Hidangan masakan Georgia - achma, adalah pai berlapis-lapis dengan keju. Adonan untuk produk asli dimasak terlebih dahulu dan baru kemudian digunakan untuk membuat kue dengan isi keju dan kue berikutnya. Seluruh proses membutuhkan banyak waktu dan cukup melelahkan. Tetapi ada resep alternatif yang bagus untuk memasak acacia dari roti pita. Kelezatan seperti itu tidak jauh berbeda dengan yang asli, dan waktu memasak akan jauh lebih sedikit.
Cara membuat lavash pacha lezat dengan keju - resep
Bahan-bahan:
- lavash Armenia tipis - 2 pcs.;
- Adyghe cheese - 320 g;
- mentega petani kental - 65 g;
- selektif telur - 2 pcs.;
- kefir - 495 ml;
- daun peterseli, dill segar - secukupnya.
Persiapan
Semacam ini sangat mudah untuk dipersiapkan. Kami pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan kefir dan aduk isinya dengan pengocok sampai seragam. Sekarang kita meminyaki bentuk untuk memanggang dengan sepotong mentega dan dilapisi dengan satu lavash sehingga ujung-ujungnya dengan margin menggantung di sisi. Lavash kedua dipotong menjadi lembaran sesuai ukuran bagian bawah cetakan. Adygei keju digiling parutan, tambahkan jika diinginkan, sayuran cincang dan lanjutkan sekarang untuk memanen akupunktur. Sebarkan lavash lavash dengan campuran telur-kefir dan taburi keju. Di atas, kami meletakkan salah satu potongan roti pita, tuangkan semuanya dengan campuran yang sama dan kocok keju. Ulangi lapisan, selama ada komponen untuk ini, dan kemudian tutupi dengan sisi lavash menggantung, tuangkan campuran yoghurt dan telur yang tersisa, letakkan irisan mentega di seluruh perimeter produk dan kirimkan untuk memanggang.
Untuk achma akan cukup empat puluh menit pada 185 derajat, sehingga dia coklat dan dipanggang dengan benar.
Cara memasak lavash dengan keju acmu dan feta dan keju cottage - resep
Bahan-bahan:
- lavash Armenia tipis - 2 pcs.;
- keju cottage - 320 g;
- keju feta - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- mentega petani kental - 65 g;
- krim asam - 145 g;
- telur dengan 3 pilihan;
- batu garam - 1 sejumput;
- daun peterseli, dill segar - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk memasak acme dengan keju feta dan keju cottage identik dengan yang dijelaskan di atas dengan perubahan kecil. Membuat kue seperti itu lebih mudah. Dalam mangkuk dengan yogurt kita mengendarai dua telur dan berbaring juga keju feta dan keju cottage.
Seluruh lavash yang kita masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki, meninggalkan tepi untuk menggantung. Di atasnya kami menyebarkan lapisan pertama pengisian dan menutupinya dengan potongan lavash kedua. Ulangi lapisan, selama ada roti pita dan isian, kemudian tutup produk dengan tepian yang menggantung dan olesi dengan campuran telur yang tersisa dan krim asam. Kami menyebar ke seluruh permukaan potongan produk mentega, dan mengirimkannya untuk dipanggang hingga menjadi kerak berkerak dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat.