Cara terbaik untuk melestarikan sifat menguntungkan buah beri adalah dengan menutup stroberi dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak. Ini adalah makanan yang lezat, dan pelestarian yang berguna dengan serangkaian vitamin yang mengesankan. Anda dapat membuat billet mentah dengan beberapa cara, dan koki yang tidak kompeten akan mengatasinya.
Bagaimana cara menyiapkan stroberi dengan gula untuk musim dingin?
Stroberi dalam gula, sepotong tanpa perlakuan panas, mempertahankan jumlah elemen berharga yang maksimum. Dari itu di musim dingin buat minuman hangat, tambahkan kue kering atau makan hanya untuk sepotong roti, atau dengan pancake.
- Stroberi dengan gula, tidak direbus untuk musim dingin, disiapkan dengan beberapa cara. Ini dapat digulir melalui penggiling daging, ditusuk dengan blender, diseka melalui saringan dan dicampur dengan gula.
- Seluruh buah berry atau dipotong-potong langsung ke dalam toples dengan lapisan. Selama penyimpanan, ia melepaskan jus.
- Penting untuk menyumbat potongan seperti itu, sampai gula mulai mencair. Jadi konservasi akan bertahan lebih lama.
- Simpan stroberi mentah di kulkas selama lebih dari satu tahun.
- Stroberi beku dengan gula untuk musim dingin hanya setelah pengeringan penuh, Anda dapat menggunakan handuk kertas. Di musim dingin, compot terbuat dari itu, diisi dengan kue-kue atau vareniki, dan berbagai makanan penutup dihiasi dengan buah utuh.
Bersihkan strawberry dengan gula untuk musim dingin
Stroberi yang diparut dengan gula tidak disiapkan dengan cepat, kadang-kadang bahkan membosankan. Hasilnya adalah sajian lezat dengan konsistensi yang homogen tanpa lubang dan rasa alami yang luar biasa. Bilet dapat digunakan sebagai taburan alami untuk es krim, panekuk, atau penggorengan.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
- Stroberi dicuci, dibersihkan, buang ekor.
- Bersihkan melalui saringan.
- Tuangkan gula, transfer ke kaleng steril, segel disegel.
- Stroberi disimpan dengan gula untuk musim dingin yang tidak direbus di kulkas.
Stroberi dengan gula dalam blender untuk musim dingin
Stroberi sederhana dan cepat disiapkan dengan gula dalam blender. Dari lubang kecil metode ini tidak akan hilang, tetapi hasilnya akan sangat baik. Jumlah gula dapat dikurangi hanya jika diputuskan untuk menyimpan benda kerja di dalam freezer. Dan jika Anda perlu menyimpan buah segar, gula akan bertindak sebagai pengawet alami dan tidak akan memungkinkan benda kerja memfermentasi di tempat yang dingin.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Stroberi dicuci, dibersihkan dari ekor, tuangkan ke dalam mangkuk.
- Pukulan melalui blender yang terendam.
- Isi dengan gula, campur dan segera distribusikan dalam wadah steril.
- Segel disegel, simpan dalam kulkas.
Stroberi dalam jusnya sendiri dengan gula
Stroberi mentah dengan gula untuk musim dingin disiapkan tepat setelah memetik buah beri. Anda dapat menutupnya seluruhnya atau memotong menjadi irisan atau bagian. Jus stroberi akan diizinkan dalam proses penyimpanan, tetapi rasanya akan tetap segar dan alami. Pelestarian akan menjadi pelengkap ideal untuk kue buatan sendiri dan isian yang baik untuk pangsit. Benda kerja tetap segar sepanjang periode dingin tahun ini.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Stroberi dibersihkan dari ekor dan kotoran.
- Tempatkan berry dalam toples, tuangkan lapisan dengan gula.
- Lapisan tebal terakhir harus gula.
- Segel disegel dan simpan di kulkas.
Stroberi dengan gula melalui penggiling daging
Sebuah stroberi digulung dengan gula adalah sesuatu antara buah yang dihaluskan dan dicambuk. Bilet juga bisa dibekukan, tetapi menuangkan dalam botol dengan lapisan pemanis, rasa alami stroberi akan tetap ada. Menambahkan komposisi lemon atau jeruk dapat secara signifikan mengubah rasa akhir dari billet dan meningkatkan sifat berharga dari makanan lezat. Jangan memelintir semangat untuk menghindari rasa pahit. Simpan bilet di kulkas selama satu tahun.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1 kg;
- lemon - 1 buah;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Stroberi dicuci, dibersihkan dari gagang bunga.
- Kulit lemon dan kulit putih, hanya menggunakan daging, diadu.
- Gulir ke dalam penggiling daging dengan irisan lemon.
- Dalam botol yang disterilkan, taruh lapisan gula dan kentang tumbuk, finishing dengan lapisan pemanis yang tebal.
