Sebuah salad yang berguna dan lezat dengan arugula akan membuat perusahaan yang baik untuk hidangan utama atau menjadi camilan yang sempurna selama makan malam. Buat komposisi makanan yang baik akan membantu pemilihan resep yang dijelaskan di bawah ini dan sedikit imajinasi Anda.
Bagaimana cara menyiapkan salad dari arugula?
Buat salad sederhana tidak akan sulit bahkan untuk koki yang paling tidak kompeten, karena Anda dapat mengambil makanan apa pun. Komponen penyedap utama dari hidangan adalah saus - untuk salad dari arugula penting untuk benar menggabungkan bahan-bahan dan proporsi pengisian. Jika Anda memutuskan untuk memikirkan versi camilan yang bermanfaat, berikan preferensi pada campuran berdasarkan mentega dan jus jeruk.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus jeruk (lemon, jeruk nipis, grapefruit) - 20 ml;
- grain mustard - 20 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- sedikit garam;
- madu - 1 sdt.
Persiapan
- Gosok bawang putih dengan sedikit garam dalam lumpang.
- Tuang sedikit minyak dan madu, aduk rata.
- Tambahkan mustard dan jus jeruk, aduk rata untuk salad dari arugula siap!
Salad Rocket dengan udang - resep
Salad yang sangat lezat dan indah dengan arugula dan udang dapat dimasak tanpa repot. Komposisi bahan-bahannya bisa sangat minimalis - sayuran dan kerang bercampur sempurna. Tapi Anda bisa menambahkan dan bahan-bahan baru yang menarik, alpukat, tomat, dan parmesan. Jumlah bahan yang ditentukan cukup untuk 2 porsi camilan.
Bahan-bahan:
- Udang - 12 buah;
- alpukat - ½ pcs.;
- tomat ceri - 5 pcs.;
- Parmesan - 70 g;
- arugula - 100 g;
- kacang pinus - 1 genggam;
- balsamic - 1 sdt;
- ganti untuk salad - 2 sdm. l.
Persiapan
- Udang udang selama 3 menit.
- Alpukat memotong bagian ceri yang besar.
- Di atas piring, sobek rukkola, sebarkan sayuran dan kerang-kerangan.
- Tuangkan saus saus balsamic.
- Hiasi salad dengan parmesan dan kacang-kacangan arugula.
Salad dengan salad roket dengan tomat ceri dan mozzarella
Salad rucola yang lezat dapat dilengkapi dengan bahan-bahan yang benar-benar tidak biasa. Misalnya, irisan buah dan bacon menciptakan rasa yang tidak biasa dan sangat harmonis. Bacon lebih baik digunakan disembuhkan, dan pilih buah sesuai selera Anda - buah pir, buah ara, mangga, dalam hal apapun, itu akan menjadi sangat lezat!
Bahan-bahan:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 bola;
- ceri - 6 buah;
- bacon - 70 g;
- pir - ½ pcs.;
- jus grapefruit - 50 ml;
- minyak zaitun, rempah-rempah.
Persiapan
- Rukkola sewenang-wenang merobek dan mendistribusikan di atas piring.
- Letakkan bola keju, potongan cherry, irisan bacon dan irisan pir.
- Bumbui salad dengan arugula dan mozzarella dengan jus jeruk dan taburi dengan minyak zaitun.
Salad Rocket dengan dada ayam
Salad dengan arugula dan ayam akan membantu untuk makan malam yang lezat, memuaskan dan tanpa sentimeter ekstra di pinggang. Semua bahan itu digabungkan dengan sangat harmonis sehingga Anda hampir tidak ingin menambahkan sesuatu yang lain pada resepnya. Ayam, sayuran, dan jeruk - solusi ideal untuk pecinta sajian lezat dan menarik. Bahan-bahannya cukup untuk 2 porsi penuh camilan.
Bahan-bahan:
- arugula - 100 g
- oranye - ½ pcs.;
- fillet - 1 buah;
- ganti untuk salad.
Persiapan
- Potong filet secara acak dan goreng dengan sedikit minyak. Tempatkan serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
- Robek rukola secara sembarangan dan letakkan di atas piring, tambahkan ayam, potong irisan besar jeruk.
- Bumbui salad dengan ayam dan arugula dengan saus aromatik.
Salad roket dengan tuna kalengan
Salad yang lezat dan ringan dengan arugula dan tuna tidak dapat dicoba untuk melengkapi dengan bahan-bahan kompleks. Cukup penghijauan, ikan, dan beberapa sayuran harum, dan hidangan itu sudah mencukupi diri sendiri. Makanan kaleng dengan potongan utuh, dan bawang berwarna ungu, rasanya manis untuk rasa dan tidak merusak kejenuhan bahan utama.
Bahan-bahan:
- arugula - 100 g;
- tomat ceri - 4 pcs.;
- salad bawang - ½ pcs.;
- tuna - 1 b.
- zaitun - 5-6 buah;
- saus salad - 50 ml.
Persiapan
- Ikan sedikit saja, untuk meninggalkan potongan utuh.
- Bagikan hidangan di piring, potongan cherry, setengah lingkaran bawang dan ikan.
- Campur sedikit dan pelengkap salad dengan tuna dan rucola dengan ikal zaitun dan tuang sausnya.
