dan asam sitrat, biarkan jus mendidih dengan sering diaduk dan didihkan selama lima menit. Segera panas tuangkan minuman pada guci kering yang telah disterilisasi, tutup dengan tutup yang sudah dimasak dan putar pembuluh di bawah selimut hangat untuk sterilisasi alami dan pendinginan lambat.
Bagaimana memasak di rumah jus labu lezat dan sehat dengan jeruk dan lemon?
Bahan-bahan:
- labu (pulp) - 1,6 kg;
- jeruk - 1,2 kg;
- air murni - 2,5 l;
- lemon - 240 g;
- madu - secukupnya.
Persiapan
Jika Anda bingung dengan adanya asam lemon dalam jus labu, siapkan dengan lemon. Gula dalam hal ini dapat diganti dengan madu, yang membuat minuman tersebut semakin bermanfaat.
Untuk menerapkan resep dalam hal ini, seperti pada yang sebelumnya, kami menyiapkan daging labu, menghancurkannya, mengisinya dengan air dan meletakkannya di atas piring masak piring, diatur ke panas sedang hingga matang hingga lunak. Pada saat ini, kita membersihkan jeruk dari kulitnya, membaginya menjadi irisan, mengeluarkannya dari tulang dan memotongnya menjadi potongan kecil. Tambahkan madu ke massa oranye, aduk dan diamkan sebentar.
Untuk labu yang sudah matang kami menyebarkan bubur jeruk dengan madu, tambahkan jus yang diperas dari lemon dan lagi-lagi beri campuran hingga mendidih. Keluarkan bejana dari piring, dinginkan isinya dan hancurkan blender yang terendam. Kami mencoba jus untuk rasa, kami menambahkan madu, jika perlu, dan kami dapat mencoba.
Untuk menyiapkan jus dari labu dengan jeruk dan lemon untuk musim dingin daripada madu, lebih baik menggunakan gula pasir, menambahkannya secukupnya, dan sebelum melunakkan minuman selama lima menit dan segera gulung.
Jus labu dengan jeruk dalam panci jus
Bahan-bahan:
- labu (pulp) - 1,1 kg;
- jeruk - 350 g;
- lemon - 90 g;
- gula pasir - 120 g.
Persiapan
Secara signifikan menyederhanakan persiapan jus labu dengan jeruk, kehadiran unit dapur yang disebut sokovarka. Untuk melakukan ini, kita hanya perlu menyiapkan bubur labu, jeruk, dan lemon, setelah membersihkan buah dari kulit, biji dan biji, memotongnya kecil dan meletakkannya di kompartemen atas perangkat. Gula pasir ditambahkan segera, mencampurnya dengan bahan yang disiapkan.
Sekarang saatnya untuk menuangkan air ke dalam kompartemen khusus, merakit perangkat, meletakkannya di atas api dan menunggu akhir siklus memasak jus. Minuman yang sudah habis dituangkan ke dalam bejana steril yang sesuai, setelah itu kami menuangkannya ke atas kaleng yang telah disiapkan dan menyegelnya. Untuk sterilisasi perlu untuk membungkus guci panas dengan sesuatu yang hangat sampai pendinginan akhir.