Jika Anda tertarik dengan hidangan ikan, telinga di Finlandia akan menjadi pilihan panas terbaik untuk mengisi makan malam pada hari ikan. Kejenuhan, rasa yang sangat baik dan karakteristik gizi dari makanan menjadikannya salah satu yang paling dicari di antara komposisi-komposisi seperti itu.
Bagaimana cara memasak telinga di Finlandia?
Sup ikan Finlandia, seperti lainnya, memiliki banyak variasi, yang masing-masing disiapkan dengan mempertimbangkan persyaratan tertentu. Tanpa mengamati nuansa, hidangan kehilangan semangat karakteristiknya dan kehilangan haknya untuk dianggap sebagai variasi dari resep asli.
- Sup ikan disiapkan di Finlandia hanya dari ikan merah: salmon, ikan trout, salmon merah muda, sohib, dll.
- Komponen sup yang tidak berubah adalah krim, memberikan kaldu tekstur lembut, lembut, dan sedikit seperti beludru.
- Anda bisa menambahkan sup ke berbagai sayuran, bumbu, bumbu dan rempah pilihan Anda.
- Komponen sayuran dipanggang dalam mentega.
- Sajikan panas dengan irisan lemon dan rempah segar.
Telinga di Finlandia dengan krim - resep
Telinga klasik dalam bahasa Finlandia dengan krim pada teknologi memasak berbeda dari sup ikan tradisional. Dalam hal ini, Anda tidak bisa memasak kuah ikan. Anda hanya perlu membeli fillet ikan merah segar, potong menjadi kubus berukuran sedang dan siapkan semua bahan sayuran yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- fillet ikan merah - 350 g;
- kentang - 3 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- mentega - 30 g;
- krim - 1 gelas;
- hijau dill - 1 ikat;
- air - 1 l;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Kentang dibersihkan, dipotong dadu, dituangkan ke dalam air dan direbus selama 5-7 menit.
- Tambahkan bawang asin dengan wortel, irisan ikan irisan, bumbui kaldu secukupnya, masak selama 10 menit, tuang ke dalam krim dan rebus lagi.
- Sekitar 10 menit kemudian, telinga yang berwarna krem adalah bahasa Finlandia dan akan siap. Tetap hanya untuk membumbui dengan dill dan menyajikannya ke meja.
Sup ikan di Finlandia
Sup trout Finlandia dengan krim disiapkan sesuai dengan teknologi klasik dengan perubahan kecil. Jika Anda memiliki steak ikan yang tersedia atau bangkai utuh, jangan terlalu malas dan pisahkan fillet dari tulang. Sehingga hidangan akan dimasak lebih cepat, akan memiliki penampilan yang spektakuler dan akan menjadi lebih nyaman untuk dikonsumsi.
Bahan-bahan:
- trout - 600 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- mentega - 30 g;
- krim - 1 gelas;
- dill - 1 ikat;
- air - 1,5 liter;
- daun salam - 1-2 pcs.;
- ketumbar, thyme, basil - dengan mencubit;
- garam, lada putih.
Persiapan
- Kubus kentang direbus dalam air.
- Tambahkan ikan trout yang sudah disiapkan, masak selama 5 menit lagi.
- Taruh bawang goreng dengan wortel, lemparkan garam, laurel, merica, bumbu, tuang ke dalam krim, beri bisul dan angkat dari piring.
- Berikan panas untuk berdiri di bawah tutup selama 10 menit disajikan dengan dill.
Sup Finlandia dengan susu
Jika pada saat yang tepat krim tidak tersedia, Anda bisa memasak sup ikan Finlandia dengan susu . Hal utama adalah memiliki produk susu dengan persentase lemak yang tinggi, dan kemudian tidak ada yang akan memperhatikan substitusi. Kenikmatan khusus akan memberikan akar parsley yang panas, dan sejumput cabai tanah akan memberikan ketajaman yang hilang.
Bahan-bahan:
- ikan trout atau salmon - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- akar parsley - ½ pcs.;
- susu - 1 gelas;
- dill - 1 ikat;
- air - 1 l;
- laurel - 1-2 buah;
- cabe tanah - cubitan;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Tulang ikan dituangkan dalam air, tambahkan bawang potong, didihkan selama 15 menit, saring.
- Tempatkan kubus kentang, akar parsley, masak selama 15 menit.
- Tuangkan susu, taruh fillet ikan irisan, laurel, dill cincang, masak selama 5 menit.
- Setelah 10 menit, telinga dengan susu adalah Finlandia dan akan siap.
Sup salmon di Finlandia
Variasi lain dari sup adalah sup salmon Finlandia dengan krim , yang dapat dibuat berdasarkan rekomendasi di bawah ini. Jika mungkin untuk merebus kaldu yang berasal dari kotoran ikan: kepala, ekor, sirip dan tulang, pastikan untuk menggunakannya. Kaldu yang dihasilkan akan menjadi dasar yang sangat baik untuk memproses panas.
Bahan-bahan:
- salmon - 600 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- akar seledri - 50-70 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- mentega - 30 g;
- krim - 1 gelas;
- dill - 1 ikat;
- air atau kaldu - 1 liter;
- laurel - 1-2 buah;
- garam, lada.
