Selai dari honeysuckle adalah kudapan yang luar biasa, yang dapat dimasak dengan cepat untuk menyajikan teh, atau Anda dapat mempersiapkan diri untuk musim dingin. Permen akan terasa untuk semua pecinta pelestarian manis. Rasa makanan penutup ternyata cukup asam, dan rasa manis dapat disesuaikan secara independen, dengan mempertimbangkan preferensi masing-masing pemakan.
Bagaimana cara memasak selai dari honeysuckle?
Selai yang tidak biasa dari honeysuckle disiapkan dengan beberapa cara. Proses membuat kelezatan hampir sama dengan menyeduh permen buah dan buah berry biasa. Honeysuckle juga dikombinasikan dengan bahan-bahan yang berbeda, oleh karena itu perlu untuk melengkapi selai dengan jeruk, stroberi atau kismis.
- Persiapan selai dari honeysuckle tidak menyembunyikan rahasia dan trik. Mengamati rekomendasi, disesuaikan selama bertahun-tahun, resep apa pun akan menyerah bahkan kepada pemula.
- Siapkan buah beri dan bisa dalam bentuk mentah, siapkan selai mentah. Dalam versi ini, honeysuckle diseka dengan gula dan disimpan dalam lemari es.
- Dengan proses memasak akan membantu mengatasi dan home gadget. Dalam breadmaker ada fungsi khusus "Gem". Tidak setiap multivark memiliki mode yang serupa, tetapi Anda dapat menggunakan fungsi "Soup" atau "Quenching"
- Anda bisa memasak selai tebal dan lezat dari honeysuckle tanpa menambahkan gelatin. Berry kaya pektin, karena mungil selama penyimpanan akan menebal dengan baik.
Selai dari honeysuckle - resep untuk musim dingin
Siapkan selai dari honeysuckle untuk musim dingin akan dapat setiap ahli kuliner yang sebelumnya tidak harus terlibat dalam konservasi seperti itu. Buah dimasak sesuai dengan teknologi klasik, mereka disegel dalam kaleng dan disimpan sepanjang musim dingin. Kepadatan diatur oleh pengulangan dan durasi selai memasak, semakin lama suhu memanas, semakin tebal waktu penyimpanan.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
- Honeysuckle dicuci, dituangkan ke dalam wadah yang sesuai. Tertidur dengan gula.
- Biarkan selama 5-8 jam sampai berry meninggalkan jus.
- Rebus selai dari honeysuckle sekali, didihkan 25 menit.
- Tuangkan dalam wadah steril, tutup rapat dengan tutup dan kirim untuk disimpan.
Selai dari honeysuckle - resep "Pyatiminutka"
Selai dari honeysuckle "Pyatiminutka" untuk musim dingin dianggap yang paling berguna. Meskipun pengulangan pencernaan, secara keseluruhan kelezatan mendidih untuk waktu yang diizinkan minimum untuk menyimpan sebanyak mungkin vitamin. Anda bisa membiarkan buah beri utuh, tetapi Anda bisa sedikit meremasnya dengan tangan atau serbet sebelum mengisinya dengan gula.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Honeysuckle dicuci, sedikit dihancurkan, ditutup dengan gula, biarkan selama 5 jam.
- Rebus selai sampai mendidih, didihkan tepat 5 menit.
- Biarkan wadah benar-benar dingin.
- Ulangi prosedur untuk mendidih selama lima menit dan pendinginan lengkap tiga kali lagi.
- Rebus selai "Pyatiminutka" dari honeysuckle dan tuangkan wadah steril dan segel dengan rapat.
Selai mentah dari honeysuckle - resep
Selai honeysuckle yang paling berguna untuk musim dingin - tanpa memasak. Memperlakukan seperti itu hanya bisa menjadi sendok makan atau memasak kolak yang berguna . Persiapan lainnya digunakan sebagai topping, disiram dengan pancake atau es krim. Bilet disimpan untuk waktu yang lama, berkat "tutup" gula yang tidak membiarkan oksigen lewat.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
- Buah beri dicuci, dibersihkan, dibuang ekornya.
- Campur dengan gula dan aduk dengan blender.
- Distribusikan ke stoples kaca, tidak mengisi sampai penuh dengan 2 cm.
- Isi tempat yang tersisa dengan gula, tutup dengan tutup topi dan simpan seluruh musim dingin di kulkas.
Selai dengan berbagai macam stroberi dan honeysuckle
Selai dari honeysuckle dan strawberry sangat lezat. Tidak ada kebijaksanaan dalam pembuatannya, Anda dapat menggunakan resep "Lima Menit", tetapi jauh lebih cepat untuk memasak buah beri satu kali. Akibatnya, akan ada suguhan dengan buah utuh dalam sirup kental. Bilet dapat digunakan untuk memasukkan kue rumahan, dan sirup menyerap sirup manis.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 1,4 kg.
Persiapan
- Mencuci beri, keluarkan ekor, bergeser ke wadah besar, tutup dengan gula.
- Biarkan selama 6-7 jam.
- Masak selai dari stroberi dan honeysuckle, aduk terus, agar sirup tidak terbakar.
