Semua variasi salad dapat dibagi menjadi dua kategori: liburan dan setiap hari. Salad, berdasarkan keju dan kacang-kacangan, tidak menyerah pada klasifikasi ini. Di satu sisi, mereka begitu sederhana dan memuaskan yang memanjakan diri dengan mereka setiap hari tidaklah sulit. Dan di sisi lain, mereka begitu cerah dan lezat sehingga tidak memalukan untuk menaruh salad semacam itu di meja meriah.
Salad "Kaleidoscope" dengan kacang, crouton, sosis, keju, dan bawang putih
Bahan-bahan:
- sosis asap - 300 g;
- Kacang kalengan (merah) - 1 b.
- jagung kaleng - 1 b.
- Ketimun kalengan (kecil) - 2 pcs.;
- kerupuk gandum - 1 bungkus;
- bawang putih - 3 gigi;
- mayones - secukupnya.
Persiapan
Dengan kacang dan jagung, gabungkan cairan berlebih. Tambahkan ke mereka sosis kubis hancur dan mentimun. Dalam mayones menekan melalui tekan bawang putih, campuran dan salad musim. Dan bahwa crunches tidak direndam dan tetap renyah, kami menambahkannya pada giliran terakhir - sebelum disajikan.
Salad dengan kacang hijau, ham, dan keju
Bahan-bahan:
- kacang asparagus - 300 g;
- ham - 200 g;
- Keju Parmesan - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Pada polong kacang, potong ujungnya dan rebus dengan air asin hingga lunak. Dan kacang setelah dimasak tetap warnanya cerah, kita menurunkannya selama beberapa menit ke dalam air es, lalu membuangnya kembali ke saringan dan membiarkannya mengering. Potong polong menjadi potongan kecil dan goreng dengan sedikit minyak zaitun. Dalam panci terpisah, cokelat lada Bulgaria yang sudah kusut. Kemudian kami mencampur sayuran dalam mangkuk salad, tambahkan ham kubus dan taburi semuanya dengan balsamic vinegar. Dan dari atas kita tuangkan kelopak tipis Parmesan.
Salad dengan kacang, ayam panggang, dan keju biru
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- Kacang kalengan (merah) - 1 b.
- kecap - 2 sdm. sendok;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- breadcrumbs - 200 g;
- selada 300 g;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang hijau - 2 pcs.;
- garam - secukupnya.
Untuk saus:
- keju biru (dengan cetakan) - 80 g;
- mayones (rendah lemak) - 2 sdm. sendok;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- anggur putih cuka - 1 sendok teh.
Persiapan
Dada ayam dicuci, promakivaem dan dilapisi dengan campuran mayones dengan kecap asin , lalu gulung dalam remah roti . Kami menyebarkan ayam ke dalam loyang yang diminyaki dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 220 derajat - menjadi cokelat. Sementara itu, siapkan saus. Keju dihancurkan menjadi remah dan dicampur dengan krim asam, mayones dan cuka.
Dada ayam dingin dipotong menjadi kubus dan dipadukan dengan kacang dan irisan tomat. Kami menyebarkan semuanya pada daun selada, tuangkan di atasnya dengan saus keju dan taburi dengan bawang hijau cincang.
Salad dengan keju, kacang, dan tomat
Bahan-bahan:
- kacang asparagus (beku) - 350 g;
- keju "Feta" - 100 g;
- tomat ceri - 8 pcs.;
- lobak - 2 bagian;
- bawang merah Krimea - 1 pc.;
- cuka anggur merah - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- oregano - 1 cabang;
- ketumbar - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kacang dilemparkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama sekitar 5 menit, sampai lunak. Kemudian kita menangkapnya dan mencucinya selama beberapa menit dengan air dingin, menyerahkannya ke saringan dan membiarkannya mengalir.
Bawang dipotong sangat tipis, lempengan lobak. Keju dipotong menjadi kubus, kita memotong oregano. Kami menghubungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan mengisinya dengan campuran minyak zaitun dan cuka. Solim, lada, aduk. Tambahkan irisan tomat dan sajikan salad vitamin ke meja.