Cumi-cumi adalah salah satu wakil paling anggaran dari kerajaan laut. Tetapi pada saat yang sama mereka juga sangat enak, sehat, mudah disiapkan dan dipadukan dengan sempurna dengan makanan dan sayuran lainnya. Semua kualitas ini menjadikan mereka makanan laut paling populer dalam persiapan berbagai salad.
Kami menawarkan salad yang paling sederhana dan lezat dari cumi-cumi, mengambil prioritas dalam penilaian kuliner hidangan topikal dan populer.
Salad yang paling enak dan sederhana dengan cumi - cumi
Bahan-bahan:
- cumi - 350 g;
- apel Antonovskie - 200 g;
- keju keras - 60 g
- salad bawang - 75 g;
- telur ayam - 2 buah;
- mayones ;
- garam.
Persiapan
Bangkai cumi digulung dengan air mendidih yang tajam dan dibersihkan di bawah aliran air dingin dari kulit. Kemudian satu demi satu kami menurunkannya ke dalam air garam mendidih dengan rempah-rempah, yang dapat digunakan sebagai daun salam dan kacang polong paprika, dan kami menyimpannya selama sepuluh detik. Bahkan dalam waktu memasak yang singkat, cumi-cumi tidak selalu berubah menjadi lembut. Alasannya adalah kualitas produk itu sendiri. Situasi dapat diperbaiki dengan mencerna bangkai cumi selama empat puluh lima menit, dalam hal ini mereka pasti akan berubah menjadi lunak.
Saat siap, kami memotong cumi menjadi cincin dan menaruhnya di mangkuk yang dalam. Salad bawang dibersihkan, diparut dalam setengah lingkaran, dituangkan dengan air mendidih yang tajam dan diamkan selama sepuluh menit. Kemudian kita melemparkannya ke saringan, biarkan mengering, dan tambahkan ke cumi-cumi. Telur direbus sampai penuh, kita rendam sebentar di air dingin, lalu kita membersihkannya dari cangkang dan menghancurkannya, dan kita menghapus apel Anthone yang dicuci dari kulit dan inti dengan biji dan cabikan dengan sedotan kecil. Kami juga memasukkan bahan-bahan ini ke dalam mangkuk, tambahkan keju keras ke dalam parutan untuk wortel Korea, bumbui salad dengan mayones, tambahkan garam secukupnya dan aduk.
Salad cumi yang sederhana dan lezat dengan jamur - resep
Bahan-bahan:
- cumi - 350 g;
- champignons segar - 220 g;
- keju keras - 60 g
- bawang putih - 1-2 gigi;
- krim asam - 60 g;
- mayones - 30 g;
- sayuran hijau segar;
- garam.
Persiapan
Mempersiapkan dan merebus bangkai cumi-cumi, menggunakan rekomendasi dari resep sebelumnya. Kemudian potong menjadi strip dan tentukan ke dalam mangkuk. Bilas jamur ke dalam air asin mendidih dan didihkan selama sepuluh menit. Kemudian kami melemparkan jamur ke dalam saringan, biarkan mereka mendingin, memotong piring dan meletakkannya ke cumi-cumi. Tambahkan juga parutan pada keju keras parutan halus, diperas melalui bawang putih yang telah dibersihkan sebelumnya, potongan dill hijau segar yang segar, musim dengan krim asam, mayones dan garam dan aduk.
Salad cumi yang lezat dan sederhana tanpa mayones - resep
Bahan-bahan:
- cumi - 350 g;
- apel Antonovskie - 150 g;
- tomat segar - 150 g;
- mentimun segar - 150 g
- salad bawang - 75 g;
- krim asam - 110 g;
- kecap - 40 ml;
- cuka 9% - 5 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- sayuran segar;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
Bangkai cumi yang sudah dipersiapkan direbus, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Salad bawang yang dikupas potong setengah cincin, disiram air panas dengan air mendidih, bumbui dengan cuka, lada dan garam, dan biarkan meresap selama sepuluh menit. Apel yang dikupas, tomat dan mentimun mengiris jerami.
Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke cumi-cumi, taruh bawang acar, isi dengan campuran krim asam dan kecap, tuangkan satu sendok makan jus lemon, salad selada dengan lada, garam, dan aduk. Kami meletakkan salad di mangkuk salad dan menghias dengan irisan lemon dan rempah segar.