Kombinasikan - pai Rusia dengan berbagai tambalan. Mereka adalah adonan setengah bundar yang dilipat setengahnya, setengahnya diisi dengan keju cottage dan ditutup dengan paruh kedua. Tepi patty tidak diikat, tetapi isiannya tidak rontok. Mari kita cari tahu cara memasak dengan yogurt.
Resep otf di kefir
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 1 buah;
- gula pasir - 0,5 item;
- kefir - 1 item;
- mentega - 100 g;
- tepung - 3 item;
- soda.
Untuk mengisi:
- putih telur - 1 pc.;
- keju cottage - 350 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- terigu -1 sdm. sendok;
- apel - 1 pc.
Persiapan
Telur dipukuli dengan baik dengan mixer, secara bertahap menambahkan gula dan soda. Lalu kita tuangkan kefir buatan sendiri , kita melempar garam, meletakkan mentega yang dilunakkan, dan mengocok semuanya. Setelah itu, tuangkan tepung dan remas adonan lembut. Selanjutnya, taruh di lemari es agar lebih elastis.
Kali ini kita beralih ke persiapan mengisi: menggiling keju cottage dengan gula, tambahkan apel potong dadu dan putih telur kocok. Tuang sedikit tepung dan aduk rata.
Adonan digulung, potong segelas mug, masukkan isian, kami membuat pai, lemak dengan telur dan panggang jus aromatik di kefir dalam oven panas selama 15 menit.
Bawa dengan keju cottage di yoghurt
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 50 g;
- gula - 3 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- kefir - 3 sdm. sendok;
- tepung - 1,5 item;
- soda - sejumput.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 200 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- putih telur - 1 pc.;
- manga - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- kuning telur - untuk pelumas.
Persiapan
Jadi, mentega krem yang dilunakkan dikocok dengan gula sampai biji-bijian benar-benar larut. Lalu, kita memecahkan telur ayam, menuangkan yogurt, menuangkan tepung yang sudah diayak, melemparkan sedikit soda dan garam. Setelah ini
Selanjutnya, kita beralih ke persiapan pengisian. Untuk melakukan ini, kita membuat keju cottage dengan gula, tambahkan putih telur kocok, tuang semolina, taruh krim asam, dan aduk semuanya sampai merata.
Sekarang adonan dingin digulung menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran dengan gelas. Untuk setiap bagian, kami memasukkan isian keju cottage, dengan lembut menekannya, kami membentuk sotnik dan menyebarkannya ke wajan yang sudah diminyaki dengan minyak sayur. Di atas, tutupi roti dengan kuning telur dan panggang selama sekitar 15 menit di oven pada suhu 200 derajat. Sotnikov siap kami sajikan untuk teh atau kopi panas.