- Segel gabus dengan erat, simpan di lemari es di rak bawah.
Irisan stroberi dengan gula untuk musim dingin
Irisan stroberi yang lezat dan berair dengan gula untuk musim dingin akan menjadi bahan yang tak tergantikan dalam persiapan kue buatan sendiri. Ini berhasil digunakan sebagai isian untuk semua jenis pai, vareniki atau pelengkap makanan penutup dengan irisan manis dan sirup yang terbentuk selama penyimpanan. Stroberi disimpan selama satu tahun di rak bawah lemari es.
Bahan-bahan:
- stroberi besar - 2 kg;
- gula - 2,5 kg.
Persiapan
- Cuci stroberi, keluarkan ekor dan keringkan dengan tisu.
- Potong menjadi dua bagian, buah besar di tempat.
- Tempatkan stoples yang sudah disterilkan, tuangkan gula, lapisan tebal terakhir harus gula.
- Cork, simpan di rak paling bawah kulkas.
Forest Strawberry Mashed with Sugar - Recipe
Strawberry strawberry digosok dengan gula untuk musim dingin menjadi sedikit lebih merepotkan daripada stroberi buatan rumah. Mengingat bahwa berry ini lebih padat, tidak begitu berair dan terkadang sangat dangkal, Anda akan perlu menghabiskan lebih banyak waktu untuk memanen. Sebelum didaur ulang melalui saringan, lebih baik untuk menghancurkan tolter, tambahkan sedikit gula dan tunggu sampai beri beri jus.
Bahan-bahan:
- Forest Strawberry - 2 kg;
- gula - 2,5 kg.
Persiapan
- Stroberi dicuci, ekor dibuang, ditutupi dengan 500 gram gula dan sedikit naksir.
- Biarkan selama 3 jam.
- Bersihkan melalui saringan, tutup dengan sisa gula.
- Pindahkan kentang tumbuk yang manis ke stoples yang disterilisasi, kencangkan dengan kuat, simpan di dalam kulkas selama tidak lebih dari enam bulan.
Bagaimana cara membekukan stroberi dengan gula untuk musim dingin?
Stroberi yang disimpan dengan sangat baik dibersihkan dengan gula beku. Bentuk seperti itu harus dituangkan pada cetakan silikon dan setelah pembekuan lengkap, dimasukkan ke dalam kantong tertutup. Kosong seperti itu memakan sedikit ruang di freezer, Anda dapat menggunakannya dalam memasak semua jenis kue kering, es krim buatan sendiri, atau makanan pencuci mulut lainnya.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 2 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Mencuci beri, pindahkan batang.
- Blender melalui blender, isi dengan gula.
- Sebarkan kentang tumbuk pada cetakan, benar-benar membeku.
- Transfer ke wadah tertutup, simpan tidak lebih dari enam bulan.
Stroberi gula untuk seluruh musim dingin
Stroberi beku dengan gula untuk musim dingin adalah cara mudah dan cepat untuk melestarikan buah utuh. Di musim dingin, stroberi seperti itu dapat menghias makanan penutup, mengisi kue dan bahkan kolak dari itu dapat dimasak. Mengingat bahwa stroberi yang dibekukan dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak dipanen, semua properti berharga akan dijaga semaksimal mungkin. Jumlah pemanis bisa sangat berkurang, mengurangi kandungan kalori dari billet.
Bahan-bahan:
- Strawberry utuh - 2 kg;
- gula - 500-700 g.
Persiapan
- Stroberi harus dicuci, dibersihkan, dikeringkan, sehingga tidak ada tetes basah.
- Bekukan buah beri selama 1 jam.
- Aduk stroberi dengan gula, kocok untuk membuat kristal terdistribusi merata, tetapi tidak merusak buah beri.
- Sepenuhnya membekukan stroberi, dimasukkan ke dalam wadah tertutup, simpan tidak lebih dari enam bulan.
Honeysuckle dengan stroberi dan gula
Pengadaan, yang bisa dengan percaya diri disebut "bom vitamin" - honeysuckle dan stroberi digiling dengan gula. Jika Anda tidak memperhitungkan sifat yang berharga dari konservasi ini, Anda dapat menikmati rasa makanan ringan yang tak tertandingi, sedikit asam, dilengkapi dengan segala macam makanan penutup buatan sendiri. Buah beri dapat dipanen dengan menuangkan pemanis dan disimpan dalam lemari es, tetapi lebih bermanfaat dan lebih aman untuk membekukan pure yang berguna.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1,5 kg;
- honeysuckle - 600 g;
- gula - 1,7 kg.
Persiapan
- Stroberi dan honeysuckle dicuci, dibersihkan dari kotoran dan ekor.
- Tuangkan gula, tumbuk blender.
- Distribusikan ke dalam cetakan, bekukan.
- Setelah es lengkap, masukkan es krim dalam wadah tertutup, simpan selama enam bulan.