Krim asam dan krim dadih mudah disiapkan, selalu terasa lezat, lembut dan lapang. Ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi palet rasa pencuci mulut, terutama jika Anda sering memasak kue dan kue di rumah. Ada banyak resep untuk menyiapkan krim seperti itu, kami akan mencantumkan beberapa di antaranya di bawah ini.
Krim asam dan krim dadih
Bahan-bahan:
- keju cottage - 1 paket;
- krim asam 20% - 400 ml;
- gula - 1 gelas.
Persiapan
Keju cottage dihancurkan, sehingga tidak akan ada butiran kecil yang tersisa. Tambahkan gula, krim asam - semua adonan. Untuk mencicipi krim menjadi lebih lembut, tambahkan vanillin dan kacang (mereka layak digiling sedikit).
Krim krim krim untuk kue
Bahan-bahan:
Untuk biskuit dalam multivark:
- telur - 2 buah;
- tepung - 1 gelas multi;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk krim:
- krim asam - 500 g;
- gula - 1 cangkir;
- keju cottage - 300 g;
- vanillin - 0,5 sdt.
Persiapan
Pertama-tama, kita akan membuat biskuit. Untuk melakukan ini, kocok telur ke busa, tambahkan gula. Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan perlahan-lahan ke telur dengan gula, sambil terus mencampur massa. Bentuk minyak multivark, tuangkan adonan ke dalamnya dan panggang biskuit dalam mode "Panggang" selama 50 menit. Kami menunggu sampai biskuit mendingin, dan memotongnya menjadi bagian yang sama.
Untuk menyiapkan krim keju cottage dan krim asam, yang terakhir dicambuk dengan gula dan keju cottage, tambahkan vanilin. Kami menyebarkan krim dengan krim dan biarkan meresap selama 1,5 jam di kulkas.
Krim asam dan krim dadih dengan gelatin
Bahan-bahan:
- gelatin - 10 g;
- lemak curd - 250 g;
- krim asam - 1 gelas;
- gula - 1/2 cangkir;
- air.
Persiapan
Gelatin dilemparkan ke dalam 1/4 cangkir air dingin dan dibiarkan selama 15 menit, kemudian hangatkan di atas api sedang sampai larut, dan campur dengan hati-hati untuk mencegah gumpalan, dan jangan sampai mendidih. Keju cottage kami gosok dengan gula dan kombinasikan dengan krim asam dan semua ini dipukuli dengan mixer. Gelatin secara perlahan dimasukkan ke dalam preform dan dicampur secara menyeluruh.
Resep untuk krim keju krim asam
Bahan-bahan:
- keju cottage - 250 g;
- krim asam lemak 250 g;
- gelatin - 10 g;
- gula - 0,5 gelas.
Persiapan
Gelatin dituangkan ke dalam air dingin. Kemudian panaskan dan aduk sampai larut. Keju cottage kami gosok dengan gula, kami tambahkan krim asam dan kami kocok. Secara bertahap tambahkan gelatin ke massa kocok dan aduk. Hal utama dalam persiapan krim adalah krim asam yang dipukuli dengan baik.
Untuk membuat krim menjadi lapang, krim asam harus didinginkan sebelum dimasak dan mempertahankan suhunya selama memasak. Untuk melakukan ini, Anda bisa meletakkan wadah krim asam dengan air dingin. Kocok dengan blender atau mixer. Anda dapat menambahkan susu kental ke krim, jus lemon, vanilin, kulit jeruk. Krimnya sudah siap.