- Mereka mendidih selama 25 menit, dituangkan dalam wadah steril dan disegel rapat.
Bagaimana cara memasak selai tebal dari honeysuckle?
Cepat masak selai honeysuckle yang tebal untuk musim dingin tidak akan berhasil. Tekstur padat menjadi hanya setelah pencernaan yang panjang dan dapat digunakan kembali. Buah beri lebih baik untuk diremas sedikit, tetapi untuk membuat kentang tumbuk yang homogen tidak diperlukan, biarkan kelezatannya terasa dalam kelezatannya. Perilaku yang sangat baik dalam mengisi pai dan pai.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persiapan
- Buah beri dicuci, dibersihkan dari kotoran, ekor dan daun.
- Hancurkan dengan tolter dan tutup dengan gula.
- Biarkan selama 5 jam.
- Taruh api kecil untuk memasak.
- Merebus selai harus 20 menit. Dinginkan.
- Ulangi proses memasak dan pendinginan 2-4 kali lebih banyak.
- Siramkan selai panas dari honeysuckle ke stoples yang sudah disterilkan dan gulung.
- Simpan di tempat gelap dan dingin: di dapur atau ruang bawah tanah.
Selai Honeysuckle dengan gelatin
Selai jam selai akan menarik semua bayi. Jumlah gula dapat dikontrol sesuai selera, dan gelatin diganti dengan zhelfix sayuran atau pektin kering. Jika diinginkan, buah beri dipetik dalam kentang tumbuk, tetapi Anda dapat membiarkannya utuh, hanya sirup manis yang mengental. Penting untuk diingat bahwa gelatin tidak bisa direbus, itu ditambahkan pada akhir memasak, sebelum menuangkan ke dalam kaleng. Anda bisa makan selai ini keesokan harinya.
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- air - 1,2 sdm.
Persiapan
- Buah beri harus dibilas dan dibersihkan, ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman, sampai honeysuckle membiarkan jus pergi.
- Letakkan benda kerja dengan api sedang, rebus selama 20 menit. Untuk mendinginkan.
- Dalam ½ st. air rendam gelatin.
- Rebus selai lagi, matikan api.
- Tuangkan gelatin, aduk rata. Panaskan lagi tanpa didihkan.
- Tersebar di stoples yang disterilisasi, gabus dan kirim untuk disimpan.
Selai dengan honeysuckle dan jeruk - resep
Selai yang tidak enak diperoleh dari honeysuckle dengan jeruk. Citrus menambahkan aroma yang tidak biasa, menyeimbangkan rasa buah beri. Rasa manis dapat disiapkan untuk masa depan untuk musim dingin, tetapi Anda bisa memasak porsi kecil dan mencicipinya setelah pendinginan, dengan roti renyah dan secangkir teh.
Bahan-bahan:
- oranye - 2 bagian;
- honeysuckle - 1,5 kg;
- gula - 2 kg.
Persiapan
- Parut kulit jeruk. Potong daging, cabut tulang dan film putih.
- Honeysuckle dicuci dan ditambahkan ke jeruk.
- Tambahkan gula dan masak.
- Buah-buahan akan diberi jus, dan gula akan mulai mencair. Selai mendidih selama 40 menit.
- Tuang ke dalam wadah yang disterilisasi dan kencangkan dengan rapat.
Selai Honeysuckle di pembuat roti
Cara termudah untuk memasak selai dari currant dan honeysuckle adalah dengan menggunakan pembuat roti. Perangkat ini dilengkapi dengan mode khusus "Jem" dan pengaduk, yang tidak memungkinkan memperlakukan untuk membakar. Memasak tidak perlu melakukan apa-apa, cukup siapkan buah beri dan setelah program berakhir dituangkan ke dalam tangki.
Bahan-bahan:
- kismis - 500 g;
- honeysuckle - 500 g;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Semua buah beri dicuci bersih, keluarkan ekor dari kismis.
- Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan gula dan biarkan selama 4-5 jam.
- Masukkan wadah ke pembuat roti, pilih mode "Gem", tekan "Mulai".
- Setelah proses selesai, tuangkan wadah steril dan gabus.
Selai Honeysuckle di multivariat
Minuman selai dari honeysuckle dan aprikot dalam multivark, tidak lebih sulit daripada di pembuat roti. Setengah jam pertama akan perlu memonitor proses perebusan, menghilangkan busa yang dihasilkan. Jika perangkat tidak memiliki mode "Jam", Anda dapat menggunakan "Soup" atau "Quenching", meningkatkan waktu hingga 2 jam. Jangan mengisi mangkuk lebih dari 2/3 volume, karena selama memasak, massa naik dan selai bisa "lari".
Bahan-bahan:
- honeysuckle - 0,5 kg;
- aprikot - 0,5 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Untuk memilah dan mencuci lobulus honeysuckle dan aprikot tanpa lubang.
- Benamkan dalam mangkuk, tutup dengan gula, biarkan selama 3 jam.
- Masukkan wadah dalam multivark, pilih mode yang sesuai, waktu memasak adalah 2 jam.
- Setengah jam pertama untuk memasak terus-menerus mengaduk, mengeluarkan busa.
- Pada kesiapan untuk menuangkan di bank dan gabus.