Cinta pai, mungkin, hampir semuanya. Makanan semacam itu, tentu saja, sangat berkalori tinggi, dan tidak layak untuk disukai. Namun terkadang Anda bisa memberi sedikit kelonggaran. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat roti goreng yang lezat dengan kentang.
Roti goreng dengan kentang
Bahan-bahan:
- tepung terigu dengan kualitas unggul - 2 cangkir;
- ragi tindakan cepat kering - 1 sendok teh;
- garam (tidak ekstra) - cubit;
- air yang disaring - 300 ml;
- Minyak bunga matahari (tidak berbau) - 15 ml;
- gula pasir - 40 g;
- bawang - 130 g;
- kentang - 500 g;
- garam.
Persiapan
Ragi aksi cepat, gula dan 30 g tepung dituangkan ke dalam air hangat. Biarkan sendok selama 20 menit - ragi harus "hidup kembali." Kemudian kita tuangkan sisa tepung, sebaiknya itu diayak. Solim, tuangkan minyak dan aduk adonan. Kami menutupinya dan membiarkannya pergi. Sekarang kita terlibat dalam isian. Kami membersihkan kentang dan merebusnya. Sebelum emas, kami mengedarkan bawang yang dihancurkan. Kami mengubah kentang yang sudah jadi menjadi pure, garam, lada, bawang, dan aduk. Dari adonan yang keluar kita membentuk bola-bola kecil, yang kemudian diremas-remas, ke pusat yang kita masukkan dari kentang dan bawang dan kencangkan ujungnya. Sekarang hasil kosong digoreng dalam minyak sampai kerak kemerahan yang menyenangkan.
Pai ragi goreng dengan kentang
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 1 kg;
- telur ayam - 1 potong;
- gula pasir - 25 g;
- susu - 500 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 60 ml;
- ragi yang ditekan - 50 g;
- bawang bombai - 140 g;
- kentang -1 kg.
Persiapan
Kami menghubungkan telur, mentega, gula dan garam. Kami memasukkan ragi segar dalam susu hangat, aduk hingga larut dan campurkan dengan massa yang disiapkan sebelumnya. Uleni adonan, secara bertahap menuangkan tepung. Kami menutupinya dengan serbet, jadi tidak mengering, dan menaruhnya di lemari es. Saat muncul, balikkan dan biarkan lagi. Untuk mengisi, masak kentang yang dikupas. Kami meremasnya dan menambahkan bawang goreng. Untuk mencicipi garam, lada, Anda juga bisa menambahkan ramuan yang dihancurkan. Sekarang kita mulai membentuk kue. Kami melumasi permukaan kerja dengan minyak sayur, membagi adonan menjadi kue dan memasukkan sedikit pasta kentang ke masing-masing. Ujung-ujungnya diikat bersama-sama dan sedikit ditekan ke bawah patties. Goreng mereka dengan minyak sampai merah.
Pai goreng cepat dengan kentang
Bahan-bahan:
- terigu - 700 g;
- garam - 1 sejumput;
- telur -1 pc.;
- kentang - 500 g;
- champignons - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Dalam tepung diayak tambahkan garam, telur dan tuangkan dalam air. Kami menguleni adonan, dan diinginkan untuk mencampurnya selama 5 menit, dan kemudian Anda dapat menutupinya dengan handuk dan pergi selama 15 menit. Kami membersihkan kentang, memasak dan mengocoknya. Champignons dengan bawang bombay diiris dan digoreng sampai matang. Kami menggabungkan kentang dengan bawang dan jamur, garam secukupnya dan merica. Dari adonan kami membentuk kue. Masukkan isian dan kencangkan ujungnya. Goreng patties dalam minyak sayur.
Pai goreng udara dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 1 kg;
- ragi kering cepat bertindak - 10 g;
- garam - 1,5 sdt.
- air - 2,5 cangkir;
- krim asam - 1 gelas;
- gula - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- kentang rebus - 500 g;
- bawang goreng - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
Dalam wadah yang dalam, tuangkan 3 cangkir tepung terayak. Kami menempatkan ragi kering, tuang ke dalam air hangat dan aduk. Biarkan massa berdiri selama 10-12 menit. Kemudian tambahkan gula, garam, dan krim asam. Campurkan lagi, tambahkan sisa tepung dan remas adonan. Kami meninggalkannya agar sesuai. Untuk mengisi campuran kentang tumbuk rebus dan bawang goreng, garam, lada secukupnya. Didekati adonan dibagi menjadi bola, yang kemudian ditekan ke kue dan dimasukkan ke dalam mengisi. Ujung-ujungnya diikat bersama dan ditekan ringan dengan patties, yang kemudian digoreng sampai merah pada minyak.