Salad Rocket dengan keju Parmesan
Salad dengan arugula, tomat ceri, dan parmesan adalah solusi ideal untuk makan malam romantis. Salad yang ringan, beraroma, dan beraroma harum pasti akan menyenangkan hati Anda. Sebagai saus, gunakan minyak zaitun extra virgin, jus jeruk (sebaiknya jeruk nipis) dan biji labu, biji bunga matahari, kacang pinus.
Bahan-bahan:
- arugula - 100 g;
- ceri - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- saus salad - 50 ml;
- kacang dan biji - 1 genggam.
Persiapan
- Rukkola merobek dan mendistribusikan di atas piring, dari atas untuk menyebarkan seperempat tomat.
- Tuang saus minyak-jeruk, hiasi dengan irisan Parmesan dan sobek dengan biji dan kacang.
Salad dengan arugula dan salmon
Salad dengan arugula dan ikan merah dilengkapi dengan sayuran segar. Salmon dikombinasikan dengan mentimun, oleh karena itu keberhasilan hidangan ini dijamin. Keju ini cocok untuk yang keras, tetapi lebih baik menggunakan Parmesan, dan menyelesaikan persiapan makanan ringan yang diolah dari minyak zaitun, saus balsamic dan jus jeruk.
Bahan-bahan:
- arugula - 100 g;
- salmon sedikit asin - 100 g;
- mentimun segar - 1 pc.;
- ceri - 4-5 buah;
- Parmesan - 70 g;
- saus dari minyak, balsamic dan jus lemon - 50 ml.
Persiapan
- Berbaring di piring yang robek dengan genggaman besar.
- Ikan dipotong menjadi irisan besar, ketimun tipis, tomat menjadi dua, semua dikirim ke sayuran.
- Tuangkan salad dengan saus arugula dan selesaikan parmesan.
Salad Rocket dengan hati ayam
Kombinasi yang tidak biasa dari tanaman hijau dan produk sampingan pasti akan menarik bagi tamu yang menyukai hidangan yang menarik dan baru. Salad dengan arugula dan hati sangat mudah disiapkan, cukup bahan dasar dan saus dari mentega, mustard dan saus balsamic. Untuk hidangan, hati sebaiknya dipotong tidak terlalu halus dan menggoreng.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 200 g;
- arugula - 100 g;
- gunung es - 100 g;
- ceri - 5 buah;
- salad bawang - ½ pcs.;
- minyak zaitun - 50 ml;
- Saus balsamic - 10 ml;
- mustar tidak tajam - 20 g;
- garam, lada, kari.
Persiapan
- Hati dibersihkan dari vena, dipotong setengah dan digoreng sampai matang. Garam, merica, bumbui dengan sejumput kari.
- Di atas piring, letakkan borgol yang robek dan gunung es, potongan ceri, setengah lingkaran bawang.
- Campur mentega dengan balsamic dan mustar, tuangkan campuran selada. Sajikan segera.
Salad sayuran dengan salad roket
Buat salad ringan dengan arugula dan sayuran sederhana. Campur setiap buah musiman dan bumbui dengan saus yang harum - siap! Pengisian bahan bakar dapat digunakan dan dibeli, tetapi bukan mayones, ia segera memberatkan makanan itu, menambahkan banyak kalori. Lebih suka campuran rumah minyak, mustard, jus lemon dan rempah-rempah beraroma.
Bahan-bahan:
- arugula - 100 g;
- gunung es - 50 g;
- lobak - 6 pcs.;
- tomat - 1 pc.;
- biji bunga matahari dan kacang hancur - 1 genggam;
- minyak zaitun - 50 ml;
- jus lemon - 20 ml;
- mustar tidak tajam - 20 g;
- balsamic - 10 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, lada.
Persiapan
- Buat saus, olesi bawang putih dengan sedikit garam dan merica, tuangkan mentega, mustard dan balsamic, aduk rata.
- Di piring, letakkan daun salad, lingkaran lobak, dan quarts of tomatoes.
- Tuang saus dan tambahkan biji dan kacang.
Salad hangat dengan daging sapi dan Rocket
Hangat salad dengan daging sapi muda dan Rocket adalah hidangan bergizi dan mandiri yang dapat menggantikan makan malam penuh. Daging dalam hal ini harus direndam selama 20 menit, sehingga setelah dipanggang, potongan-potongan menjadi lunak dan berair. Sebagai saus, gunakan saus delima - narsharab, tetapi Anda bisa melakukannya dengan campuran minyak dan cuka anggur, tetapi rasanya akan sedikit berbeda.
Bahan-bahan:
- daging sapi muda - 200 g;
- jus lemon - 50 ml;
- telur - 2 buah;
- arugula - 100 g;
- ceri - 3 buah;
- narcharab - 20 ml.
Persiapan
- Telur mendidih keras, kupas dan potong menjadi empat bagian, ceri menjadi dua, potong rukkola.
- Potong daging dengan tipis, tuangkan jus lemon dan biarkan selama 20 menit.
- Goreng daging sapi dalam minyak sampai matang, oleskan pada serbet agar kelebihan lemak terserap.
- Di atas piring, geser daging hangat, dari atas, tutup dengan bumbu, tomat, dan telur.
- Tuangkan saus dan sajikan segera.