Jika untuk makan malam Anda menginginkan sesuatu yang lezat dan asli, maka kami sarankan Anda memasak daging cincang yang dipanggang di oven. Hidangan ini ternyata sangat berair, pedas dan hangat, dan sebagai hiasan kentang tumbuk rebus sempurna.
Resep daging roti di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 900 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 1,5 tbsp. sendok;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- keju keras - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan daging cincang di oven, potonglah dengan teliti potongan daging yang dicuci dan dikeringkan. Kemudian kita transfer ke mangkuk, itu adalah podsalivaem dan lada secukupnya. Tambahkan telur ayam dan aduk daging cincang. Setelah itu, tuangkan tepung untuk viskositas dan sisihkan mangkuk.
Selanjutnya, kita beralih ke persiapan pengisian. Wortel dibersihkan, dicuci dan bersama dengan keju yang kita gosokkan pada terochke kecil, ditambah perasan melalui bawang putih pers. Sekarang sobek lembaran foil, lipat dua kali dan secara merata menyebarkan massa daging dengan lapisan tipis setebal 1,5-2 sentimeter, sedikit surut dari tepi. Dari atas mendistribusikan isian keju-sayuran dan hati-hati bungkus gulungan kami. Sangat nyaman dalam situasi ini untuk menggunakan karpet untuk membuat sushi.
Kami mencoba untuk membungkus daging sekuat mungkin, dan kemudian dengan hati-hati memutar sisi-sisi kertas. Kemudian bungkus gulungan itu dalam selembar kertas timah yang lain, sehingga tidak ada lubang yang tersisa di mana saja tempat daging bisa keluar saat dipanggang. Akibatnya, Anda harus mendapatkan sosis yang ketat dan indah.
Kemudian kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, dan panggang selama 30 menit, sampai matang. Setelah itu, matikan oven dan biarkan piringan sampai benar-benar dingin. Sebelum disajikan, potong daging menjadi irisan dan hiasi dengan bumbu dan sayuran segar.
Meatloaf sederhana di oven
Bahan-bahan:
- pork loin - 1,5 kg;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- keju - 200 g;
- jamur - 350 g;
- lada Bulgaria manis - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang hijau - 100 g.
Untuk saus:
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- anggur putih - 100 ml.
Persiapan
Kami menawarkan satu resep lagi, cara memasak daging cincang di oven. Pertama benar-benar bilas dan keringkan pinggang. Kemudian, dengan pisau tajam, buat sayatan kecil dan dengan lembut buka potongan untuk membentuk lapisan yang rata. Kemudian dengan lembut potong dagingnya, jangan memotongnya sampai ujung, dan gunakan palu dapur, kocok ringan, tutup dengan film makanan. Kini potongan garam yang dihasilkan, lada secukupnya dan luput dengan lapisan tipis Adzhika atau mustard buatan sendiri.
Setelah itu, letakkan daging babi ke samping dan pergi ke tempat pengisian. Lada Bulgaria adalah milikku, dibersihkan dari biji dan diparut menjadi kubus. Bawang putih dibersihkan dan diperas melalui pers, dan sayuran segar dibilas, dikeringkan dan dihancurkan. Keju gosokkan pada cucu tengah, dan jamur diproses dan diparut kecil
Kami mendistribusikan isian siap dengan lapisan genap pada daging, dengan hati-hati melipat gulungan, mengencangkannya dengan tali dan memasukkannya ke dalam loyang. Dalam mangkuk terpisah, kami menggabungkan minyak zaitun, paprika, mayones dan anggur. Dengan saus yang dihasilkan, kami menyiram gulungan kami dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan selama sekitar 2 jam. Untuk membuat hidangan di rumah berubah kemerahan, secara berkala buka oven dan tuang daging dengan lembut.