Pancake dapat diisi dengan isian apa pun, mendapatkan hasil setiap kali rasa baru yang benar-benar baru dari hidangan siap pakai. Hari ini kita akan berbicara tentang bagaimana menggunakan sebagai pengisinya untuk komposisi pancake keju dan ham. Meskipun banalitas kombinasi ini, rasa makanannya sangat menakjubkan.
Cara memasak pancake dengan ham dan keju - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 340 g;
- susu - 900 ml;
- telur ayam besar - 2 buah;
- makanan soda, dipadamkan dengan jus lemon atau cuka - 2 sejumput;
- garam meja - 2 sejumput;
- gula pasir - 45 g;
- minyak sayur olahan - 55 ml;
- air (air mendidih) - 90 ml;
Untuk mengisi:
- ham - 350-500 g;
- keju keras - 150-200 g;
- minyak sayur halus atau sepotong lemak untuk menggoreng pancake;
- Mentega untuk menggoreng pancake dengan isian.
Persiapan
Untuk menyiapkan adonan yang sempurna untuk panekuk, campur telur dan susu, kocok dengan gula, tambahkan garam, minyak sayur olahan, tepung terigu yang diayak, kue soda yang dipipihkan, dan capai dengan pengocok atau mixer keseragaman. Akhirnya, tuangkan sedikit air mendidih, aduk massa secara intensif saat melakukan ini. Adonan yang sudah jadi tersisa selama sepuluh hingga lima belas menit untuk diseduh, dan setelah itu kami memanggang kue dadar dari itu. Wajan untuk ini benar-benar dipanaskan dan diolesi dengan minyak sayur atau sepotong lemak babi tanpa lemak, nocking di garpu.
Pengisian pancake disiapkan dari ham potong dadu dan keju parut, yang mencampurkan bahan-bahan di dalam mangkuk. Kami memasukkan sedikit isi yang diterima untuk masing-masing pancake, melipatnya dengan amplop dan membuatnya coklat dari kedua sisi dengan mentega krim, dilarutkan dalam wajan panas, meletakkan produk terlebih dahulu dengan jahitan ke bawah, dan kemudian beralih ke tong lainnya.
Panekuk telur dengan keju cottage ham dan keju
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- hijau peterseli segar dan dill muda - 2-3 tangkai;
- mayones klasik - 90 g;
- telur ayam besar - 2 buah;
- garam meja - 1 sejumput;
- Tanah lada hitam - 1 sejumput;
- minyak sayur olahan untuk penggorengan - 25 ml;
Untuk mengisi:
- ham - 150-175 g;
- dadih keju - 150-175 g;
- mayones klasik - 90 g;
- gigi bawang putih - 1-2 pcs.
Persiapan
Panekuk telur disiapkan tanpa menambahkan tepung. Ini cukup untuk mencampur telur dengan sayuran hijau cincang, tambahkan mayones, dan juga rasa garam dan merica dan aduk semuanya dengan baik. Dari pancake telur pancake yang diperoleh, sebelum benar-benar memanaskan wajan dan mengolesi bagian dasarnya dengan minyak olahan sayuran.
Untuk mengisi, potong dadu atau daging ham tipis, campur dengan keju dadih, tambahkan satu atau dua cengkeh bawang putih dan mayones dan aduk rata.
Setiap pancake telur dengan hati-hati menghias dengan filler yang diterima, menggulung gulungan, memotongnya secara diagonal menjadi dua atau tiga bagian, meletakkannya di atas piring atau piring dan menyajikannya ke meja.
Pancake diisi dengan ham dan keju di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 260 g;
- susu - 485 ml;
- telur ayam besar - 3 buah;
- garam meja - 1 cubitan besar;
- gula pasir - 25 g;
Untuk mengisi:
- ham - 375 g;
- Keju keras - 190 g;
- umbi bawang - 1 buah;
- krim lemak - 50 ml;
- garam biasa - 1 cubitan;
- pala - 1 sejumput;
- lada hitam - 1 pinch;
- minyak nabati disempurnakan - 45 ml.
Persiapan
Untuk persiapan adonan pancake, kami secara tradisional mencampur semua komponen dari daftar hingga keseragaman maksimum dan membiarkan campuran meresap setidaknya selama satu jam. Setelah itu, panggang kue dadar,