Ikan salmon merah muda sangat lezat, tetapi sedikit kering, ikan, dari mana dimungkinkan untuk memasak berbagai hidangan yang berbeda. Mari kita pertimbangkan di bawah ini hidangan apa yang bisa dimasak dengan salmon asap merah muda.
Sop salmon asap merah muda
Bahan-bahan:
- merica hitam - 5 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- daun laurel;
- air - 1,5 liter;
- salmon asap merah muda panas - 500 g;
- fillet ikan;
- wortel - 1 buah;
- mentimun asin - 3 buah;
- bohlam - 1 buah;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet cod dicuci, dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam panci, dituangkan dengan air, dilemparkan beberapa cabai dengan kacang polong dan didihkan. Kemudian keluarkan buih, tambahkan garam, kecilkan api ke sedang, dan masak selama 5 menit. Kami membersihkan bola lampu, rusak dengan setengah lingkaran. Mentimun asin dicincang cangkir, dan kentang dan wortel dibersihkan dan robek sedotan. Peterseli dicuci, dikeringkan dan dihancurkan. Dalam kaldu mendidih kami menyebarkan kentang dengan mentimun, masak dengan api kecil selama 10 menit. Setelah itu, kami memasukkan sayuran goreng, potongan salmon merah muda, dan pasta tomat. Kami mencampur semuanya dengan seksama, mengambil sup dari api, mengambil daun laurel dan menambahkan sayuran.
Lavash dengan salmon asap merah muda
Bahan-bahan:
- daun lavash - 4 buah;
- salmon asap - 350 g;
- krim keju - 300 g;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- herba segar - 1 ikat.
Persiapan
Keju dicampur dengan jus lemon, dill cincang dan lada hitam dalam jumlah sedikit. Dengan campuran siap, kami secara merata menyebarkan lembaran lavash dan berbaring di atas potongan salmon asap merah muda. Matikan semua gulungan, potong ujungnya dan bungkus dengan erat di dalam film makanan. Kami masukkan ke dalam kulkas, dan sebelum disajikan, potong piring menjadi beberapa bagian.
Resep salad dengan salmon asap
Bahan-bahan:
- salmon asap merah muda - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- mayones - 50 ml;
- wortel - 2 buah;
- mentimun acar - 4 pcs.;
- cuka meja - 50 ml;
- telur - 10 pcs.
Persiapan
Telur mendidih keras, dan wortel terpisah - dalam seragam. Lalu kita mendinginkan dan membersihkan semuanya. Bola dibersihkan, dihancurkan dalam kubus dan direndam dalam cuka. Ketimun dicincang halus. Pisahkan kuning telur dari protein dan oleskan secara terpisah pada parutan besar. Gherkins dikombinasikan dengan kuning telur. Kami menghapus salmon merah muda dari kulit dan tulang, meremasnya dengan garpu dan mulai menyebarkan lapisan salad. Pertama kita meletakkan setengah dari protein, kemudian mentimun dengan kuning telur, wortel, salmon merah muda, bawang acar dan tutup dengan protein yang tersisa. Semua lapisan diberi sedikit minyak dengan mayones dan dihias dengan sayuran hijau.