Karena rasanya yang tidak mencolok, harga murah, dan kesederhanaan dan kecepatan memasak, steak ayam telah menjadi salah satu hidangan daging paling populer di meja kami, baik di hari kerja maupun hari libur. Penambahan yang paling sering untuk daging ayam adalah keju, dalam resep itu juga diberikan salah satu peran kunci.
Chicken Chops with Cheese di oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 580 g;
- minyak zaitun - 65 ml;
- keju parut - 130 g;
- champignons - 160 g;
- anggur putih kering - 750 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- kaldu ayam - 480 ml;
- pati - 5 g;
- Mentega - 15 g.
Persiapan
Saat oven memanas hingga 190 derajat, Anda bisa menggunakan burung. Potong fillet ayam menjadi dua bagian, kocok dengan ringan. Taruh fillet di atas loyang, dengan banyak garam dan taburi dengan minyak. Biarkan burung itu di oven selama 7-10 menit.
Pegang sausnya. Habiskan jamur dengan mentega banyak dengan bawang putih, tuangkan mereka dengan anggur dan biarkan cairan menguap 2/3. Dalam beberapa sendok makan kaldu, encerkan pati dan tuangkan larutan dengan sisa kaldu ke jamur. Biarkan saus menebal. Tuang saus di atas loyang kue ke burung, taburi keju parut dan kembali ke oven selama 3-4 menit lagi.
Daging ayam di babak belur dengan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 750 g;
- putih telur - 2 pcs.;
- pati - 10 g;
- tepung terigu - 35 g;
- peterseli hijau - 2 sdm. sendok;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- Dijon mustard - 5 g;
- keju parut - 45 g;
- ham - 45 g.
Persiapan
Setiap fillet ayam dipotong dan dibuka dengan cara buku, dengan ringan dikalahkan untuk menyamakan seluruh ketebalan, dan kemudian bumbui dengan garam laut dan lemak dengan sejumlah kecil mustar manis dari sisi potongannya.
Masukkan keju dengan pasta bawang putih dan pasta herbal, taruh bagian-bagian keju yang diisi di atas takik pada ayam, tutup semuanya dengan sepotong ham, dan kemudian dengan paruh kedua fillet, lekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Kocok protein dengan tepung dan tepung, turunkan kantong fillet ke dalam adonan yang dihasilkan dan coklat dalam wajan.
Daging ayam dengan nanas dan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 420 g;
- nanas - 4 cincin;
- mentimun asin - 60 g;
- irisan keju keras - 8 pcs.;
- krim asam - 15 g;
- peterseli kering, bawang putih, cabai rawit - pada sejumput.
Persiapan
Taburkan ayam dengan ringan untuk menebalkan mereka dengan ketebalan. Bumbui setiap fillet dengan peterseli kering, bawang putih, cabe rawit, dan garam laut. Goreng ayam dengan cepat di penggorengan dengan sedikit minyak untuk mendapatkan fillet digenggam, kemudian pindahkan potongan ke loyang dan taruh oven ke 190 derajat. Tutup Kuru dengan perkiraan, cincin nanas dan keju. Masukkan burung ke dalam oven selama 7 menit lagi.
Daging ayam dengan tomat dan keju cair
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 640 g;
- tomat kering - 45 g;
- daun bayam - 60 g;
- Marjoram kering, thyme - dengan cubitan;
- keju olahan - 110 g;
- keju keras - 35 g.
Persiapan
Pra-dibersihkan dan dipotong dengan cara membagi dua lembar fillet ayam sedikit musim, taburi dengan minyak dan biarkan pada suhu kamar selama 15 menit. Rendam rempah-rempah wangi dengan potongan-potongan fillet yang tersebar di talenan dengan memotong ke atas. Gosokkan sedikit keju keras dan aduk dengan keju cair. Taruh campuran yang banyak di atas bagian atas ayam, di atas - segenggam daun bayam dan beberapa potong tomat kering. Tutupi "sandwich" ayam dengan paruh kedua fillet dan mulailah menggoreng dengan api kecil sampai bagian luar ayam meraih kerak kemerahan, benar-benar digoreng di dalam, dan keju tidak melunak, biasanya, tidak lebih dari 6-7 menit di setiap sisi.