Persiapan
- Rebus kentang dalam air atau kaldu sampai matang.
- Tambahkan sayuran asin, potongan ikan cincang, krim, bumbu, hangat hingga mendidih, lempung dill, dan daun bawang.
- Setelah 10 menit infus di bawah tutup telinga di Finlandia akan siap untuk melayani.
Sup salmon di Finlandia
Sup salmon di Finlandia dengan krim akan menjadi lebih enak jika direbus dengan tambahan saus ikan Thailand. Yang terakhir memperkaya palet rasa kaldu dan membuatnya lebih ekspresif. Untuk menyiapkan empat porsi wangi panas yang menggiurkan untuk makan malam, Anda harus menghabiskan empat puluh menit dari waktu Anda.
Bahan-bahan:
- salmon - 500 g;
- kentang - 4-5 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- Saus ikan Thailand - 2 sdm. sendok;
- minyak - 30 g;
- krim - 1 gelas;
- dill - 1 ikat;
- kaldu - 1-1,2 l;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada.
Persiapan
- Dari sisa-sisa ikan siapkan kaldu, saring dan rebus di dalamnya kubus kentang.
- Tambahkan rumput sayuran, irisan salmon irisan, bumbu dan rempah-rempah, didihkan selama 5 menit, tuangkan dalam krim, didihkan.
- Lemparkan dill cincang, tuangkan saus ikan, berikan 10 menit panas.
Telinga dalam bahasa Finlandia dengan daun bawang
Seringkali sup ikan merah ala Finlandia dimasak dengan daun bawang, yang memberi hidangan rasa dan aroma yang khas. Sebagai aturan, variasi panas seperti itu dibuat tanpa bawang dan wortel, dan daun bawang yang diparut diletakkan dalam panci bersama dengan kentang yang dikupas dan diiris.
Bahan-bahan:
- salmon - 500 g;
- kentang - 4-5 buah;
- daun bawang - 2 buah;
- krim - 1 l;
- dill - 1 ikat;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada.
Persiapan
- Kentang dengan daun bawang yang ditiriskan dituangkan dengan air, sehingga isinya menutupi isinya 1 cm dan masak selama 10 menit.
- Mereka menaruh irisan ikan, melempar laurel, lada, garam, didihkan selama 5 menit.
- Tuangkan krim, lemparkan dill, hangatkan isinya sampai mendidih.
Telingi dalam bahasa Finlandia dengan keju
Sup dengan keju di Finlandia sesuai dengan karakteristik rasanya tidak kalah dengan panas, dimasak sesuai resep klasik. Dalam hal ini, bawang putih memberikan kesibukan khusus, dan cabai Bulgaria memperkaya cita rasa dan karakteristik nutrisi dan membuat makanan lebih cerah dan lebih menarik dalam penampilan.
Bahan-bahan:
- salmon - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- keju meleleh - 200 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- dill - 1 ikat;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Rebus kentang dalam air atau kaldu.
- Tambahkan bawang asin dengan wortel, lada Bulgaria, ikan, bawang putih, bumbu, masukkan krim keju, masak selama 5 menit, buang dill.
- Setelah 10 menit, telinga dalam bahasa Finlandia dengan keju cair dimasukkan dan siap untuk disajikan.
Telingi dalam bahasa Finlandia dengan tomat
Asli dan halus dapat mengatur telinga di Finlandia dengan krim dan tomat. Yang terakhir menyegarkan palet rasa, memberikan rasa asam dan kesegaran khas. Sebelum menggunakan buah tomat harus diturunkan secara bergantian selama beberapa menit dalam air mendidih, dan kemudian dalam air dingin dan dibersihkan dari kulit.
Bahan-bahan:
- salmon - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- krim - 500 ml;
- tomat - 300 g;
- bawang hijau - secukupnya;
- dill - 1 ikat;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Tuangkan kubus kentang dengan air dan masak hingga lunak.
- Tambahkan bawang goreng dalam minyak dengan wortel dan tomat, bumbui hidangan secukupnya, masukkan ikan dan masak selama 5 menit.
- Tuangkan ke dalam panci krim, panaskan hingga mendidih, buang sayuran, biarkan dimasak.
Telinga di Finlandia dalam multivariat
Resep berikut untuk sup di Finlandia mengisyaratkan persiapan makanan panas dengan bantuan perangkat multi-masak. Keuntungan dari metode dalam teknologi bersahaja, yang menurut komponen hanya ditambahkan ke mangkuk perangkat, dan semua yang lain dikendalikan oleh gadget pintar itu sendiri, menyelamatkan nyonya rumah dari masalah yang tidak perlu.
Bahan-bahan:
- Salmon atau trout - 500 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- krim - 300 ml;
- dill - 1 ikat;
- laurel - 2 bagian;
- garam, lada, bumbu.
Persiapan
- Dalam pot multicast, kubus kentang, potongan bawang dan wortel ditumpuk, dan potongan ikan ditempatkan di atasnya.
- Tambahkan garam, bumbu, sayuran, tuangkan semua air dan hidupkan "Quenching" selama 30 menit.
- Pada saat mendidih, tuangkan krim dan aduk dengan lembut.
- Setelah perangkat memberi sinyal telinga di Finlandia dengan krim di multivark akan siap.