Gulungan dengan aprikot kering cukup asli, terlepas dari apakah itu roti gulung atau daging. Aprikot kering sangat enak dan gurih, baik untuk gulungan daging , dan untuk manis. Ada banyak resep, kami akan memperkenalkan Anda kepada beberapa dari mereka.
Gulung dengan aprikot kering dan plum
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 500 g;
- prun - 12 pcs.;
- aprikot kering - 8 pcs.;
- keju keras - 100 g;
- garam - 1/2 sdm.
- soda - 1/3 teh;
- gula -1/2 sdt.
- lada.
Persiapan
Daging saya dan memotongnya. Kami memberikan sepotong daging berbentuk persegi panjang dan memukulnya dengan palu, melalui film. Kemudian potong nib dengan campuran lada, garam, gula, dan soda. Kami menaruh daging di kulkas selama dua jam. Setelah itu lay out di atas daging, parutan keju, tidak mencapai tepi, lalu menyebarkan plum dan aprikot kering. Curl semuanya dalam gulungan dan ikat benang atau Anda bisa membuat tusuk sate. Kami membungkus gulungan kami dalam bentuk foil dan memanggang dalam oven selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat.
Daging gulung dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- aprikot kering - 50 g;
- garam, bubuk lada hitam.
Persiapan
Untuk menggulung, tidak perlu mengambil daging utuh. Sangat cocok dengan potongan-potongan kecil bentuk datar, akan lebih mudah untuk mengambil beberapa potongan tersebut dan menempatkannya bersama-sama dalam gulungan. Daging untuk dikalahkan seperti untuk daging di sini tidak diperlukan.
Jadi, ambil daging kita, keringkan dan taruh di atas kertas untuk dipanggang, garam dan lada. Top menyebarkan aprikot kering. Gulung gulungan dengan erat dan bungkus dengan foil dengan sisi luar mengkilap. Kami meletakkan gulungan itu di penggorengan, tuangkan sedikit air ke dasar panci. Dan panggang gulung di oven sampai siap, waktunya tergantung pada ukuran gulungan kita, itu akan memakan waktu sekitar satu setengah jam. Kami menambahkan air ke wajan saat mendidih. Suhu di oven harus 180 derajat.
Gulungan keju cottage dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 1/2 cangkir;
- soda 1/2 sdt.
- mentega - 100 g;
- tepung - 2 cangkir;
- aprikot kering - 200 g;
- gula bubuk.
Persiapan
Aprikot kering dicuci dengan baik dan dituangkan dengan air mendidih. Keju cottage mash, campur dengan gula, tambahkan telur dan soda. Aduk rata dan tambahkan tepung. Aduk adonan lembut dengan konsistensi yang homogen. Kami memasukkan kulkas selama 35 menit. Sementara itu, aprikot kering dipotong-potong.
Adonan yang didinginkan digulung menjadi lapisan setebal satu sentimeter, kami menyebarkan aprikot kering di atasnya, secara merata menyebarkannya ke seluruh permukaan adonan. Kami mematikan gulungan. Oven dipanaskan sampai suhu 200 derajat, tutup loyang dengan kertas roti dan taruh gulungan di atasnya, dengan jahitan ke bawah. Panggang dalam oven selama 35-40 menit. Selesaikan roulette dan taburi dengan gula bubuk.