Pie ikan - resep

Hari ini kami akan menawarkan Anda resep kue dengan isian ikan dari makanan kaleng dan ikan segar. Hidangan yang sangat lezat ini akan menjadi solusi sempurna untuk makan keluarga atau suguhan untuk tiba-tiba mengambil alih para tamu. Opsi yang diusulkan menunjukkan persiapan cepat dari batch ini, yang akan menghemat waktu.

Pai ikan dengan saury dan nasi - resep

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• telur ayam besar - 4 pcs.;
• krim asam dengan kadar lemak rata-rata - 165 g;
• mayones klasik - 165 g;
• kandungan lemak menengah kefir - 165 ml;
• baking powder - 20 g;
• garam biasa - 5 g;
• Tepung terigu - berapa banyak yang dibutuhkan.

Untuk mengisi:

• canned saury - 1 pot standar;
• Nasi bundar - 95 g;
• umbi bawang - 285 g;
• minyak sayur olahan - 65 ml;
• Mentega atau minyak sayur untuk mengolesi loyang kue.

Persiapan

Kami mulai menyiapkan kue dengan persiapan bahan-bahan untuk mengisi. Untuk melakukan ini, pertama kita perlu merebus beras dalam air asin sampai biji-bijian lunak. Pada saat ini, secara bersamaan, kita melewati kubus yang dikupas dan kecil yang dibagi menjadi kubus menjadi transparan dan berwarna cokelat terang.

Kami membuka kaleng sekalengir, mengisi nasi yang sudah siap dengan cairan, mash ikan dengan garpu dan kirimkan bersama dengan bawang bombai yang dimasak. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan mulai mempersiapkan tes. Kami mengolah mixer telur dengan sedikit garam sampai massa yang jelas dan lapang diperoleh. Sekarang tuangkan kefir, taruh mayones dan krim asam, aduk, dalam porsi kecil, saring tepung ke dalam adonan dan aduk, mencapai konsistensi adonan sebagai krim asam tebal, tekstur yang homogen dan halus.

Sekarang lihat kue itu. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah adonan ke dalam bentuk berminyak, distribusikan isian dari saury dan nasi di atas dan isi adonan yang tersisa. Kue semacam itu disiapkan dengan cepat. Setelah sekitar tiga puluh menit berada di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, ia akan menjadi cokelat dan siap digunakan.

Resep untuk pai ikan dari kue ragi puff dan ikan segar

Bahan-bahan:

• puff ragi adonan - 520 g;
• kentang segar - 420 g;
• fillet ikan apa pun - 220 g;
• bawang putih umbi - 195 g;
• lada hitam segar - 5 g;
• garam biasa - 5 g;

Persiapan

Memiliki paket adonan ragi puff dan sepotong fillet ikan di freezer, Anda dapat dengan cepat membuat pai ikan yang sangat lezat. Untuk ini, kami mencairkan adonan di bawah kondisi ruangan, dan saat ini kami menyiapkan pengisian ikan. Dalam hal ini, kami akan menambahkannya dengan kentang dan bawang. Untuk melakukan ini, umbi kentang dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi mug yang sangat tipis. Cincin bohlam shinkuem, dan fillet ikan iris irisan sedang.

Adonan yang dicairkan diletakkan di selembar kertas perkamen dan digulung dengan penggulung untuk ukuran kira-kira 45 x 30 cm. Kami membagi sisi panjang secara visual menjadi dua bagian dan di salah satu dari mereka kami menyebarkan kentang Mug, setelah mundur dari tepi sekitar lima hingga tujuh sentimeter. Sdabrivaem garam dan merica sayuran, kami mendistribusikan mug bawang dari atas, dan di atasnya kami menyebarkan irisan ikan. Ini juga asin dan dibumbui dengan lada. Sisi bebas dipotong menjadi pita diagonal dan, mengubahnya ke atas dan, seolah-olah, menutup kue, kita membentuk semacam mesh. Kami melindungi tepi adonan dan memindahkan produk bersama dengan perkamen ke loyang, yang kemudian ditempatkan di rak tengah dipanaskan hingga 185 derajat oven. Dalam lima puluh menit, pai akan menjadi cokelat dan siap.

Jika diinginkan, untuk kerenyahan selera kerak, Anda dapat mengolesi permukaan produk dengan telur yang sudah dipukul sebelum dipanggang.