Musim panas mendatang membawa serta lautan kegunaan, di antaranya jumlah sayuran segar dan murah yang luar biasa, salad yang akan menjadi tamu sering dari meja kami di musim hangat ini. Di luar kompetisi, tentu saja, salad tomat dan mentimun, meskipun salad dengan bayam dan sayuran lainnya juga populer. Tanpa mereka, tampaknya, tidak ada satu resep pun untuk camilan. Ini adalah salad mentimun-tomat dan artikel ini akan dikhususkan untuk, yang akan menyatukan resep yang paling lezat dan berguna.
Salad: mentimun, tomat, keju
Apa jenis salad yang muncul di benak Anda ketika Anda mendengar kombinasi "mentimun, tomat, keju"? Itu benar, "Yunani", yang belum pernah sama di antara semua camilan musim panas.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- bawang merah - ½ pcs.;
- keju "Feta" - 120 g;
- zaitun - 6-7 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- Oregano kering - sendok sdt;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Ketimun dan tomat dipotong menjadi kubus, cara yang sama kita lakukan dengan keju. Kami memotong bawang merah dengan cincin tipis, kami mengeluarkan zaitun dari tulang. Dalam mangkuk terpisah tuangkan minyak zaitun dan jus lemon, tambahkan garam, merica, oregano dan bawang putih yang dihancurkan, aduk rata. Untuk saus yang harum kami masukkan sisa bahan, aduk salad lagi dan sajikan ke meja.
Salad: mentimun, tomat, lada
Bahan-bahan:
- tomat - 2 pcs.;
- mentimun - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang merah - ½ pcs.;
- peterseli - ¼ balok;
- cuka anggur merah - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- campuran selada - 80 g;
- keju cottage - 100 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Tomat, mentimun dan paprika dipotong menjadi kubus besar, potong bawang merah menjadi setengah lingkaran tipis. Campurkan selada dan gilingkan jika perlu.
Dalam mangkuk terpisah, campur minyak zaitun dan cuka anggur, saus garam dan lada. Isi dengan campuran saus yang dihasilkan sayuran. Sebelum disajikan, taburi salad dengan keju peterseli cincang dan lemak.
Salad: mentimun, tomat, kubis
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- kubis merah - ¼ kepala;
- bawang merah bawang merah - 3 potong;
- peterseli - ¼ balok;
- daun mint - 1 genggam;
- brynza - 100 g;
- caper - 3 sdm. sendok;
- mustard - 3 sdm. sendok;
- cuka anggur - 3 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 6 pcs. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pertama, kami menyiapkan saus: dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, caper, bawang merah cincang halus dan 1 ½ sdm. sendok makan mustard. Sawi yang tersisa secara bertahap dicampur dalam saus dengan minyak zaitun, aduk saus sampai kental.
Ketimun dan tomat dipotong dalam jumlah besar, kubis diparut dan ditata sebagai bantal di piring saji. Lebih dari kubis kita menempatkan mentimun dan tomat, keju iris, sayuran dan caper. Kami menuangkan saus salad dan segera menyajikannya ke meja.
Salad: udang, mentimun, tomat, telur
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 7 pcs.;
- mentimun - 1 buah;
- alpukat - 1 buah;
- udang - 250 g;
- telur - 2 buah;
- peterseli - ½ st.;
- daun peppermint - ¼ seabad;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Udang beku segar tersiram air mendidih, telur rebus dan dipotong menjadi empat bagian. Daging buah alpukat dipotong menjadi kubus besar, potong mentimun menjadi cincin tipis, dan potong ceri menjadi dua. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, kecuali telur, dan bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Bumbui salad dengan garam dan merica, hiasi dengan irisan sayuran hijau dan beberapa butir telur rebus.
Salad: ayam, mentimun, tomat
Resep untuk salad ini termasuk ayam dan mentimun dengan tomat, yang sangat cocok dengan cahaya, diet, dan hidangan paling lezat. Jika Anda tidak suka ayam, Anda bisa menggantinya dengan kalkun, hidangannya tidak akan bertambah buruk. Dan jika Anda menyukai kombinasi ini, maka lihat lebih dekat pada salad dengan kalkun .
Bahan-bahan:
- dada ayam rebus - 150 g;
- mentimun - 2 buah;
- peterseli - ½ balok;
- daun bawang - ½ balok;
- tomat - 4 pcs.;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dada ayam rebus dipecah menjadi serat dan dicampur dengan irisan timun. Kami juga mengirim potongan sayuran. Kami mengisi salad yang dihasilkan dengan saus dari krim asam, mayonaise dan jus lemon, bumbui dengan garam dan merica dan makanan dengan salad tomat yang dikupas.